- 8 Aralık 2011
- 43.036
- 146.598
Senıle çok ortak yönümüz var ben elazığ yemeklerini çok iyi bilirim canım hatta onların içli köftesi çok farklı olur harbut köftelerine bayılırım
Yok canım Malatyalıyım ama Elazığ'ı çok severim orda da yaşadım:))Yemekleri süperdir hele dolmaları
:13:Bende ıspanaklıyı çok severimAlıntı yapmayayım dedim duramadım işte bu en sevdiğim ve yaptığım yemek bunu şittetle tavsiye ederimlezeti çok farklı bilinen içli körtelerden farklıtır bunun patteslisi hata içli köfte hazırlanan kıymadanda oluyor ama benimim favorim ıspanaklı olan
:13:Tamam sabırsızlıkla bekliyorumBüyük bi zevklecanım
bu da benden olsun dün yapmıstımEki Görüntüle 621655
:18::18:Hoşgeldinnevreste hanım nevreste hanıımmm (elim belimde burada) sen beni öldürmek mi istiyosun hem baksana sen benim rütbeme
canım çekti ya,çok severim sarmayı,dolmayıellerine sağlık balımmm
Teşekkürler canımhımmmmmmmmmmmmmmmm
ellleerine sağlık canım
herika görünüyorlar yerim ben bnları
bak bu seferki yemeğini bende sık yapıyorum
bunu becerebiliyorum yani
:13:Senıle çok ortak yönümüz var ben elazığ yemeklerini çok iyi bilirim canım hatta onların içli köftesi çok farklı olur harbut köftelerine bayılırım
Bakalım kismet canım neden olmasın:13:Bende ıspanaklıyı çok severim
:13:Tamam sabırsızlıkla bekliyorum
Ellerine sağlık
:18::18:Hoşgeldin
Teşekkürler canım afiyet olsun
Teşekkürler canımSen yapınca ekle ozaman bekliyorum
:13:Evet birgün harput köftesini de yapıp ekleyeyim Sen benden önce yaparsan bekliyorum
Hangi şehirdesiniz
Ne güzel canım
Yazı bekle sana çok güzel fotolar gönderecem hasret giderirsin
Tamam canım inşaallahKolay zor farketmez ne yaparsan ekleyebilirsin burası hepimizin Bende yeni yemekler öğrenmeye çok açığım
Başım üstüne olur canım seve seve yaparım
Çok sağol canım senden de paylaşım bekliyorum
Canım
Canım şaka yapıyorumÇorba ekleyen arkadaş tarih yazmış aramızda şakalaşıyoruz
Daha çok ekleyeceklerim var
Canım yaprak tuzlu oldu demişsin ya ben akşamdan suya koyuyorum birkaçkez suyu değiştiriyorum ozaman tuzu bayağı gidiyor
nevrestecim bende paylaşım çok biliyosun,arada eklerim canım
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA
1 kg salamura yaprak
10 tane patlıcan kurusu
10 tane biber kurusu
3 su bardak pirinç
1 kuru soğan
3 diş sarmısak,
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı kimyon veya istediğiniz baharat
1 çay bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI
İç malzemeler karıştırılır .Patlıcanlar ve biberler bir kapta sıcak su dökülür ve kapağı kapalı bekletilir.Yumuşağınca,alt kısma patlıcan,biber konulur üste yapraklar sarılıp konur. Sonra üstünü geçecek kadar sıcak su ilave edilir.Kısık ateşte pişirilir..Afiyet olsun
Eki Görüntüle 621627 Eki Görüntüle 621628 Eki Görüntüle 621629 Eki Görüntüle 621630
hayyyııırrr bennnnnnnnnnnnnnnhepsı benım.ben yıyecegım
MAYALI PİZZA
Malzemeleri:
5 Su Bardağı Un
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1.5 Su Bardağı Ilık Su
1 Tatlı Kaşığı tepeli Aktif Kuru Maya
1 Tatlı Kaşığı tepeli Tuz
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
ÜZERİ İÇİN
2yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
Mantar
Sucuk
Domates-biber
Kaşar peyniri
YAPILIŞI
Hamur yoğrulur 20 dakika mayalandırılırsonra yağlanmış tepsiye yayılır..Üzerine yağ ve salça karıştırılıp sürülür Sonra doğranmış sucuk ,mantar domates,biber ve istenilen diğer malzemeler dizilir ve fırına sürülür..Biraz kızardıktan sonra çıkartılıp rendelenmiş kaşar serpiştirilip 10-15 dakika daha pişirilir..Afiyet olsun
Eki Görüntüle 621829 Eki Görüntüle 621831 Eki Görüntüle 621834 Eki Görüntüle 621836
Bu yemek çok pratik ve çok lezzetlidir sizinle paylaşmak istedim
Malzemeler:
Eki Görüntüle 622461
Kuru patlıcan (biz patlıcanı yazdan kurutuyoruz siz yöresel satan marketlerdede bulabilirsiniz)
1küçük soğan yemeklik küçük doğranmış
1tatlı kaşığı salça(biber ve domates karışık)
1-2yemek kaşığı tereyağı birazda sıvı yağ
1 kase yoğurt
1-2diş sarmısak
Ve tuz
Yapılışı:
Eki Görüntüle 622483
Kaynamış suya tuzumuzu ve patlıcanı bırakıyoruz 15 dakika haşlıyıp süzüyoruz
Eki Görüntüle 622484 Eki Görüntüle 622485
Soğanımızı pembelişene kadar kavurup salçamızı koyuyoruz onuda kokusu çıkana kadar soğanla kavuruyoruz
Eki Görüntüle 622486 Eki Görüntüle 622487
Sonrada patlıcanları ilave edip 1-2 dakika karıştırırsın sonrada yarım
bardak su ve tuz ama dikkat edin kanatırkende koymuştuk bakarak koyun
Altını kısıp tavamızın kapagını kapatıp 10-15 pişiriyoruz bu arada yoğurtlu sarmısağını yapıyoruz
Eki Görüntüle 622496
Servis: önce patlıcanımızı sonrada yoğurtdumuzu koyup isteğe bağlı olarak maydanoz yada bulbiber sepilir
Afiyet olsun
çok güzel görünüyor ellerine sağlık ben de çok severim kuru patlıcan kavurmasını yanında yufkayla çok daha güzel oluyor