- 22 Kasım 2020
- 6.251
- 86.253
- Konu Sahibi Tenceresiz kaldim anne
- #281
Naftalinli sandiktan bi kelime ciksin isterdim, yetenek dusmanini unutmadımBence yeme-içme damak zevkine göre değişiyor, meselaailurophile kısıra domates koyulmaz demiş, ben de aksine domates, yeşil biber, maydanoz, kıvırcık, taze soğan koyarım mutlaka, tercihen kornişon da doğradığım olur, mesela konuşulmadıysa damak zevkine göre değişen bir yemek mevzusu da benden olsun, ben zeytinyağlı sarma ve z. yağlı biber dolmasında kuş üzümünü hiç sevmem, tuzlu bir yemekte o tatlı hissi midemi alt üst ediyor ama aynı zeytinyağlı yemeklere veya etli sarma ve dolmaya çay kaşığının ucuyla toz tarçın koyarım aroma versin diye, halbuki o da tatlı bir baharat ama dozunda olunca yemeğe lezzet katıyor bence.
Siz hiiiç konuşmayın my hanım big hanım, sizin mantı performansınızla dikiş dikme kabiliyetinizi biliyoruz
Bir de gelmiş gurme gibi yorum yapıp domates eppek yiyin diyor
mesela zeytinyağlo fasulye falan da bence bol domates bol soğanla harika oluyor böyle çıtır ekmeğin içinde 
evet eskiler yemeklerden soğanı ve domatesi hiç eksik etmezlerdi, ben de bizimkilerden böyle gördüm, bilmiyorum damak zevkinize göre de değişiyor ama insan nasıl alışmışsa o şekilde arıyor yemekleri, kimisi çorbaları ve sulu yemekleri bize göre sulu yapar biz daha yoğun kıvamlı yapıyoruz öyle alıştık, sulu sulu olunca doymuyor benim yemek canavarları
hepsini okuyamadım ama bi tane de ben patlatayım. Bi zamanlar peynir ekmek yerken yanında 3’ü bi arada nescafe içiyordum. Yaş 18 filan. Üni sınavına çalışırken pratik olarak hem karın doyuran hem uyku açan bir menüydü.
Ege’de midye yok yaaa, biz İstanbul’da kendimiz çıkarıyorduk boğazda, dolmasını da çok yaptım ama hafif olduğu için benim tercihim denizden çıkar çıkmaz bir teneke vs üzerinde haşlayıp limonlayarak yemek 
