Yemek işini nasıl hallediyorsunuz?

letthelightin

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
1 Kasım 2023
699
1.403
28
31
Benim gibi dışarıdan yemek söylemeyi sevmeyen kadınlara bir sorum var. Tecrübeli kişiler bu ne beceriksiz konu demesin lütfen. Evden çalışıyorum. Farklı tarifler denemeyi çok severim ama yemek pişirme düzenini bir türlü oturtamadım. Bazı günler hiç yetiştiremiyorum.

Sizce aylık program oluşturup haftalık alışveriş mi yapmak mantıklı? Yoksa haftalık menü oluşturup 1-2 günde bir taze alışveriş yapmak mı? Şuan yaptığım şey şöyle. O gün aklıma ne gelirse market alışverişi yapıp onu pişirmek. Ama bu zaman açısından işime yaramıyor.

Sosyal medyada baktım mesela bazı kişiler pazar günleri tüm haftalık malzemeyi doğrayıp, gerekliyse ön pişirme falan yapıp, tavuk pişirecekse marine edip buzdolabında saklıyor. Teoride mantıklı ama pratikte böyle bir şey işe yarar mı? Zaman kazanmak için en mantıklı yöntem ne olabilir? Şimdiden cevaplarınız için teşekkürler
 
ben alışverişi aylık yapıyorum tabi arada ufak tefek ekstra alışverişler oluyor. yemekleri de sabah kahvaltıdan sonra mutfağı temizlerken ocağa koyuyorum. yani sabahtan hazırlıyorum cünkü sonraya kalınca üsendiğimi farkettim. genelde elimdeki malzemeye göre ne yapacağıma karar veriyorum. he arada tabii ki benim veya esimin canı bir sey cekerse onu da yapıyorum. her hafta için önceden bir menu belirlemiyorum. mesela bugün yarının menüsünü belirliyorum
 
Haftalık bir plan yapıp haftalık alışveriş yapabilirsiniz. Boş bir günde ön hazırlık yapıp dolapta- buzlukta saklayabilirsiniz. Buzluk tarifleri işinizi kolaylaştırabilir.
 
Benim için haftalık alışveriş düzeni oturtuyor. Yani bu hafta pazardan bamya ve fasülye aldım. İki gün bu sebzeler olacak. Bir gün balık günü zaten. Genelde cumaları yaparım. İki gün de kuru baklagile ayırırım. Yani iki günde ya nohut ya kuru fasülye ya mercimek yapıyorum. O hafta mercimek yapacaksam çok yapıyorum iki gün de öyle yeniyor. Kalan iki günde kolay et yemeği yada makarna köfte gibi pratiklerle geçiyor. Yani sistemim 2 gün et bir gün balık iki gün sebze iki gün baklagil. O haftanın alışverişini de yapınca kolay oluyor
 
Ben köfte yapıp buzluğa mutlaka koyuyorum çıkarınca 5 dk içinde fırında hemen. Onun dışında buzlukta haşlanmış mercimek, nohut, ev mantısı ve kuru fasülye de oluyor. Sigara böreğinden biraz daha büyük sarılmış börek de koyuyorum. O da ister fırında ister kızartarak çok rahat oluyor.
Haftalık alışverişte sebze ve meyve olayını mevsime uygun yapıyorum. Öyle 1 hafta değil ama salata malzemesini 2 günlük yıkayıp yarısını kurulayıp dolaba kaldırdığım oluyor.
Çalışan kadın için yemek gerçekten büyük dert, hepimize kolaylık diliyorum.
 
O videolara bende denk geldim bilmiyorum başını kaşıyacak vakti olmayanlara galiba onlar yoksa bir yemek yapma ön hazırlık vs ne kadar sürebilir ki
Ben ev hanimiyim çalışmıyorum alışverişi aylık yapıyorum yemek olayı da daha çok canımızın ne cektigi ile belirleniyor:)
Misal çocuklar bu ara sıcaktan hiç bir şey yemek istemiyorlar yayla çorbası yapıyorum bolca yarma ve nohut ile onu isitmadan o haliyle yemeyi çok seviyorlar sıcakta
Size şu tavsiyeyi verebilirim 22 yillik ev hanımı olarak benim yemek yapma saatim var tam olarak o saate uyarım sabah 11:00 benim yemek yapma saatim. Hastane randevusu vs olduğunda hani o saatte yemek yapamayacağım belliyken önceden yaparım buda ayda yılda bir olur zaten ama benim oglen olduğunda aksam yemeklerim hazır olur bu alışkanlığı edinmenizi tavsiye ederim
 
10 yıllık evliyim bı kaç defa plan yaptım ama olmadı ben sevemedim.ben genelde ruh halime göre canım ne istediyse onu yapıyorum.pazar alışverişini haftalık yaparım ama genelde günlük market alışverişine cikiyorum.yemek yapmayı severim yemek bulma kısmı beni çok zorluyor.sabah ilk uyandigim an düşünüyorum ne yapicam diye.
 
