Yurtta yanyana tava mı çıkıyor
Hayır. Yurtta yemeğe benzemeyen şeyleri yiyince, yanyana tavaya koşarak gidiyosun
Yurtta kaldım senelerce
Valla ben de Karadeniz yemeklerini yiyemiyorum , aşırı tatsız tuzsuz , 5 yıl kaldım resmen eziyetti bazı yemeklerSabah sabah sinirlerim çok bozuk çünkü binbir emekle yaptığım yemekleri eşim istemeye istemeye yiyor. Ben doğuluyum iç anadoluda büyüdüm o da Karadenizli. Tatsız tuzsuz suyun içinde yüzen yemeklere alışmış ya benim yaptığım mis gibi yemekleri yemiyor şaka gibi. Eskiden çalıştığı ofiste bi abla vardı yemekleri tatsız böyle çorbaları su gibi kıvamsız yemekler yapardı onları seve seve yiyordu. Benim yemeklerime burun kıvırıyor. Mesela gidip saçma sapan bir yerden lapa gibi pilav üstüne sade haşlanmış tavuk yiyor. Asla bir tadı tuzu yok, ya da zurna dürüm yiyor. Yağı baharatı sevmese o dürümü nasıl yesin iştahla? ama benim yaptığım mis gibi yemekleri burun kıvıra kıvıra yiyor ya çok üzülüyorum. Bu sabah da dünden kalan yemeği ısıt kahvaltı hazırlama bir daha dedi ısıttım önüne verdim, ilk yaptığımda da adam akıllı yememişti, baktım oturmuş çatalla didikliyor sağını solunu, genzini tuta tuta yutmaya çalışıyor. Tavaları alıp kafasına atmakla sakin kalmak arasında gidip geldimYemiyorsan kalk git daha da yapmiycam sana yemek dedim. Ya bir de alışverişlere çıkıyorum listeler yapıyorum ona yemekler sofralar hazırlamak için ama çoğunlukla istemeye istemeye yiyor. Bu da benim kalbimi kırıyor. Sabah sabah sinir patlaması yaşadım
ama güzel çeşitleri de var tabi , bence eşiniz kendisi yapsın nasıl istiyorsa, kültürel olarak yemek konusu büyük sıkıntı, ben de Doğu yemeklerine bayılıyorum 
Görev icabı doğunun merkezi sayılan bir ildeyim ve yemekleri şahane, Allahtan eşim de ben de çok seviyoruz doğu mutfağını...Yahu et soğan domates biber alt tarafı, dağda mi yaşadın ilk defa görüyorsun. Bin kere evinde de yemekhanede de başka isimle girmiştir fırına alala.
Dağda yanyana vardı da ben mi yemedim
Kuyruk yağı koyan binde bir bulursun zaten bir tane tarif gördün diye taktın yani. Tereyağıyla yapıyor herkes artık yemeği. Adanayı bayıla bayıla yersin ama bak bakalım içinde ne var.Dağda yanyana vardı da ben mi yemedim
Ya kuyruk yağı ve koyun eti çok kötü. Yazarken bile bir hoş oldum
Kerkenes her yörenin acayip gelen yemekleri vardır. Mesela Kayseri'nin hakırdak denen bir yiyeceği vardır, gurme Kayserili olmayan bilmez
Bayağı hayvanın yağını tavaya koyarlar eritirler, süzgeçten geçirirler. Sert kalan kısımları tuzlarlar bayağı leblebi gibi götürürler bunu kıtır kıtır. Ay sorma yani et domates sogan Allah aşkına kurbağa bacağı muamelesi gördü resmen. Adı da yan yana pişiyor diye heralde yani gerçekten uzun zamandır şu kadar irite olmamıştım bir şeyeKerkenes her yörenin acayip gelen yemekleri vardır. Mesela Kayseri'nin hakırdak denen bir yiyeceği vardır, gurme Kayserili olmayan bilmez
Ama yan yana tava böyle değil ya, dümdüz et yemeği işte. Bizim hakırdağı herkes yiyemez ama et yemeğinin neresi bu kadar ilginç? 
ben de şırdana bayılırım ama görüntüsü afedersin büllük gibi yani sanki onu vermiş adamın önüne gerçekten yurtta o yemeği başka isimle yemediğini sanıyor bi de
Şırdanla kokoreç denemedim, denemeyi düşünmüyorum.Ay sorma yani et domates sogan Allah aşkına kurbağa bacağı muamelesi gördü resmen. Adı da yan yana pişiyor diye heralde yani gerçekten uzun zamandır şu kadar irite olmamıştım bir şeye
Bayağı löpcük hamur yani. Ben bayılırım ama bunu sevmeyene de niye sevmedin demem.Kime göre neye göre ??
Benım yurttaki yemekler oyle efsaneydi ki
Bızde ona küzürük deriz Coh hooooşKerkenes her yörenin acayip gelen yemekleri vardır. Mesela Kayseri'nin hakırdak denen bir yiyeceği vardır, gurme Kayserili olmayan bilmez
Ama yan yana tava böyle değil ya, dümdüz et yemeği işte. Bizim hakırdağı herkes yiyemez ama et yemeğinin neresi bu kadar ilginç? 
Yurtta bu tarz çıkmaz ki hiç.Ay sorma yani et domates sogan Allah aşkına kurbağa bacağı muamelesi gördü resmen. Adı da yan yana pişiyor diye heralde yani gerçekten uzun zamandır şu kadar irite olmamıştım bir şeye
İşte yağı eritip tuzlayıp yiyoruz dendiğinde Ege veya Karadenizlilerin öggg demesini anlayabilirim.
Kuyruk yağı ile yapılıyormuş orijinali, konu sahibi onu koymadıysa ekstra bir numarası yok. Bunun neyine öggg denecek, onu anlamadık biz. Bizim yemek demeye bin şahitti. Açlıktan ekmeğe pul biber döküp yerdikBenım yurttaki yemekler oyle efsaneydi ki
49 kılo gıttım 1 yılda 60 kılo olmustum
Donunce yıne kurudum 52 ye dusmustum
bı sevemedim 
