Aslında bende ilkkez denedim istediğim gibi olmadıcanimm yaa ben bunuda denedim ama beceremedim yaa olmadiii
birinci hamuru yagli kagita koydum 5dk 170derecede pisirdimm
sonra ikinci hamura kakaou ekledim ve firindan cikartigim hamurun üzerine döktüm ve 170derecede pisirdimm
amaaaa kek gibii kabardiii ve icide pismemistii
vee iki kekte karistiii
nerdee yanlisss yaptimm ki bugün tekrardan yapmak istiyorumm yardimci olurmusunnn
Canım kahve fincanı ile yaptım benhaa birde ben türk kahvesi fincani kullanmadimm
Aslında bende ilkkez denedim istediğim gibi olmadıŞekil gerçi benim serptiğim gibi oldu:44:Biraz daha fırında tut o zaman canım
Canım kahve fincanı ile yaptım benDiğer fincanla ölçü çok olur..Bu benim yaptığım ilede bayağı kocaman bir pasta oldu..
türk kahvesi finaniylami yaptin cnm
birde benim kullandigim tepsi cok kücüktü ondanda olmamis olabilirr
cevabin icinnn cook cokk sagolll cnm
KİRAZ YAPRAĞI SARMASI
Bu bizim yöreye ait bir köfte daha önce tarifi eklemiştimBugün yaptım eklemek istedim
Eki Görüntüle 698973 Eki Görüntüle 698974
Evet canım kahve fincanı
Olabilir canım ben dikdörtgen fırın tepsisine koydum bayağı kocaman bir pasta oldu
Canım yardımcı olabilirsem her zaman burdayım
Teşekkürler canımnevosum bu yapilirmi banayapmasinida bilmiyorum
ellerine saglik balimmm yine harika döktürmüssün
coook amaa coook tsklerrrrr
PEYNİRLİ KOL BÖREĞİ
Hamuru için malzemeler
1 Yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru instant maya
4 su bardağı kepeksiz un
1 su bardağı kepekli un
Hamura sürmek için
2 yemek kaşığı dolusu katı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
İÇHARCI
İstediğiniz peynir ve maydanoz
YAPILIŞI
Açacağımız yufkalara sürmek için 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay bardağı zeytinyağı eritilip altı kapatılır.
Hamur için un ve maya hariç diğer malzemeler karıştırılır.Maya una katılarak unda eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.Hamur mayalanmayacak sadece 10 dk dinlendirilecek.Dinlenen hamur 3 yumağa ayrılır.
Önce ilk tepsi için 3 yumaktan birincisiyle açılmaya başlanır.Yumakların tek tek açılması lazım.Yufkalar unlanarak açılır.Her oklavaya dolanışta azar azar un serpilir.Açılan yufkanın 56-60 cm çapında olması lazım.Baklava yufkasının inceliğine yakın oluyor.Açılan yufkaya erittiğimiz yağdan 2.5 yemek kaşığı sürülür.ve ortadan ikiye enlemesine kesilir.Her yarım yufkanın geniş tarafına peynirli harçtan incecik rulo halinde yerleştirilir.Hamuru sıkmadan rulo yapılır.Elde edilen rulo hafifçe bükerek gül böreği şeklinde tepsinin ortasına yerleştirilir.Yufkanın diğer yarısıda rulo yapılarak tepside onun etrafına dolanır.Böylece 3 yumak tek tek açılır,2 ye kesilir yağlanır ,harcı konup rulo yapılır,tepsiye hafif bükülerek ,dolana dolana yerleştirilir.Üzerlerine 2 tepsi için 1 yumurta ve 2 yemek kaşığı fındık yağı (parlak olması için) sürülüp, 170 derecede ağır ağır kızartarak pişirilir.
Not:Çay bardağı ölçüsü ince belli bardak iledir.
Eki Görüntüle 701095 Eki Görüntüle 701096 Eki Görüntüle 701097 Eki Görüntüle 701099 Eki Görüntüle 701100 Eki Görüntüle 701101 Eki Görüntüle 701102 Eki Görüntüle 701103 Eki Görüntüle 701104 Eki Görüntüle 701105
Ayyyyy çok seviyorum börek
BiliyorumArkadaşlarım çok beğendiler 1 tepsiden hiç kalmadı
PEYNİRLİ KOL BÖREĞİ
Hamuru için malzemeler
1 Yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru instant maya
4 su bardağı kepeksiz un
1 su bardağı kepekli un
Hamura sürmek için
2 yemek kaşığı dolusu katı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
İÇHARCI
İstediğiniz peynir ve maydanoz
YAPILIŞI
Açacağımız yufkalara sürmek için 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay bardağı zeytinyağı eritilip altı kapatılır.
Hamur için un ve maya hariç diğer malzemeler karıştırılır.Maya una katılarak unda eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.Hamur mayalanmayacak sadece 10 dk dinlendirilecek.Dinlenen hamur 3 yumağa ayrılır.