Ben birkaç günlük alıyorum. Aylık yemek yapılmaz ki. E haftalıkta yapmaya kalkışsan haftasonu full yemekle uğraşacaksın. Fırın yemeği en basiti. Biz çok çeşit yemek yemiyoruz. Mesel tavuklu patates ekmek ayran. Bazen ekmek yerine pilav.
Yaz geldi sebze yapıyoruz bol bol. Mesela patlıcan musakka yapmıştık dün. Biraz fazla yaparsan 2 gün yersiniz. Taze fasülye de öyle. Bazen de kahvaltı tamamdır. Et sote et haşlama 1 gün yeniyor. Airfry da tavuk kanat, çöş şiş çok başarılı oluyor.
 
O gün canımız ne isterse olarak gidiyorum belli malzemeler tabii ki evde oluyor ama günlük en fazla haftalık alıyoruz diğer ürünleri. Saatler günler öncesinden yemekleri yapmak bize uymuyor ama. Onlar daha çok tencere yemekleri için geçerli. Her zaman yenmiyor bizde o şekilde yemekler o yüzden yemekten 1-2 saat önce basliyorum başka türlüsü uymuyor.
 

Haftada bir kocam beyi pazara gönderirim. Yine aynı gün markete de gider. O gün ne pişecekse soğanı doğrarken o an karar veriyorum. ha eğer değişik tarifler yapacaksam akşam yine o gelirken istiyorum yarına yapıyorum. Ya da unuttuysam sanal marketten söylüyorum. günlük yemek yapmayı seviyorum. İkinci güne sadece çorba kalıyor genellikle.
 
bende 20 yılı aşkın süredir çalışıyorum. menü falan oluşturmam haftalık pazarıma giderim taze sebze meyvelerimi alırım,
marketede 15 günde ayda bir toplu giderim. yemeklerimi dolapta ne varsa önce yeşillikleri yaparım çürümesinler diye
öyle sırayla yaparım, etli bi yemek yapıcaksam akşamdan buzluktan çıkarırım ertesi güne hazır olsun diye buzluğumdada mantı falan bulunur, yazdan yine taze fasulye,bezelye,barbunya vişne alabilidiğim kadar atarım buzluğa dışardan bende hiç söylemem
 
Haftalık alışveriş, bol buzluk kullanımı ve salata malzemelerini yıkayıp kurutup kaldırmak bana yeterli oluyor. Her şeyi yıkamıyorum ama yeşillik yıkamakla çok uğraştığım için hepsini birden yıkamak kolay geliyor. Köfte, soslanmış tavuk, balık, deniz ürünü buzluğumda her zaman vardır.
 
justdiary .!.:
Ne gibi özellikleri var, nasıl kolaylık sağlıyor biraz bahsedebilir misiniz? :)
Genişletmek için tıkla...
Yemek pişirebilen gelişmiş mutfak robotu.
İçinde binlerce tarif var, direkt onlar da uygulanabilir, manuel olarak da kullanılıyor.
Kahve de yapıyor, yumurta da haşlıyor, hamur/köfte yoğuruyor, rondo, blender her görevi görüyor.
Saniyeler içinde limonata yapıyor.
Başında bekle yok, soğan sarımsak doğra yok, taşma derdi yok, hassas terazisiyle tarif tutturamama ihtimali yok.

Daha çok özelliği var, bir çırpıda bunlar
 
İşe yarıyor, ev kadınıyım ama her gün ne pişireceğim derdi hepimizin ortak sıkıntısı, günlük yemek düşünmek haftalık yemek programı yapmaktan daha zor bence çünkü her gününüz yemek düşünmek onun alışverişini yapmakla geçiyor.
Mesela kuru fasülye nohut kuru barbunya gibi ürünleri önceden haşlayıp buzluğa atmak, köfte yapacaksanız yoğurup şekillendirdikten sonra buzlukta saklamak vs çok pratik oluyor, o yüzden mesela buzluğunuzda sıkıştığınız anda çıkarıp pişirmeye hazır sebzeleriniz olsun, taze fasülye bezelye vs ayıklayıp atın, bakliyatları haşlayıp atın, bir arkadaşım çaya gelecek misafirleri olur diye poğaça börek yapıp pişirdikten sonra dondurucuya atıyordu, gelen giden oldukça çıkarıp bir fırınlıyordu o dakika pişmiş gibi sıcacık ikram ediyordu, bir tek tatil gününüz varsa her şeyi o güne yetiştirmeye çalışmanız yorucu ve zamanınızı mutfakta geçirmenize neden olabilir o yüzden bakliyatları hafta arası da bir gece ıslatır ertesi akşam haşlar buzluğa atarsınız gibi gibi.
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

PKO'yu yenmek isteyenler buyrun içeriye!
54 55 56
Yorumlar
1K
Görüntüleme
277K
bushin
B
Meyve ve sebzeleri poşetleriyle buzdolabına koyanlar dikkat!
Yorumlar
1
Görüntüleme
2K
captain price
C
Saç Uzatma Yöntemleri Saçı hızlı uzatma günlüğü fotoğraflı
9 10 11
Yorumlar
212
Görüntüleme
130K
gecevekedicik
Pazar Malzemelerini Buzdolabına Yerleştirememek :S
3 4 5
Yorumlar
96
Görüntüleme
12K
lalgibi
Burçlara Göre Kadınların Özellikleri
Yorumlar
11
Görüntüleme
28K
TheIntrovert
T
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…