- 1 Kasım 2011
- 19.185
- 32.033
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
ADRA`NIN TARİF DEFTERİ
- Konu Sahibi adra
- Başlangıç Tarihi
Nasılsın canım?
Tarçın ve fındık varsa eminim çok lezzetlidir. - 1 Kasım 2011
- 19.185
- 32.033
Ellerine sağlık canım, çok da şık duruyorBu kurabiyeler biraz iri kıyım oldu.Daha kibar olabilirdi ama elim aza gitmediği için hamurları büyük büyük yapmışım.Minik minik daha hoş olurdu:)
ÇİKOLATALI KURABİYE
MALZEMELER
125 gr.tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1,5 çay bardağı pudra şekeri (Ajda bardağı)
2 yemek kaşığı nişasta (Buğday kullandım)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı limon suyu
Aldığı kadar un
ARASI İÇİN
Sarelle veya nutella veya
2 adet 80 gr.çikolata (Ben sarelle sürdüm)
UCUNA SÜRMEK İÇİN
Fındık
Hindistan cevizi
YAPILIŞI
Yağ,sıvıyağ ve un dışındaki tüm malzemeler iyice karıştırılır.En son un eklenerek ne çok sert ne çok yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.Hamur buzdolabında 15 dakika dinlendirilir.Sonra ceviz büyüklüğünde hamur koparılıp yuvarlanıp elimizle yassılaştırılır.Avuç içinde çatalla ucuna şekil verilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip 180 derece fırında 15- 20 dakika pişirilir.(Ben davul fırında derecesiz pişirdim.Üstü kızarmadan aldım.)Soğuyunca kurabiyelerin içine sarelle,nutella veya benvari usulü eritilmiş çikolata sürülüp diğer kurabiye üstüne koyulup kapatılır.Kurabiyenin ucuna da çikolata sürülüp fındık veya hindistan cevizine batırılır ve çay eşliğinde afiyetle yenir:)
Eki Görüntüle 1860578
Eki Görüntüle 1860573
Eki Görüntüle 1860574
Eki Görüntüle 1860575
Tam çocukların göz zevkine hitap edecek bir kurabiye, ben de deneyeyim
Sadece tereyağ koyup, sıvıyağ eklemesek olur mu canım?
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
Biraz öyle canım:)Yaz geldi gezmelerdesin tabi
Sağol canım
Tarif alalım o zaman hemen.
Evet canım hoş duruyor gerçekten de.Sadece tereyağ koysan da olur ama diğer malzemeleri azaltman gerekir o zaman.Ayarı tutturabilirsen olur.Ellerine sağlık canım, çok da şık duruyor
Sadece tereyağ koyup, sıvıyağ eklemesek olur mu canım?
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
Skandal.
Karadenizli birinin yemek sayfasında hiç balık tarifi yok.
Tam yiyecekken tarif eklemek aklıma geldi.En sevdiğim balık.Benim favorim kızartması ama böyle de güzel oluyor.Ölçü vermiyorum göz kararı.Annem yaptı.Balıkları da kardeşim tuttu.Çok organik besleniyoruz görüldüğü gibi.
PALAMUT BUĞULAMA
MALZEMELER
Palamut
Soğan
Domates
Patates
Maydanoz
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Tereyağ
Sıvıyağ
Su
YAPILIŞI
Balıklar dilim dilim doğranır.Soğan,kabukları soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domates ve maydanoz tepsi içinde pulbiber ve karabiberle harmanlanır.Üzerine balıklar dizilir.Sonra halka halka kesilen ve sıvıyağla yağlanan patatesler dizilir.Üzerine tuz,su,az sıvıyağ ve parça parça tereyağ eklenir.Suyu çok eklemeyin lezzetsiz olur.Görünen tepsiye iki su bardağına yakın su eklendi.)Fırına verilip patatesler kızarıncaya kadar pişirilir.
