Nevreste'nin Mutfağı

MALZEMELER
1 adet karnıbahar
1 kg lahana
1.5 kg havuç
2 kg acur
2 kg salatalık
1 kg domates
1/2 kg biber
3 baş sarmısak
1 avuç nohut
5 adet 5 kg lık bidon
9 lt su
3 lt sirke
12 yemek kaşığı tuz
YAPILIŞI
Sebzeler yıkanır ve istenilen şekilde doğranır(salatalıkları doğramıyorum çok yumuşak oluyor o zaman)Bidonların altına nohut ve biraz sarmısak ekleyip üzerine sebzelerimizi ekliyoruz..Turşu yaparken sirke ve su karışımını on dakika kadar kaynatıyoruz bu işlem sirkenin kalitesini yükseltiyor, turşular dayanıklı ve kütür kütür oluyor. Bu karışım soğuduktan sonra sebzelerin üzerine döküyoruz.




Eki Görüntüle 828403 Eki Görüntüle 828404 Eki Görüntüle 828405 Eki Görüntüle 828406
Afiyet olsun:KK56:


SELAM:) tursu suyu tarıfı hangı malzemeyle olursa olsun aynımıdır..mesela ben lahana ve havucu bır salatalıkta ayrı kuracagım..
yardımcı olursanız sıze guvenerek tursu kuracagım..seneler oncesınde yapmıştım salatalıklarım kıtır kıtır olmuştu ama tarıfı kaybettım..arayışlar ıcerısındeyım..
 
SELAM:) tursu suyu tarıfı hangı malzemeyle olursa olsun aynımıdır..mesela ben lahana ve havucu bır salatalıkta ayrı kuracagım..
yardımcı olursanız sıze guvenerek tursu kuracagım..seneler oncesınde yapmıştım salatalıklarım kıtır kıtır olmuştu ama tarıfı kaybettım..arayışlar ıcerısındeyım..
Merhaba evet tüm turşulara bu tarifi kullanabilirsiniz.İlla karışık olması gerekmiyor.Hatta bu tarifi yazın bir arkadaşıma vermiştim çok beğenmiş arka arkaya 3 bidon yapmış:KK19:Kütür kütür oldular dedi:KK39:
 
Nevoşum hiç pirinç salatası yaptın mı o_O
Minik kızımızın canı pirinç salatası mı istiyor:KK60:
Canım arada yapıyorum.:KK39:
Şimdi kaç kişilik istersin bilmiyorum.o_O
Ben genelde 2 su bardağı pirinç
1 su bardağı garnitür
8-10 adet Kornişon turşu
Yeşil soğan
Dereotu
Maydanoz
Mısır(isteğe bağlı)
Hatta isteğe bağlı haşlanmış tavuk parçaları ekleyebilirsin.
1 adet Limon
Tuz,zeytinyağı
Dilersen közlenmiş kırmızı biber , patlıcan gibi sebzeleride ekleyebilirsin.

Yapılışı
Pirinçleri istersen sadece su ile haşlarsın yada pilav olarak yaparsın.
Pilavı bir kaba alıp üzerine malzemeleri ekleyebilirsin.
İsteğe bağlı sumak,karabiber,pulbiber veya başka baharatlar ekleyebilirsin.
 
Minik kızımızın canı pirinç salatası mı istiyor:KK60:
Canım arada yapıyorum.:KK39:
Şimdi kaç kişilik istersin bilmiyorum.o_O
Ben genelde 2 su bardağı pirinç
1 su bardağı garnitür
8-10 adet Kornişon turşu
Yeşil soğan
Dereotu
Maydanoz
Mısır(isteğe bağlı)
Hatta isteğe bağlı haşlanmış tavuk parçaları ekleyebilirsin.
1 adet Limon
Tuz,zeytinyağı
Dilersen közlenmiş kırmızı biber , patlıcan gibi sebzeleride ekleyebilirsin.

Yapılışı
Pirinçleri istersen sadece su ile haşlarsın yada pilav olarak yaparsın.
Pilavı bir kaba alıp üzerine malzemeleri ekleyebilirsin.
İsteğe bağlı sumak,karabiber,pulbiber veya başka baharatlar ekleyebilirsin.

Sadece pilav yiyorum son günlerde pirinçle aramda bir bağ oluştu:KK70: yarın yapıcam :KK23:teşekkür ederim:KK60:
 
X