Sevgili laaale dun yazacaktim atlamisim pogacalarin mayali pogaca mi ? Hamurunu oldukca ele yapisir halde birak ve tepsi mayasinda mutlaka acele etmeden bekletmeni tavsiye edecektim. Biliyorsundur belki ama yine de yazmak istedim bu sekilde yumusacik pogacalarim olur benim.Cumamız mübarek,dualarımız kabul olsun inşallah canım arkadaşlarım.
Buralar çok çok soğuk.
Sabah gözünü “park” diye açan bebeyi kahvaltı sonrası parka götürdüm de donduk açıkçası.
Bir de liseli mi ortaokullu bilmiyorum artık en az 10 çocuk ellerinde sigara kahve kaydırakların tepesine çıkmış,onları kovaladım.
Sabah sabah sinir oldum.
Neyse…
Eve gelince biraz daha oynadık,sonra onu besleyip uyuttum,kendim de uzandım.
Sahur menümüz;
Yumuşama gayreti içerisinde olan poğaçalar.
Anne kurabiyesi.
Kocama patates ve yumurta haşlaması.
Çay,çay,çay!
Bol bol bol su!
İftar menümüz;
Tarhana çorbası-tamamlandı.
Kocama fırında somon ve patates.
Bana dünden kalan peynirli pide.
Kocama salata.
Bana sadece domates.
Tatlı olarak da dün bisküvili pasta yaptım,az önce alt komşuma da verdim,öğlen kız da yedi,inşallah güzel olmuştur.
Tabii ki bol ama çok bol su!
Öğleden sonra gene çıkalım diye düşünüyorum. Evde çocuğu oyalamak çok zor. Bir tur daha park yaparız inşallah.
Herkesin ellerine sağlık.
Allahım olmayanlara versin inşallah.
Allahım hepimizin dualarımızı,namazlarımızı,oruçlarımızı,tespihlerimizi,ibadetlerimizi kabul etsin inşallah en yakın zamanda.
Biberi aynı şekilde yapmakta güzel oluyor. Çarliston biberi küçük küçük doğrayıp kızartıp sonra sarımsaklı yoğurt.Süzme mercimek çorbası
İzmir Köfte
Sebzeli Bulgur Pilavı
Havuç Tarator
Mozaik Pasta
Acilen şu havuç taratorun yerini tutabilecek başka bir şey bulunmalı, bıktım.
Bende böyle düşünüyorum açıkçası. Sonuçta yaptigim herşey yeniyor, çöpe atılmıyor. Mesela bikac gün sonra sevdiklerimizi davet edeceğiz iftara gayet kallavi bir sofra hazirliycam. Etiydi, mezeleriydi, börek, iftariyelik çeşitler. İmkan varsa sofrayı donatmaktan yanayım ben böyle günlerde. Elimden gelenin en iyisini yaparım her anlamda. Aynı şekilde rahat 10 çeşit bulur belki daha fazla.Ben öyle düşünmüyorum
Misafiri elimden gelen en iyi imkanla ağırlarım 10 çeşit yaparım en az
Sonrasında ziyan olmayacak zaten artanların hepsini yiyoruz
Yiyin için ama israf etmeyin denmiş
İmkanım varken niye misafirime mükellef sofra kurmayayım
Çok çok teşekkür ederim arkadaşım ilgin için.Sevgili laaale dun yazacaktim atlamisim pogacalarin mayali pogaca mi ? Hamurunu oldukca ele yapisir halde birak ve tepsi mayasinda mutlaka acele etmeden bekletmeni tavsiye edecektim. Biliyorsundur belki ama yine de yazmak istedim bu sekilde yumusacik pogacalarim olur benim.
Elini cok az yaglayarak sekil verebilirsinÇok çok teşekkür ederim arkadaşım ilgin için.
Evet evet mayalı poğaça.
Tamam yumuşak hamur,tepsi mayası da yapıyorum da aşırı yumuşak hamur yapınca hamur yuvarlanmıyor ki.
Zaten içine peynir de koyamıyorum. Peyniri direkt olarak hamura katıp yuvarlıyorum. Daha da yumuşak olsa nasıl yuvarlayacağım?
kaynamis yumurtayla yumurta piyazi da olabilir .Süzme mercimek çorbası
İzmir Köfte
Sebzeli Bulgur Pilavı
Havuç Tarator
Mozaik Pasta
Acilen şu havuç taratorun yerini tutabilecek başka bir şey bulunmalı, bıktım.
Abla sana bir tarif aticam o tarifin aynısını yapsan harika yumuşacık oluyor. Bide tepsi mayasina dikkat et eğer yumuşacık bir poğaça istiyorsan. Yani hazırladiktan sonra kalsın biraz öyle üzerine bişey sürmeden. Daha sonrasında önceden ısıtılmis fırına o şekilde atarsan yumuşacık oluyor. Peyniri içine neden koyamiyorsun abla anlayamadım abla. Yumuşak olsun hamurun evet ama çok ele yapismasin çokta una bogmadan orta karar. Yumuşacık olacak ve ele yapışmayacak. Unun son bardağını yavaşça eklemek lazım bide. Özelden aticam sana tarifiÇok çok teşekkür ederim arkadaşım ilgin için.
Evet evet mayalı poğaça.
Tamam yumuşak hamur,tepsi mayası da yapıyorum da aşırı yumuşak hamur yapınca hamur yuvarlanmıyor ki.
Zaten içine peynir de koyamıyorum. Peyniri direkt olarak hamura katıp yuvarlıyorum. Daha da yumuşak olsa nasıl yuvarlayacağım?
Kabak tarator ? Ama havuc daha lezzetliSüzme mercimek çorbası
İzmir Köfte
Sebzeli Bulgur Pilavı
Havuç Tarator
Mozaik Pasta
Acilen şu havuç taratorun yerini tutabilecek başka bir şey bulunmalı, bıktım.
Biz de nasiplenseydikAbla sana bir tarif aticam o tarifin aynısını yapsan harika yumuşacık oluyor. Bide tepsi mayasina dikkat et eğer yumuşacık bir poğaça istiyorsan. Yani hazırladiktan sonra kalsın biraz öyle üzerine bişey sürmeden. Daha sonrasında önceden ısıtılmis fırına o şekilde atarsan yumuşacık oluyor. Peyniri içine neden koyamiyorsun abla anlayamadım abla. Yumuşak olsun hamurun evet ama çok ele yapismasin çokta una bogmadan orta karar. Yumuşacık olacak ve ele yapışmayacak. Unun son bardağını yavaşça eklemek lazım bide. Özelden aticam sana tarifi
TabikiBiz de nasiplenseydik