Karadenizli birinin yemek sayfasında hiç balık tarifi yok.Tam yiyecekken tarif eklemek aklıma geldi.En sevdiğim balık.Benim favorim kızartması ama böyle de güzel oluyor.Ölçü vermiyorum göz kararı.Annem yaptı.Balıkları da kardeşim tuttu.Çok organik besleniyoruz görüldüğü gibi.PALAMUT BUĞULAMA
MALZEMELER
Palamut
Soğan
Domates
Patates
Maydanoz
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Tereyağ
Sıvıyağ
Su
YAPILIŞI
Balıklar dilim dilim doğranır.Soğan,kabukları soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domates ve maydanoz tepsi içinde pulbiber ve karabiberle harmanlanır.Üzerine balıklar dizilir.Sonra halka halka kesilen ve sıvıyağla yağlanan patatesler dizilir.Üzerine tuz,su,az sıvıyağ ve parça parça tereyağ eklenir.Suyu çok eklemeyin lezzetsiz olur.Görünen tepsiye iki su bardağına yakın su eklendi.)Fırına verilip patatesler kızarıncaya kadar pişirilir.
Son düzenleme:
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
Limon dilimlerini unutmuşum.Skandal.
PALAMUT BUĞULAMA
MALZEMELER
Palamut
Soğan
Domates
Patates
Maydanoz
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Tereyağ
Sıvıyağ
Su
YAPILIŞI
Balıklar dilim dilim doğranır.Soğan,kabukları soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domates ve maydanoz tepsi içinde pulbiber ve karabiberle harmanlanır.Üzerine balıklar dizilir.Sonra halka halka kesilen ve sıvıyağla yağlanan patatesler dizilir.Üzerine tuz,su,az sıvıyağ ve parça parça tereyağ eklenir.Suyu çok eklemeyin lezzetsiz olur.Görünen tepsiye iki su bardağına yakın su eklendi.)Fırına verilip patatesler kızarıncaya kadar pişirilir.
Eki Görüntüle 1860641
Eki Görüntüle 1860642
Annem de unutmuş:)Üzerine kabukları soyulmuş limon dilimleri de ekleniyor. - 1 Kasım 2011
- 19.185
- 32.033
Tamam canım, tereyağ miktarını da arttırıp malzemeyi eksiltmeden de yapabilirimBiraz öyle canım:)
Tarif alalım o zaman hemen.
Evet canım hoş duruyor gerçekten de.Sadece tereyağ koysan da olur ama diğer malzemeleri azaltman gerekir o zaman.Ayarı tutturabilirsen olur.
Üzerine bulamak için pudra şekeri, tarçın miktarını yanlış yazmışım canım, eşit olunca tarçın çok fazla oluyor. 1 su bardağına yakın pudra şekerine 2 tepeleme tatlı kaşığı tarçın ekliyorum
Nefis görünüyorSkandal.
PALAMUT BUĞULAMA
MALZEMELER
Palamut
Soğan
Domates
Patates
Maydanoz
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Tereyağ
Sıvıyağ
Su
YAPILIŞI
Balıklar dilim dilim doğranır.Soğan,kabukları soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domates ve maydanoz tepsi içinde pulbiber ve karabiberle harmanlanır.Üzerine balıklar dizilir.Sonra halka halka kesilen ve sıvıyağla yağlanan patatesler dizilir.Üzerine tuz,su,az sıvıyağ ve parça parça tereyağ eklenir.Suyu çok eklemeyin lezzetsiz olur.Görünen tepsiye iki su bardağına yakın su eklendi.)Fırına verilip patatesler kızarıncaya kadar pişirilir.
Eki Görüntüle 1860641
Eki Görüntüle 1860642
Ailece ellerinize sağlık canım:)
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
Niçin sıvıyağ kullanmıyorsun?Tamam canım, tereyağ miktarını da arttırıp malzemeyi eksiltmeden de yapabilirim
Eki Görüntüle 1860721
Üzerine bulamak için pudra şekeri, tarçın miktarını yanlış yazmışım canım, eşit olunca tarçın çok fazla oluyor. 1 su bardağına yakın pudra şekerine 2 tepeleme tatlı kaşığı tarçın ekliyorum
Nefis görünüyor
Tarçının baskın bir tadı oluyor gerçekten.Ayarı tutturmak önemli.Sağol canım tarif için.