Önce ilk tepsi için 3 yumaktan birincisiyle açılmaya başlanır.Yumakların tek tek açılması lazım.Yufkalar unlanarak açılır.Her oklavaya dolanışta azar azar un serpilir.Açılan yufkanın 56-60 cm çapında olması lazım.Baklava yufkasının inceliğine yakın oluyor.Açılan yufkaya erittiğimiz yağdan 2.5 yemek kaşığı sürülür.ve ortadan ikiye enlemesine kesilir.Her yarım yufkanın geniş tarafına peynirli harçtan incecik rulo halinde yerleştirilir.Hamuru sıkmadan rulo yapılır.Elde edilen rulo hafifçe bükerek gül böreği şeklinde tepsinin ortasına yerleştirilir.Yufkanın diğer yarısıda rulo yapılarak tepside onun etrafına dolanır.Böylece 3 yumak tek tek açılır,2 ye kesilir yağlanır ,harcı konup rulo yapılır,tepsiye hafif bükülerek ,dolana dolana yerleştirilir.Üzerlerine 2 tepsi için 1 yumurta ve 2 yemek kaşığı fındık yağı (parlak olması için) sürülüp, 170 derecede ağır ağır kızartarak pişirilir.
Not:Çay bardağı ölçüsü ince belli bardak iledir.
Eki Görüntüle 701095 Eki Görüntüle 701096 Eki Görüntüle 701097 Eki Görüntüle 701099 Eki Görüntüle 701100 Eki Görüntüle 701101 Eki Görüntüle 701102 Eki Görüntüle 701103 Eki Görüntüle 701104 Eki Görüntüle 701105
MAYALI ÇÖREK OTLU EKMEK
2 kg kepekli un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
Un bir kaba alınır üzerine tuz,şeker ,maya konup su eklenir çok katı olmayan bir hamur elde edilir..Sonra hamur bezelere alınıp 15 dakika kapağı kapalı mayalandırılır...Daha sonra yumakların altına çörek otu serpillir,üzerine un serpilerek açılır..Servi tabağı büyüklüğünde açılan hamurlar teflon tavada önlü arkalı pişirilir...
Eki Görüntüle 701114 Eki Görüntüle 701115 Eki Görüntüle 701116 Eki Görüntüle 701117 Eki Görüntüle 701118
Canım yine harikalar yapmışsınhepsi cok güzeller uzanıp alasım var
ellerine saglik nevreste,3 yumuktan 2 tepsi cikiyormu ki?PEYNİRLİ KOL BÖREĞİ
Hamuru için malzemeler
1 Yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru instant maya
4 su bardağı kepeksiz un
1 su bardağı kepekli un
Hamura sürmek için
2 yemek kaşığı dolusu katı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
İÇHARCI
İstediğiniz peynir ve maydanoz
YAPILIŞI
Açacağımız yufkalara sürmek için 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay bardağı zeytinyağı eritilip altı kapatılır.
Hamur için un ve maya hariç diğer malzemeler karıştırılır.Maya una katılarak unda eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.Hamur mayalanmayacak sadece 10 dk dinlendirilecek.Dinlenen hamur 3 yumağa ayrılır.
Önce ilk tepsi için 3 yumaktan birincisiyle açılmaya başlanır.Yumakların tek tek açılması lazım.Yufkalar unlanarak açılır.Her oklavaya dolanışta azar azar un serpilir.Açılan yufkanın 56-60 cm çapında olması lazım.Baklava yufkasının inceliğine yakın oluyor.Açılan yufkaya erittiğimiz yağdan 2.5 yemek kaşığı sürülür.ve ortadan ikiye enlemesine kesilir.Her yarım yufkanın geniş tarafına peynirli harçtan incecik rulo halinde yerleştirilir.Hamuru sıkmadan rulo yapılır.Elde edilen rulo hafifçe bükerek gül böreği şeklinde tepsinin ortasına yerleştirilir.Yufkanın diğer yarısıda rulo yapılarak tepside onun etrafına dolanır.Böylece 3 yumak tek tek açılır,2 ye kesilir yağlanır ,harcı konup rulo yapılır,tepsiye hafif bükülerek ,dolana dolana yerleştirilir.Üzerlerine 2 tepsi için 1 yumurta ve 2 yemek kaşığı fındık yağı (parlak olması için) sürülüp, 170 derecede ağır ağır kızartarak pişirilir.
ellerine saglik nevreste,3 yumuktan 2 tepsi cikiyormu ki?
Sağol canımEvet çıkıyor her yumak 2 ye bölünüyor Bayağı büyük açıldığı için büyük bir tepsiyi dolduruyor Ben bunu patateslide yapıyorum çok güzel oluyor
ilk firsatta deniycem tesekpr ederim,
oklava kullanmayi yeni ögreniyorum ,o hamur acarken büyüdükce 32 disim sayiliyor :)
Tavsiye ederim canım çok beğeneceksin emin ol
Tebrik ederim canım seni