Tatlim buraya yemek tarifini paylaşman gerekiyordu :)))Merhaba lar ben 10 takım dan etap sonuncusu olan üyeyim
Cok stresli dönemden geçtiğim den kaynaklı mutfaktan cıkmaz oldum tabiiki bu bir şeyin arkasına sıgınmak oldu sanırım stres kaynaklı sürekli elimde agzımda bir atıştırmalıklar buda artı olarak döndü tabiiki millet stres moral bozukluğu dan dolayı iştahı kesilir benim tam tersi sıkıntı bana yarıyor
Ama herşeyin farkındayım bu hafta takımımı zorda bıraktım bu bana iyi Bi ders oldu haftaya bomba gibi gelicegim birde sporu ihmal ettim gercekten hayatımızda spor hareket gercekten olmassa olmazımız herkese boll eksiler diliyorum
Pardon özür dilerim yanlış olmuş evetTatlim buraya yemek tarifini paylaşman gerekiyordu :)))
FIRINDA PIRASA MÜCVERİ
MALZEMELER
1 kg pırasa
1'er demet maydanoz ve dereotu
Yarım demet nane, 3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
50 gram tulum peyniri
100 gram beyaz peynir
1 paket karbonat
Dört buçuk çorba kaşığı un, tuz
YAPILIŞI
Tüm yeşillikleri iyice yıkadıktan sonra ince kıyın ve bir kenara alın. Derin bir kapta yumurtaları çırpın ve içine yoğurt, tulum peyniri ve ezilmiş beyaz peynir ilave edip karıştırın. Karbonat, un ve tuz ekleyip kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. 35x20 cm ebadındaki fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı döküp üzerini spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kontrol ederek (hamura bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Allaaaaaaah tam benlik bir tarif. Teşekkürler Laydim.
Kafadan çavdar kullanırım ben.
Unlu tariflerin hepsinde uzun zamandır çavdar unu kullanıyorum. Tadına bayılıyorum.
Ayhh pırasaya da bayılıyorum.
Cesaretimi toplayınca yapacağım.
ilk deneyen haber etsin.Öyle güzel fikir verdin ki bende bundan sonra öyle deneyeyim
FIRINDA PIRASA MÜCVERİ
MALZEMELER
1 kg pırasa
1'er demet maydanoz ve dereotu
Yarım demet nane, 3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
50 gram tulum peyniri
100 gram beyaz peynir
1 paket karbonat
Dört buçuk çorba kaşığı un, tuz
YAPILIŞI
Tüm yeşillikleri iyice yıkadıktan sonra ince kıyın ve bir kenara alın. Derin bir kapta yumurtaları çırpın ve içine yoğurt, tulum peyniri ve ezilmiş beyaz peynir ilave edip karıştırın. Karbonat, un ve tuz ekleyip kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. 35x20 cm ebadındaki fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı döküp üzerini spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kontrol ederek (hamura bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Öğlen markete gittim ve bütüüüüün malzemeleri aldım.
Tepsinin ölçülerini veren senin kafanla aynı kafada biri olarak elimde pırasalarla tezgahın başında dalıp gittiğimi söylemeden edemeyeceğim. Aklımdan şunlar geçiyordu:
Acaba bu 1 kilo, pırasaların saplarını kestikten sonraki bir kilo mu, yoksa brüt ağırlık mı? Ne kadarını kesiyordur ki acaba.. Benim gibi sadece soğan kısımlarını kullanıyorsa daha fazla mı almalıydım.. Bak telefonu olsaydı arardım şimdi.. Neyse o zaman ben 1 kilo alayım. Eğer sulu olursa bir sonrakinde 1,2 kilo alırım.
Yarın pişirip, sonucu yazacağım. Kardeşim de heyecanla bekliyor.
Tamam o "biraz" ölçüsü bende de var. Yaprakların kartlaşmış kısımlarını atıyorum.Sabırsızlıkla bekliyorum sonucu
Yapraklarından da doğruyorum biraz ben tamamın soğan kısmı olmuyor ama kıvama göre çavdar ununu fazlalaştırırsın. Biraz göz kararı olur yani.
Bunun lahana versiyonunu yaparım hep. O da çok güzel oluyor.Bugün size çok met edilen ve şimdi olacakta pişen karnıbahar mantısı yapıyorum. Foto gönderirim.
Karnıbaharı haşlayın üzerine yoğurt üstüne yağlı sos ( yağ oranı size kalmış isterseniz hiç yapmayın) kıymalı sos afiyet olsun
FIRINDA PIRASA MÜCVERİ
MALZEMELER
1 kg pırasa
1'er demet maydanoz ve dereotu
Yarım demet nane, 3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
50 gram tulum peyniri
100 gram beyaz peynir
1 paket karbonat
Dört buçuk çorba kaşığı un, tuz
YAPILIŞI
Tüm yeşillikleri iyice yıkadıktan sonra ince kıyın ve bir kenara alın. Derin bir kapta yumurtaları çırpın ve içine yoğurt, tulum peyniri ve ezilmiş beyaz peynir ilave edip karıştırın. Karbonat, un ve tuz ekleyip kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. 35x20 cm ebadındaki fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı döküp üzerini spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kontrol ederek (hamura bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Eki Görüntüle 2591543
Dün yaptım mücveri.
Benim her zaman yaptığım fırında kabak mücveri var. Bir daha yapacağım zaman bendeki tarifte yer alan kabak yerine pırasa koyacağım.
Gelelim bu tarifi neden bir daha yapmayacağıma. Bu tamamen damak zevki ile ilgili bir durum tabii.
İçine konulan gerek peynir, gerekse yoğurt tadını pırasaya çok yakıştıramadım.
Amma velakin pırasayı mücver formunda yemeye bayıldım. Pırasayı çok severim ve benim için yeni bir alternatif olmuş oldu. Teşekkürler Laydim.
Not: Tarifi yine de yapmak isteyenler olursa karbonat değil bence o. 1 paket kabartma tozu. Aklınızda olsun.
Allaaaaaaah tam benlik bir tarif. Teşekkürler Laydim.
Kafadan çavdar kullanırım ben.
Unlu tariflerin hepsinde uzun zamandır çavdar unu kullanıyorum. Tadına bayılıyorum.
Ayhh pırasaya da bayılıyorum.
Cesaretimi toplayınca yapacağım.