Mutfağımda Bugün Ne Pişti ? Resimli / Tarifli


bu akşamdan
yeşil mercimek çorbası, salata
yeşil mercimeğe eriştede çok yakışıyor mercimeklere pişmeye yakın bir avuç erişte atıp pişirebilirsiniz
çorbadan çok yemek gibi oluyor gerçi
ben bu sefer koymadım çünkü yanında makarna yedik ama her zaman erişteli yaparım
yeşil mercimek tarifi:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 büyük boy soğan
2yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1yemek kaşığı salça
2 tane et bulyon
nane
tuz
sıcak su

soğanımızı inc eince kıyıyoruz tencereye alıyoruz yağlarıda ekleyip soğanları pişiriyoruz
ardından salçamızı ekleyip kokusu çıkana kadar çeviriyoruz ve biraz nane ekliyoruz
sonra mercimekleri ekleyip iyice karıştırıyoruz ardından sıcak su ekliyoruz
suyu kontrollü eklemek gerek çorbadan çok yemek gibi koyu olması lazım o yüzden suyu fazla kaçırmayın
tuzunu atıp pişiriyoruz



sütlaç için pirinç ölçüm (en küçük kaselerden )


ve sütlaçım
piriçleri yıkayıp tencereye alıyoruz üzerinde 2 kutu sütü boşaltıyoruz
ocağa alıyoruz orta ateşte kaynayıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz
kaynadıktan sonra arada bir karıştırmaya devam ediyoruz bu sırada pirinçlerde pişmiş oluyor koyulaşana kadar kaynatıyoruz
sona doğru 1su bardağı kadar şeker ilave edip karıştırıyoruz ve kapatıyoruz.
ölçü tam tutuyor
ne koyu ve cıvık oluyor
pirinç unuydu nişastaydı falan derdi yok tadıda gayet güzel oluyor
 
ellerine sağlık bacım...
geçengün bende yeşil mercimek makarna yaptım eşim
yemedi makarnayı ikiside aynı yapıda diyeeee allahım allahımmm benmi yanlış mönü yaptım diyordum sende öyle yapmışınnn diye yazmak istedimmm

:13::13::13:
 

beğenmediysen kalk kendin yap diyeceksin bacım başka yolu yok
oyy ne fenayım beni alan yandı
 
beğenmediysen kalk kendin yap diyeceksin bacım başka yolu yok
oyy ne fenayım beni alan yandı
:) OLDU DESEN NE YAZARRR ETKİSİZ ARTIK SALLAMIYOMMM
yahu ben seni birisi almış sanıyorudum bekarmısın bacım sen
 
arşivimden birşeyler ekleyeyim biraz
canım sıkıldıda

annem için yaptığım doğumgünü pastası

pasta kreması:
1 kutu süt
3 yemek kaşığı dolusu nişasta
3 yemek kaşığı dolusu un
1 su bardağı toz şeker
1 paket krem şanti

yapılışı:
toz şeker,un ve nişasta tencereye konur
yarım bardak sütle iyice ezilir topak kalmayacak şekilde
bu şekilde yaparsanız muhallebide hiç topak olmuyor
ve kalan sütün tamamı eklenir

sonra ocağa koyup yüksek ateşte hızlı hızlı karıştırılarak pişirilir
koyulaşınca altı kısılır biraz daha karıştırılıp altı kapatılır ve soğumaya bırakılır

kremamız ılınınca toz kremşanti içine dökülür ve tel çırpıcıyle güzelce çırpılır
eğer muhallebi çok fazla koyu olursa(keke sıvanmayacak şekildeyse) çok az süt ekleyip biraz daha çırıpılır.

sonra hazır pandispanyamızın alt katı her yerine eşit gelecek şekilde sütle ıslatılır
üstüne bolca kremamızdan koyulur
üst kekimizde aynı şekilde sütle ıslatılır ve pastamızın üstüne kapatılır

sıra profiterollerimize geldi

profiterol kutusu içinde de 18 tane hazır top, toz krema ve toz çikolata sosu var
krema sütle çırpılıp hazırlanıyor ben topların içine kremaları delik açıp sıkamadım o yüzden topları ortadan ikiye bölüp bol krema doldurdum

pastamın üzerine yerleştirdim ve son olarak çikolata sosunu tarfiteki kadar sütle pişirdim hafif ılınınca pastamın üzerine kaşık yardımıyla gezdirdim