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
Tabi canım tereyağ hem daha sağlıklı hem de lezzetli ama tarifte varsa ben kullanırım.Ama margarin kullanmıyoruz artık.Kurabiyelerde sıvıyağ kullanmıyorum canım, tereyağ daha cazip geliyor
Rica ederim canım
- 1 Kasım 2011
- 19.185
- 32.033
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
Çok güzel görünüyor canım.Eline sağlık.Ben de limon aromasını çok beğendim.Beş dakika fazla kaldığı için ağızda daha da dağılıyordur.Adra yaptım kurabiyeyiLimon aroması da ayrı bir lezzet kattı:) Teşekkürler canım tarif için
Eki Görüntüle 1861495
Kızım lafa tuttu, bir hışımla 5 dakika geç çıkardım fırındanAma yine de lezzeti yerindeydi:)
Bir dahakine daha iyi olur:) - 1 Kasım 2011
- 19.185
- 32.033
Ağızda dağılması güzel oldu amaÇok güzel görünüyor canım.Eline sağlık.Ben de limon aromasını çok beğendim.Beş dakika fazla kaldığı için ağızda daha da dağılıyordur.
Böyle pastane kurabiyelerine benzer kurabiye pek yapmadığımdan eşim de inanmadı, hazır aldım sandı Kızım da atladı tabi "annem yaptı ben de yardım ettim" diye... Hâlâ yok diyor
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
Ama gerçekten seninkiler hazır gibi duruyor.Eşin inanmamakta haklı.Ağızda dağılması güzel oldu ama
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
Çok iyiyim bulca sen nasılsın?adra nasılsın.
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
AMASYA ÇÖREĞİ
MALZEMELER
250 gr. yumuşak tereyağ veya margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı iri ceviz içi
Aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN
2 adet yumurta sarısı
YAPILIŞI
Derin bir kabın içine maya,toz şeker ve ılık su ilave edilip maya eriyinceye kadar karıştırılır.İçine sıvıyağ,yoğurt,süt,margarin ve tuz ilave edilip karıştırılır.Aldığı kadar un eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.Ceviz ilave edilip güzelce yoğrulur.Üzeri örtülüp 1 saat mayalandırılır.Hamur mayalanınca ceviz büyüklüğünde parça koparılıp yuvarlak şekil verilir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında pişirilir.
MALZEMELER
250 gr. yumuşak tereyağ veya margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı iri ceviz içi
Aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN
2 adet yumurta sarısı
YAPILIŞI
Derin bir kabın içine maya,toz şeker ve ılık su ilave edilip maya eriyinceye kadar karıştırılır.İçine sıvıyağ,yoğurt,süt,margarin ve tuz ilave edilip karıştırılır.Aldığı kadar un eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.Ceviz ilave edilip güzelce yoğrulur.Üzeri örtülüp 1 saat mayalandırılır.Hamur mayalanınca ceviz büyüklüğünde parça koparılıp yuvarlak şekil verilir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında pişirilir.
Son düzenleme:
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
Ölçü vermiyorum göz kararı.
KIYMALI YOĞURTLU PATATES ÇANAĞI
MALZEMELER
Patates
Kıyma
Tereyağ
Sıvıyağ
Domates salçası
Yoğurt
Sarımsak
Maydanoz
Karabiber
Pulbiber
Tuz
YAPILIŞI
Patatesler haşlanıp ezilir.İçine maydanoz,karabiber,pulbiber ve tuz eklenir.Elimizle şekil verilir.(Ben küçük bir cam kaseye streç serdim.Patatesi koyup şekil verip kaseden çıkardım.)Sıvıyağda kıyma kavrulur.Tuzu,karabiberi ve pulbiberi ilave edilir.Kıyma şekil verilen patatesin ortasına eklenir.Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.Tereyağında salça kavrulur.Az suyla salça açılır.Pulbiber ilave edilir.Yoğurtlu patatesin üstüne bu sos dökülüp afiyetle yenir:)
KIYMALI YOĞURTLU PATATES ÇANAĞI
MALZEMELER
Patates
Kıyma
Tereyağ
Sıvıyağ
Domates salçası
Yoğurt
Sarımsak
Maydanoz
Karabiber
Pulbiber
Tuz
YAPILIŞI
Patatesler haşlanıp ezilir.İçine maydanoz,karabiber,pulbiber ve tuz eklenir.Elimizle şekil verilir.(Ben küçük bir cam kaseye streç serdim.Patatesi koyup şekil verip kaseden çıkardım.)Sıvıyağda kıyma kavrulur.Tuzu,karabiberi ve pulbiberi ilave edilir.Kıyma şekil verilen patatesin ortasına eklenir.Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.Tereyağında salça kavrulur.Az suyla salça açılır.Pulbiber ilave edilir.Yoğurtlu patatesin üstüne bu sos dökülüp afiyetle yenir:)
Son düzenleme:
- 28 Ocak 2009
- 33.633
- 54.436
