:´¨`: azerinnn`in dünya mutfağı :´¨`:(azeri,turk,rus)

-VUSLAT- · 18 Haziran 2013

ask1 .!.:
Gel vuslatım gel miss gibi çayla yeriz walla:)))

Size doğru geliyorum askitomNasıl canım çekti anlatamam

BirTutamMutluluk20 · 18 Haziran 2013

Dilimli kofte(kendi uydurmam)

Malzemeler

500 gr. orta yağlı dana kıyma
2 yemek kaşığı yoğurt
1 orta boy soğan
tuz
karabiber
kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
yarim kase galeta unu

Malzemelerin tümünü mutfak robotuna koyup 3-4 dakika kadar karıştırın. Soğanı ayıklayıp sadece 4 e bölüp atın. Kıymayla beraber macun gibi oluyor. Robotunuz yoksa soğanı rendeleyin. iki kez çekilmiş kıymayla harcı iyice yoğurun.
harcın bir kaba koyup üzerini örtün ve en az 6 saat dolapta bekletin. Daha sonra harcı streç film veya geniş bir poşete rulo şeklinde koyup sıkıca sarın.
Derin dondurucuya veya buzluğa koyup donana kadar bekletin. Pişirmeden önce dışarı çıkarıp 10 dakika kadar bekletin. Çıkarır çıkarmaz dilimlemeye kalkarsanız çok zorlanırsınız. Eğer elektrikli bıçağınız varsa, dilimlemeyi daha rahat yaparsınız.
Tavaya bir kaç kaşık yağ koyup kızdırın.dilimleri koyup hızlı bir şekilde, arkalı önlü pişirin. En çok 2-3 dakikada pişiyor.
Pişirdiğiniz kofteleri lavaş ekmeklerin veya yufka ekmeğinin içine koyup yerleştirin. Söğüş doğranmış soğan, maydanoz ve arzuya göre acı biberle beraber dürüm yapıp servis yapın.
Közlenmiş biber veya domatesle porsiyonda da servis edebilirsiniz.

BirTutamMutluluk20 · 18 Haziran 2013

vuslat79 .!.:
Tamam tatlım eklerimCadıdan birşey yapamıyorum ki pastayı bile zar zor yaptım beni o kadar oyaldı ki akşam 7 de başladım gece 3 de bitirdimO gün çok huysuzdu
Önce senin tarifi yapayım daSonra da aklımda var yapacaklarım onları da eklerim yapınca tatlım

Of off offfNe güzel yenir şimdi o ekmekler sıcak sıcak karnımda aç zaten
Ellerine sağlık askitom

tamam canim sen skma kendini ben beklerimyap vuslatim o kadar guzel oluyo ki yumusacik

ask1 .!.:
Gel vuslatım gel miss gibi çayla yeriz walla:)))

askitom benim kofteler simdi nasil gider o ekmeklerle var ya

BirTutamMutluluk20 · 21 Haziran 2013

Küftə bozbash (azeri mutfagi)

Malzemeler

500 gr kiyma
1 avuc pirinc
1/2 demet kesnis
1 avuc kuru nane
tuz karabiber
3 adet sogan
3 adet patates
yag
5-6 tane kuru erik
2 yemek kasigi zerdecal
1 kase haslanmis nohut

Hazirlanisi
kiymaya robottan gecirdigimiz 2 adet sogani,ince ince kiyilmis kesnisi,kuru naneyi,yikanmis pirinci,tuzu karabiberi ilave edip harcimizi yoguruyoruz

onlar kenarda dinlenirken tencereye yagimizi ilave edip 1 adet sogani yemeklik dograyip pembelesene kadar kavuruyoruz

ardindan zerdecali da ilave edip bi iki karistirdiktan sonra 1.5 litre kadar su ilave ediyoruz
ve kaynamaya birakiyoruz kaynayinca icine kiymamizdan buyukce yaptigimiz ve icine kuru erik koyup kapattigimiz kuftelerimizi,soyup 4e boldugumuz patateslerimizi ilave edip kapatiyoruz

yemek pisene yakin haslanmis nohutu ve tekrar kuru naneyi ilave edip altini kapatiyoruz