 
çokoprens

malzemeler:
250 gr Marrgarin
1 su bardağı pudra Şekeri
1 Paket Vanilya
5 su bardağı un yetmezse ilave yapabilirsiniz.
¼ çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
Bir kabın içerisine tüm malzemeyi koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz.
Hamurumuzu 10 dakika dinlendirdikten sonra hamurumuzu açıp yuvarlak br kalıpla veya su bardağı,çay bardağı ile hamurumuzu kesiyoruz yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize kurabiyelerimizi yerleştiriyoruz .kurabiyelerin yarısının üzerine çöp şiş ile delikler yapıyoruz.
Önceden ısıttığımız 175 C fırınımızda üzerleri fazla kızarmadan çıkartıyoruz.Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra bir tane kurabiyemizi alıp üzerine bıçakla nutellamız dan sürüyoruz üzerine 2.kurabiyemizi kapatıyoruz.

tadı harika bir bisküvi oluyor tam çocuklara göre
1.resim bana ait ben küçük küçük şekil vermiştim
piştikten sonra çekmemişim artık niyeyse başka zamana kısmet
diğer resim alıntıdır


 

mutfagınıza fare olarak sızabılır mıyım
 
patates çanağında salata

6–7 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu garnitür konserve
Kornişon salatalık turşusu
4 yemek kaşığı mayonez
6–7 yemek kaşığı yoğurt
Tuz

Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp püre haline getirelim. Sıcakken içine tereyağı ve süt ilave edip karıştıralım. Patates püremizi dolapta 20-30 dakika dinlendirelim. Diğer taraftan garnitürümüzü yoğurt ve mayonezle karıştırıp salatamızı hazırlayalım. Soğuyan patates püremizi kase şekli ya da çanak şekli verip içine salatamızdan koyalım üzerine isteğinize bağlı maydanoz, dereotu, turşu,zeytin ile süsleyebilirsiniz.

 

Sen ne kadar marifetliymişsin canım benim yaaa. Seni hep ders çalışırken gördüğüm tuhaf geldi
 
şekerpareleriiiiimmmmmmm

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı irmik
1su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin(oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
Fındık

Şerbet:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Yapılışı:
Tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz yalnız un birden değil az az eklenerek yapılmalıdır.Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp toplar yapıoruz tepsimize yerleştiriyoruz daha sonra üzerlerine fındıkları tek tek koyuyoruz iyice içine gömüyoruz piştikten sonra çıkmamaları için(hamurlarımızı içine fındık koymak için top top yapmıştık fındıklar içine gömülünce yassılaşacaklar) son olarak önceden ısıttığımız fırında 25dk kadar pişiriyoruz ben 180derecede pişiriyorum

kurabiyelerimizin fırından çıkmasına yakın şerbetimi hazırlıyorum su ve şekeri şekerler eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakıyorum kaynamaya başladıktan sonra yarım limon sıkıyorum ve altını kapatıyorum şerbet kaynayana kadar kurabiyeler pişmiş fırından çıkmış oluyor kurabiyelerimizi derin bir kaba alıyoruz şerbet kaynayana kadar kurabiyeler soğumuş oluyor sıcak şerbeti üzerlerine gezdirerek döküyoruz üstlerini bir tepsiyle kapatıyoruz servis yapacağımız zamana kadar orda bekliyorlar ben çok fazla yumuşayıp dağılmamaları için birkaç saat bekletip şerbetlerini sızdırarak servis tabağıma alıyorum afiyet bal şeker olsunnnn





 

haberin var sanıyorduk kuzum :) yoksa dürterdim ben seni :)
aus yok bu gece nerde acaba??? :26:
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…