Mutfağım Benim Atölyem

Çok sağolun canım birgün teknoloji gelişir bende size ekrandan ikram ederim, ne diyeyim

esmer_sekerim .!.:
harika gözüküyorrr tarifini aldım, yapacağımmmm
Genişletmek için tıkla...

Beğediginize sevindim şimdiden kolay gelsin
 
Son düzenleme:
efser hanım....bir püf nokta soracam size,,,,kabak tatlısını çok severim. ama kuru kuru olanını....fırında da pişirsem olmuyo...var mı bunun bir yöntemi...sevgiler..
 
tamara61 .!.:
efser hanım....bir püf nokta soracam size,,,,kabak tatlısını çok severim. ama kuru kuru olanını....fırında da pişirsem olmuyo...var mı bunun bir yöntemi...sevgiler..
Genişletmek için tıkla...

Canım sen herhalde içi yumuşak dışı hafif kıtır olsun istiyorsun bunun için benim yaptığım gibi ocakta pişir sonra pişmeye yakın fırında hafif üzeri kızarana kadar pişir .Umarım yardımcı olmuşumdur
 
fırında yaptım bu gün...ben hiç su koymadıgım halde bir bardak su çıkardı...üzülüm..denemeye devam
 

Malzemeler:
1 kase haşlanmış nohut ( istege bağlı olarak haşlanmış tane mısırlada yapılabilinir )
2 diş sarmısak rendelenmiş
1 kase paldo pirinç (yarım saat önceden sıçak tuzlu suda ıslatılıp yıkanıp süzülmüş)
2 yemek kaşığı tereyağı ve biraz zeytinyağı
Tuz kara biber

Tencereye yağı koyup kızdırıp teryağı köpürdükten sonra pirinç sarmısak ve tuzu ilave edelim

Pirinçi kavuralım
püf nokta: kavururken pirinçler iyice kavuralım burdaki kavurma ölcüsü pirinçler birbirine yapşmasını bırakır tane tane olursa suyunu bırakalım böyle yaparsanız pilavınız tane tane olur
Genişletmek için tıkla...

Kavrulan pirinçlere nohutları ilave edip karıştırıp suyunu ilave edelim daha sonra tuzunu ve karabiberini ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.Suyunu ceken pilavımız pişimiş demekdir altını kapatıp üzerine havlu kağırt serip tencerenin kapağını kapatalım. Yarım saat sonra demlenen pilavımızı servis yapalım.
pilavın suyunu ıslatılmış pirinçte bire bir ölçü,ıslatılmamış pirinçte bire iki ölçü su tam gelir
Genişletmek için tıkla...

Afiyet olsun
 
Sarımsaklı pilav hiç yemedim.İlginçmiş pilavda sarımsak.Tüm eklediklerin harika.Eline sağlık canım.
 


Malzemeler:
1 çay bardağı Un
1 çay bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
2 orta boy soğan halka şeklinde dilmlenmiş halkalara ayrılmış
Yarım çorba kaşığı kabartma tozu
1 Tatlı kaşığı şeker
Tuz karabiber varsa benim yoktu kırmızı toz biber
Kızartmak için yağ

Yapılışı:
Önce tavaya yağımızı koyup kıztırıyoruz eğer firitöz kullanacaksanız sonrada ısıta bilirsiniz.Burda önemli olan yağı yakmadan ısınmasını sağlamak.
Kuru olan malzemeyi baharat ve tuz şekerle karıştırın.

Sonra sıvı olan yumurtayı ve sütü çırpın

Kuru olan malzemeye katıp iyice çırpıyoruz pürüzsümüz hale getiriyoruz
Daha sonra soğanları bu karışıma kadıp her yerini iyice buluyoruz sonra ısıtığımız yağın içine tek tek atıyorsunuz çevire çevire kızartıyoruz ( kızartırken birbirinin üzerine gelmemesine dikkat edin çünkü birbirine yapışır )

Afiyet olsun
 
Son düzenleme:
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Yarışma Falafel - Levant Mutfağı
Yorumlar
16
Görüntüleme
732
ordinary
Yöresel Tarif Nohut Dürüm - Gaziantep Mutfağı
2 3 4
Yorumlar
73
Görüntüleme
5K
Nevreste
X
Yöresel Tarif Harput Köftesi - Elazığ Mutfağından
2 3 4
Yorumlar
61
Görüntüleme
5K
Capanin Gururu Teyom
C
PKO'yu yenmek isteyenler buyrun içeriye!
54 55 56
Yorumlar
1K
Görüntüleme
285K
bushin
B
İsabella'nın Mutfağı
14 15 16
Yorumlar
306
Görüntüleme
50K
isabel
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…