Not.asama asama fotolar alintidir

ask1 · 21 Haziran 2013

Azim kızma bana ne olur annemler. Sandığımdan erken geldiler o yuzden tek tek resimleyemedim servis yapmadan önce çekmek zorunda kaldım idare et artıkın

Neler oldugunu yazıyım hemen
Kısır
Tavuklu makarna salatası
Peynirli ay çöreği
Patatesli sigara böregi
Kedi dii pastası
Sütlaç

ask1 · 21 Haziran 2013

ask1 .!.:
Azim kızma bana ne olur annemler. Sandığımdan erken geldiler o yuzden tek tek resimleyemedim servis yapmadan önce çekmek zorunda kaldım idare et artıkınEki Görüntüle 740324
Neler oldugunu yazıyım hemen
Kısır
Tavuklu makarna salatası
Peynirli ay çöreği
Patatesli sigara böregi
Kedi dii pastası
Sütlaç

Anam ters olmuş yahu nedenki:18:

N e v a · 21 Haziran 2013

Ask ellerine saglik sen mi yaptin bunlari
Super gorunuyorlar.. Resmi duzelttim duz bakmak icin :)

BirTutamMutluluk20 · 21 Haziran 2013

ask1 .!.:
Anam ters olmuş yahu nedenki:18:

ellerine saglik askitom

zaman buldugunda tariflerini de ekle

BirTutamMutluluk20 · 21 Haziran 2013

_Ruzgargulu_ .!.:
Ask ellerine saglik sen mi yaptin bunlari
Super gorunuyorlar.. Resmi duzelttim duz bakmak icin :)

ayni anda duzeltmisiz ruzgos

ask1 · 21 Haziran 2013

_Ruzgargulu_ .!.:
Ask ellerine saglik sen mi yaptin bunlari
Super gorunuyorlar.. Resmi duzelttim duz bakmak icin :)

Ewet canım ben yaptım çok teşekkr ederim düzelttiğin için çok beriksizimdir bu konularda

N e v a · 21 Haziran 2013

Buda benden olsun

BirTutamMutluluk20 · 21 Haziran 2013

_Ruzgargulu_ .!.:
Buda benden olsun

ellerine saglik ruzgos

ismi ne tarifi nerdehepsini isterim

N e v a · 21 Haziran 2013

azerinnn .!.:
ayni anda duzeltmisiz ruzgos

ask1 .!.:
Ewet canım ben yaptım çok teşekkr ederim düzelttiğin için çok beriksizimdir bu konularda

Rica ederim canim estagfrllah olru oyle seyler onemli olan paylasim

N e v a · 21 Haziran 2013

Kuru Patlican Dolmasi

Malzemeler

20 adet kuru patlican

2 su bardagi pirinc

1 adet buyuk boy kuru sogan

1,5 yemek kasigi salça

Biraz kiyma (Göz karari )

Tuz,karabiber,pulbiber

Istege gore dereotu yada maydonoz..

Üzeri icin

2 su bardagi su

1 yemek kasigi salca

Biraz tuz

Yapilisi

Patlicanlari kaynayan suda haslayin,ilk 10 dk sonra suyunu suzun ve bi 10 dk daha yumusamasi icin tekrar haslayin.. Sonra guzelce suzup yikayin..
Ic malzemelerin hepsini karistirin.. Istege gore maydonoz yada dereotu ekleyebilirsiniz ben eklemedim...
Ve patlicanlari yarisini biraz gececek sekile doldurup tencereye dizin..
2 su bardagi suyla 1 yemek kasigi salcayi karistirip birazda tuz ekleyip dolmalarin uzerine gezdirin ve orta ateste pisirmeye birakin,pirincler pistigi zaman altini kapatabilirsiniz..

