Burada lafa lapa kar yağıyor.
Sıcacık evlerimizde oturup çayımızı,kahvemizi içiyoruz çok şükür.Allah olmayanlara da versin.
Uzun süredir kazandibi yapmak istiyordum.Bugüne kısmetmiş.
Ama yedikten sonra aklıma bir fikir geldi.Altını tepside çevirerek pişiriyoruz ya.Hiç öyle yapmayıp muhallebiyi pişirsek,tepsiye döksek üzerine eritilmiş soğutulmuş tereyağ.Üzerine de pudra şekeri serpip fırının ızgarasında üstünü pişirsek.Kızarma altta değil üstte olur.Nasıl fikir.
Bence güzel.
Fikir benden yapmak sizden:)Ben ikinciye denerim artık.Deneyen olursa olup olmadığını paylaşırsa sevinirim.
KAZANDİBİ MALZEMELER 1 litre süt
1 çay bardağı nişasta (Silme)
1 çay bardağı pirinç unu (Silme)
1 su bardağı şeker+1yemek kaşığı
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı tereyağ
Pudra şekeri
Fındık
YAPILIŞI Isıya dayanıklı bir tepsiyi yumuşak tereyağıyla iyice yağlıyoruz.Üzerine her tarafını kaplayacak şekilde süzgeçle pudra şekeri serpiyoruz.Süt,nişasta,pirinç unu,şeker ve vanilyayı bir tencereye koyup pişiriyoruz.Pişen muhallebiden 4-5 kaşık tepsiye yayarak ocakta çevire çevire altı kızarana kadar pişiriyoruz.Ara ara altını kontrol ediyoruz.Altı pişince kalan muhallebiyi döküp tekrar ocağa alıyoruz ve muhallebi fokurdayınca ocağın altını kapatıyoruz.Muhallebiyi iyice soğutuyoruz.Bıçağı ıslatıp rulo veya kare kare kesip fındıkla servis ediyoruz.
Eki Görüntüle 1752832 Eki Görüntüle 1752834 Eki Görüntüle 1752837 Eki Görüntüle 1752839 Eki Görüntüle 1752818 Eki Görüntüle 1752819