EV YAPIMI SUCUK
Benim çocuklar sucuğu seviyorlar ama hazır sucuktan hoşlanmıyorlarBen de kendim böyle yapmayı düşündüm denedim gayet güzel oldu..Haftasonları sucuk yumurta veya pizza yapımın da denedim çok güzel oldu Pişirmeden 10-15 dakika önce buzluktan çıkartınca iyi oluyor..Çok bekletince keserken sorun olabilir..Buzluyken kesmek daha iyi oluyor
MALZEMELER
Yarım kg yağlı kıyma
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı yeditürlü(köfte baharatı)
1baş dövülmüş sarmısak
Tuz,pulbiber
Tüm malzemeler karıştırılıp 1 gün dolapta sarılı bir şekilde bekletilir... Sonra streç film ile şekil verip tek kullanımlık olarak buzluğa konur
Eki Görüntüle 674689 Eki Görüntüle 674690 Eki Görüntüle 674691 Eki Görüntüle 674692 Eki Görüntüle 674693
EV YAPIMI SUCUK
Benim çocuklar sucuğu seviyorlar ama hazır sucuktan hoşlanmıyorlarBen de kendim böyle yapmayı düşündüm denedim gayet güzel oldu..Haftasonları sucuk yumurta veya pizza yapımın da denedim çok güzel oldu Pişirmeden 10-15 dakika önce buzluktan çıkartınca iyi oluyor..Çok bekletince keserken sorun olabilir..Buzluyken kesmek daha iyi oluyor
MALZEMELER
Yarım kg yağlı kıyma
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı yeditürlü(köfte baharatı)
1baş dövülmüş sarmısak
Tuz,pulbiber
Tüm malzemeler karıştırılıp 1 gün dolapta sarılı bir şekilde bekletilir... Sonra streç film ile şekil verip tek kullanımlık olarak buzluğa konur
Eki Görüntüle 674689 Eki Görüntüle 674690 Eki Görüntüle 674691 Eki Görüntüle 674692 Eki Görüntüle 674693
EV YAPIMI SUCUK
Benim çocuklar sucuğu seviyorlar ama hazır sucuktan hoşlanmıyorlarBen de kendim böyle yapmayı düşündüm denedim gayet güzel oldu..Haftasonları sucuk yumurta veya pizza yapımın da denedim çok güzel oldu Pişirmeden 10-15 dakika önce buzluktan çıkartınca iyi oluyor..Çok bekletince keserken sorun olabilir..Buzluyken kesmek daha iyi oluyor
MALZEMELER
Yarım kg yağlı kıyma
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı yeditürlü(köfte baharatı)
1baş dövülmüş sarmısak
Tuz,pulbiber
Tüm malzemeler karıştırılıp 1 gün dolapta sarılı bir şekilde bekletilir... Sonra streç film ile şekil verip tek kullanımlık olarak buzluğa konur
Eki Görüntüle 674689 Eki Görüntüle 674690 Eki Görüntüle 674691 Eki Görüntüle 674692 Eki Görüntüle 674693
IZGARA TAVUK
2 kg tavuk ,2 yemek kaşığı salça,1tatlı kaşığı kekik,3 yemek kaşığı yoğurt,1çay kaşığı pulbiber,tuz,3-4diş sarmısak ve zeytinyağı ile harmanlanıp birkaç saat bekletilir...Sonra ızgaraya dizilip mangal üzerin de iki taraflı pişirilir
Eki Görüntüle 674676 Eki Görüntüle 674677 Eki Görüntüle 674678
KABAK MÜCVERİ
MALZEMELER
4 ad. ortaboy kabak
4-5 ad. taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2-3 ad. yumurta
1.5 su bardağı un (duruma göre artırılabilir)
tuz, karabiber, pulbiber
YAPILIŞI
Kabaklar yıkanıp, kabukları soyulduktan sonra rende ile veya robotta rendelenir. Soğanlar ,dereotu ve maydanoz ince ince kıyılarak ilave edilir, yumurtalar kırılır, tuz, karabiber, pulbiber, ve un ilave edilerek iyice karıştırılır.
Bir tavada kızdırdığımız yağa birer kaşık hazırladığımız harçtan konularak iki taraflı kızartılır, işlem böylece tamamlandıktan sonra kağıt havlu üzerine alınır (fazla yağını almak için) afiyetle yenir.
