Ana mantık öyle evet 1kilo tereyağ 900gr sade yağ elde edilir tereyağ eritilir köpükler alınır sonra dinlenmeye bırakılır torku kalır dibinde o kullanılmaz kalan üstteki yağ bizim sade yapımız.Geçen hafta yapmıştım.
Ne kadar ayrıntılı ve güzel yazmışsın. Teşekkürler.
Sade yağ, tereyağının tekrar kaynatılarak suyunun iyice buharlaşmasıyla oluşan yağ mı? Kurabiyeye kıyırlık veriyor diye biliyorum.
...
Daha önce pastanede çalışan bir öğretmen arkadaş antep fıstığı diye bezelyeyi kurutup rondadan geçirip kullandıklarını söylemişti. Baklava için de taze cevizin acı geldiği için geçen yıldan kalan( yazmak istemiyorum şimdi ama işte) kötü olan cevizleri elekten eleyerek kullandıklarını söylemişti.Bende ki pastane imajı yerle bir tabii.
şimdi sen de antep fıstığı iyi çıkmadı diyince beynim senaryoları yazdı durdu.
Burada keyif alarak yediğim baklava falan çok nadirdir.
Bu arada seninle konuşmadan yapmıştım yenidünya kebabını. Bugün de patlıcana talim gibi gözüküyor.
Evet ilk hızlı hızlı okudum pardon yanlış okumuşum afiyet olsun eline sağlık
Evet fıstık olayın da çok iş dönüyor alırken tadına bakmama rağmen randıman alamadım işte.
, krem rengi her şeye uyuyor çok seviyorum o yüzden)
, nişanımda almıştım elbiseyle kombin için 
)
aslında 1 kilocuk daha verebilsem 59 ları görücem ve motive olucam ama yok hep 60.8 - 60.5 minimum
