- 14 Ağustos 2006
- 2.539
- 437
MALZEMELER
1 adet karnıbahar
1 kg lahana
1.5 kg havuç
2 kg acur
2 kg salatalık
1 kg domates
1/2 kg biber
3 baş sarmısak
1 avuç nohut
5 adet 5 kg lık bidon
9 lt su
3 lt sirke
12 yemek kaşığı tuz
YAPILIŞI
Sebzeler yıkanır ve istenilen şekilde doğranır(salatalıkları doğramıyorum çok yumuşak oluyor o zaman)Bidonların altına nohut ve biraz sarmısak ekleyip üzerine sebzelerimizi ekliyoruz..Turşu yaparken sirke ve su karışımını on dakika kadar kaynatıyoruz bu işlem sirkenin kalitesini yükseltiyor, turşular dayanıklı ve kütür kütür oluyor. Bu karışım soğuduktan sonra sebzelerin üzerine döküyoruz.
Eki Görüntüle 828403 Eki Görüntüle 828404 Eki Görüntüle 828405 Eki Görüntüle 828406
Afiyet olsun
SELAM:) tursu suyu tarıfı hangı malzemeyle olursa olsun aynımıdır..mesela ben lahana ve havucu bır salatalıkta ayrı kuracagım..
yardımcı olursanız sıze guvenerek tursu kuracagım..seneler oncesınde yapmıştım salatalıklarım kıtır kıtır olmuştu ama tarıfı kaybettım..arayışlar ıcerısındeyım..