Eki Görüntüle 674683 Eki Görüntüle 674684 Eki Görüntüle 674685 Eki Görüntüle 674687
Bu şekil de kolay tabiki canım tavsiye ederimVavv bu kadar mı , çok kolaymış ya da kolay gözüküyor.
Ellerine sağlık denemek gerek,yemek gerek
Evet canım enazından içine ne koyduğumuzu biliyoruz sarmısak ve baharatla bekletince inan çok güzel oldu tavsiye ederimvay canına bu çok kolaymış
piyasadaki sucukların ne şartlarda imal edildiğini düşününce bu çok mantıklı geldi
sağlıklı en azından
Çok iyiymiş bu denemek lazımm hazır sucuklar bana hiç cazip gelmiyor bir kasabımız var çiftlikten geliyor herşey oradan alıyoruz canımız isteyince çok nadiren.. Denicem bunu ellerine sağlık canımm..
Bende tavuğa bu sosu yapıyoru mükemmel oluyor hele kanatlarda. Pikniğe gideceğmiz zaman böyle sosluyorum götürüyorum harika oluyor mangalda. Bende yapayım barii bir ara bak canım çekti.
Daha dün eşimle mücverden konuştuk kabak dolması yaptım içlerini oydum eşim bunun içinden bir şey yapılıyuordu dedi dedim mücver ama sen sevmiyorsun o sevmediği için yıllardır yapmıyorum aa yap bir ara severim belki çok uzun zaman oldu tadını bile unuttum dedi meğer çocukken sevmiyormuş öyle de kalmış. Yapıcam bir ara. Şimdi yaz da geliyor ohhh ne güzel olur yazın çıkan kabaklarla. ellerine sağlık canımm
Al senin olsunAllah Allahhhhh
Kizzz o tavuklardan,mucverden makarnadan onlarin hepsini bana ver
Ablacim ellerine saglik gii ne guzel seyler yapmissin
Canım ben de öyle düşünüyorum hatta bayağıdır korkudan alamıyordum çok söylentiler var at,eşek eti vs diyeSucuk beni çok heyecanlandırdı.Kesinlikle ben de deneyeceğim.Dışarıdan aldıklarımızın içinde at eti mi var,insan etimi var bilmiyoruz.valla geçen nette öyle bir başlık okudum içini açıp okumaya cesaret edemedim.En iyisi evde yapıp yemek.Eline sağlık son eklediklerin de süper.
Canım ben de öyle düşünüyorum hatta bayağıdır korkudan alamıyordum çok söylentiler var at,eşek eti vs diyeKendimce böyle bir yöntem denedim güzel oldu gönlümüz geçiyor,işimiz görülüyor denir ya o misal İstenilirse aktardan sucuk baharatı alınabilir Kaç kilo yapacağımızı söylüyoruz oda karıştırıp veriyor ben böyle denedim tadı güzel oldu Sağol canım teşekkürler
Evet canım bu şekil hazırlayıp bağırsaklara doldurup kurutabilirizdeBiz de bir ara soğuduk sucuktan ama yemeden de olmuyor.En ünlü markada bile sahtekarlık çıktı.Biz eskiden kiloyla yaptırırdık balkona asardık kurusun diye.Şimdi herşeyin kolayı var ama tadı yok.Senin eklediğin gayet güzel olur bence.Önceden de ekledin de resim yoktu galiba.Resim heyecanlandırıyor insanı.
Al senin olsun
Sağol canımNehaber
Ben de iyiyim canım sağolIyidir abloss senden naberr
Mutfakta muzik dinliyom elimde sogan kulagimda kulaklik
Bende kıymamı aldım canım sucuk yapacağım baharatlarım eksik tamalayıp yapacağım
Yap canımUmarım beğenirsin
Ben buzluğa sarmadan koyuyardum bide böyle deniyeceğim
Böyle olunca çıkartıp kullanması kolay oluyor canım
Ben bide böyle yapıp sucuk köftesı yapıyorum annem bize çok yapardı cok pratık oluyor
Benim annem de yapardıAma sarmısağı bukadar çok koymazdı birde dolapta bekletmezdi böyle daha güzel oldu