- 29 Mart 2013
- 5.925
- 2.915
- 398
Kıymalı böreğe bayılırımmKahvaltı sofraları dediler gelip hamaratlığımı göstereyim dedim
Kahvaltı deyince aklımıza çeşit çeşit şeyler geliyor. Ama bir tanesi var ki hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmezi su böreğiiii, hem de kıymalııııı
Allah'ım yok böyle lezzet baska bir şey demiyorum
Su böreği malzemeleri;
Hamuru için;
2 sb un
½ sb su
2 yumurta
Tuz
Unumuzu derin bir kabın içine alıp, içine yumurta ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Içine azar azar suyumuzu ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Hamuru biraz sert kıvamına gelecek kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru 8 parçaya bölüyoruz ve biraz dinlendiriyoruz. Bu arada bizde iç malzemelerini hazırlayalım.
Bu arada böreğimizin kat hamurlarına şok uygulaması yapmak için bir tencereye su ekleyip içine biraz tuz atıp kaynatıyoruz.
İçi için;
1 kuru soğan
250 gr kıyma
Tuz
Karabiber
Bir tane Kuru soğanı küp küp doğruyoruz tencereye biraz yağ ekleyip soğanları içine ekliyoruz. Soğanlı biraz diriliğini kaybedince kıyma, tuz ve karabiberi ekliyoruz biraz daha kavurup altını kapatıyoruz.
Dinlenen hamurlarımızı biraz ince şekilde atıyoruz, açtığımız ilk hamuru tepsinizi yağlayıp üzerine koyuyoruz ve üzerini yağlıyoruz.
Diğer 7 yufkadan 6 sını kaynayan suya koyup 15 saniye bekleyip hemen ardından soğuk suya tutuyoruz.
Haşladığımız ilk hamuru tepsimize koyup üzerini yağlayıp bir tane daha ekliyoruz ve üzerine iç harcımızın yarısını koyuyoruz. Daha sonra yine 2 tane yufkayı koyup kalan harcımızıda ekliyoruz. Son kalan 2 haşlanmış yufkalarida yağlayıp koyduktan sonra haşlamadığımız yufkamızı da koyup ocakta kısık ateşte çevire çevire pişiriyoruz. Ters çevirmeye sıra geldiğinde ben düz tavaya alarak çevirdim. Ve çevirerek pişirdim.
Yufkalı sosisli çıtır malzemeleri;
4 sosis
¼ yufka
Kürdan ve kızartmak için sıvı yağ.
İşte sofram için tabaklarım;
Hanımlar elimden geldiğince yapmaya çalıştım, biz masadakiler mutluyduk, umarım sizde beğenirsiniz
Canım, hâlâ göremiyor musun resimleri??resimleri göremedim
Çok teşekkür ederim canımKıymalı böreğe bayılırımmsosisli de çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
Evettt kıymalı su böreğiSu böreği hemde Kıymalı mi şimdi bayilacagim burda ama ya harikaeline sağlık canım yarışmada başarılar dilerim harika duruyorlar
İştah açıcıEllerinize sağlık, başarılar dilerim:)
TeşekkürlerBörek harika görünüyor.
Kakaomm afiyet olsun, ocakta çevirirken elini yakmadiysan sorun yoknanam senin böreğin pişti ve şu an oğlumla bakacağız tadına tarifin için Teşekkürlerrr..
yok böyle bi güzellik yok olamaz hepsi bi arada
emeginize elinize saglik cok güzel sofra hazirlamissiniz
yarismada basarilar dilerim
Yok canım sorun olmadı... Komsumla beraber yaptık.. Biz sadece peynirlisini yaptık bide haslarken elim,Ayağım dolaştı olmayacak diye ama nanam oldu... Tadımı.....????? ENFES....Kakaomm afiyet olsun, ocakta çevirirken elini yakmadiysan sorun yokinşallah begenirsiniz
Kakao .Bakıyorum ilk günden kaçamak yapıyorsunYok canım sorun olmadı... Komsumla beraber yaptık.. Biz sadece peynirlisini yaptık bide haslarken elim,Ayağım dolaştı olmayacak diye ama nanam oldu... Tadımı.....????? ENFES....
Eki Görüntüle 1795253
cok sevdigim bir komsum ne zamandir gel su boregi yapalim diyordu canim bizde nananin tarifini yaptik..cokda guzel oldu ve ben iki dilim yedimKakao .Bakıyorum ilk günden kaçamak yapıyorsunSpor salonuna yazılınca nasıl olsa eritirim diye güven mi geldi yoksa
Hadi sen spora başladın güven geldi.Bana ne oluyor.Bende dün yamuğun böreğini yaptım.Yediğim dilim miktarını yazmayayım.cok sevdigim bir komsum ne zamandir gel su boregi yapalim diyordu canim bizde nananin tarifini yaptik..cokda guzel oldu ve ben iki dilim yedimspora baslayinca felaket guven de geldi..
Hadi sen spora başladın güven geldi.Bana ne oluyor.Bende dün yamuğun böreğini yaptım.Yediğim dilim miktarını yazmayayım.
ama spor cidden acaip oz guven veriyor insanaHadi sen spora başladın güven geldi.Bana ne oluyor.Bende dün yamuğun böreğini yaptım.Yediğim dilim miktarını yazmayayım.
Hiçte kıskanmadım seniama spor cidden acaip oz guven veriyor insana
mekigi bilmiyorumda hayatim ritimli yurumek ve kosu bandinda kosmak felaket guzel..Hiçte kıskanmadım seniBende evde mekik çekerim ne olmuş yani.
Acıkırsın spordan sonra yanına azık almekigi bilmiyorumda hayatim ritimli yurumek ve kosu bandinda kosmak felaket guzel..
Acıkırsın spordan sonra yanına azık al
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?