N e v a · 21 Haziran 2013

Ekledim canikom bunun tarifi her yerde farkli ben icini bu sekilde yapiyorum sade olarak..
Ama yemesi o kadar keyifli ki ya patlicanda bitti alsam bari gidipte
Yine cnm istedi bak

BirTutamMutluluk20 · 21 Haziran 2013

_Ruzgargulu_ .!.:
Ekledim canikom bunun tarifi her yerde farkli ben icini bu sekilde yapiyorum sade olarak..
Ama yemesi o kadar keyifli ki ya patlicanda bitti alsam bari gidipte
Yine cnm istedi bak

tesekkur ederim bebegim
patlicanin her halini severim ben de

N e v a · 21 Haziran 2013

azerinnn .!.:
tesekkur ederim bebegim
patlicanin her halini severim ben de

Rica ederim canim.. Bende seviyorum
Kizin napiyo kizz buyudu mu

BirTutamMutluluk20 · 21 Haziran 2013

_Ruzgargulu_ .!.:
Rica ederim canim.. Bende seviyorum
Kizin napiyo kizz buyudu mu

tesekkur ederim canim kiz buyudu masallahama hala yaramaz:18:gecen demir para yuttu herhalde okumusundur:18::18:hastaneye zor yetisdirdik:18::18:

ask1 · 21 Haziran 2013

_Ruzgargulu_ .!.:
Kuru Patlican Dolmasi

Malzemeler

20 adet kuru patlican

2 su bardagi pirinc

1 adet buyuk boy kuru sogan

1,5 yemek kasigi salça

Biraz kiyma (Göz karari )

Tuz,karabiber,pulbiber

Istege gore dereotu yada maydonoz..

Üzeri icin

2 su bardagi su

1 yemek kasigi salca

Biraz tuz

Yapilisi

Patlicanlari kaynayan suda haslayin,ilk 10 dk sonra suyunu suzun ve bi 10 dk daha yumusamasi icin tekrar haslayin.. Sonra guzelce suzup yikayin..
Ic malzemelerin hepsini karistirin.. Istege gore maydonoz yada dereotu ekleyebilirsiniz ben eklemedim...
Ve patlicanlari yarisini biraz gececek sekile doldurup tencereye dizin..
2 su bardagi suyla 1 yemek kasigi salcayi karistirip birazda tuz ekleyip dolmalarin uzerine gezdirin ve orta ateste pisirmeye birakin,pirincler pistigi zaman altini kapatabilirsiniz..

Offf kuru patlıcan dolması bayılırım bizde hafif acılı ekşili yaparız ellerine saglık nefis görünüyo bi tane aldım haberin olsun

N e v a · 22 Haziran 2013

ask1 .!.:
Offf kuru patlıcan dolması bayılırım bizde hafif acılı ekşili yaparız ellerine saglık nefis görünüyo bi tane aldım haberin olsun

Afiyet olsun canim :)

azerinnn .!.:
tesekkur ederim canim kiz buyudu masallahama hala yaramaz:18:gecen demir para yuttu herhalde okumusundur:18::18:hastaneye zor yetisdirdik:18::18:

Oyy kuzum ya kiyamma,valla okumadim takip edemiyorum pek cok gecmis olsun canim ya..
Benim kiz kardesimin seker bogazina durdu nefesi kesildi ben öldü diye kendimi yerlere attim.. bi 5-10 sn geç kalinsaydi resmen gitmisti
Cok uzuluyorum o yuzden,aman yalniz birakma annesi basinda ol kucuk seyler koyma ortaliga sakin

:*´¨`*: azerinnn`in dünya mutfağı :*´¨`*:(azeri,turk,rus)

Simdiye kadar ekledigim tarifler arasinda en cok hangi mutfagi begendiniz?

azeri mutfagi

turk mutfagi

rus mutfagi

dur topik daha yeni az daha ekle de gorelim:)

bilemiyorum hepsi guzel kararsiz kaldim

Nirvana

azerinnn

azerinnn

azerinnn

Hiramm annesinin ballı lokumu :))

Hiramm annesinin ballı lokumu :))

Guru

azerinnn

azerinnn

Hiramm annesinin ballı lokumu :))

Guru

azerinnn

Guru

Guru

Guru

azerinnn

Guru

azerinnn

Hiramm annesinin ballı lokumu :))

Guru

Benzer Konular

Privacy & Transparency

Privacy & Transparency

:´¨`: azerinnn`in dünya mutfağı :´¨`:(azeri,turk,rus)