- 16 Ağustos 2010
- 292.934
- 602.677
- 43
Bahçede görebileceğiniz bir yer yokmuyduDomateslerimi çatıda kurumaya birakmistim gelin görünkiii biseyler yemiş bildiğiniz çöplemislergitti domateslerim
Ellerine sağlık canım afiyet ile yersiniz inşaallahSelaam
Ben de dolma biber bezelye vişne fasulye kabak patlıcan koydum.
Taze barbunya istiyorum ama pahalı 1 2 poşetlik atabilirsem ne ala.
Yaprak sarıyorum inanmazsın.Ama yaprağa geç kaldım galiba demi?
Eylülde pirinç alacam 10 kilo yeter sanıyorum.
Bide hangi meyve sebzeyi ne zaman almak gerekiyor onu bilmek lazım.
Şu soğanı doğrayıp atmak nasıl oluyor kullanılabiliyor mu öyle lezzetinde sıkıntı olmuyor mu?
Artık bi derin dondurucu da bana lazım galiba.
Afiyetle yemek nasip olsun herkese.
Ellerine sağlık canımBen senelerdir kaynatarak yaparım biber salçasını, Malum Sakarya’da güneşte çektirmek gibi bir şansımız yok.
Biberleri yıkayıp, sadece saplarını kesip, büyük bir tencerede odun ateşinde kaynatıyorum. Hatta şöyle söyleyeyim, çuval içinde kaynatıyorum. Biberler yumuşayınca çuvalı süzülmesi için asıyorum. İyice süzülecek hiç su damlaması olmayacak yani 5-6 saat asılı kalacak. Sonrası ister evde kıyma makinesinden çektirmek, ister salça çeken makinalara götürmek.
Salça çeken makinalar daha mantıklı, çünkü gelen salçanı süzgeçten geçirmen gerekmiyor ve evin batmıyor
Son olarakta kaya tuzunu koyup kıvam alana kadar kaynatıyorum, kaynar kaynar kapak tutturuyorum.
Bu kadar
Dediğim gibi, bizim buralar nemli bir iklime sahip olduğu için, ne kurutma yapabiliyoruz ne de salça, reçeli güneş ışığında çektirebiliyoruz. Siz bu yönden şanslısınız
Öyle mi kavurup koycam he anladım. Deneyim bakıyım kuzum sağol hepimiz afiyetle yiyelim.Ellerine sağlık canım afiyet ile yersiniz inşaallah
Soğanı kavurup koy canım tadında hiç değişiklik yok
Vardı ama kedilerde vardi napim kendimimi atayim biyerdenBahçede görebileceğiniz bir yer yokmuyduGeçmiş olsun
Evet canım yağ ile kavur soğusun sonra tek kullanımlık poşetlere koyup dolaba at:)Öyle mi kavurup koycam he anladım. Deneyim bakıyım kuzum sağol hepimiz afiyetle yiyelim.
Öyle canım sağlık olsunVardı ama kedilerde vardi napim kendimimi atayim biyerden
Olanla ölene care yokmus saglik olsun
Evet canım
Evet canım
Fasulye,nane ve bamya gölgede kuruyacak:)
Domates sosu çok fazla yapmıyorum.Genelde kırmızı biber ve domatesi robotta çekip karıştırıyorum ve poşetlere koyup dondurucuya atıyorum.Teşekkür ederim. Domates sosu yapmıştım geçen sene. sizin nasıl yaptığınızı öğrenebilir miyim:)
Domates sosu çok fazla yapmıyorum.Genelde kırmızı biber ve domatesi robotta çekip karıştırıyorum ve poşetlere koyup dondurucuya atıyorum.
Domates sosu bir kaç tane yapıyorum genelde menemen yapıyorum.
Domates sosu için domatesleri doğarayıp ,tuz ekleyip pişiriyoruz ,dilersen rondodan geçir.sıcak sıcak kavanozlara koyup kapağını kapatıp ters çeviriyoruz.İçine dilersen zeytinyağı koyabilirsin.
1 gün üzeri örtülü mayalanıyor.Kapakları kontrol edip yerine kaldırıyoruz.
Rica ederimTeşekkür ederim. Geçen sene menemen yaptım. Onun gibi yapıcam. Robattan geçirim.
Eki Görüntüle 2679061 ben melemen turşu kırmızı maydonozlu turşu kurdum bugün.
Ellerine sağlık canım afiyet ile yersiniz inşaallah
Ellerine emeğine sağlık canımNevreste abla domateslerim kurudu rengi felan cok güzel oldu
Sanırım başardım bu işi :)
Sen ne şekilde saklıyorsun? Buzdolabı poşetine koyup buzdolabnda bırakmayı düşünüyorum olurmu
Birde yeneceği zaman kimisi suda yumuşatıyormuş öylemi yapmak gerek?
Ayy sayende ablacmEllerine emeğine sağlık canım
Evet poşete koyup dolaba koyEvet canım suda bekletiyoruz.Ben yarım saat bekletiyorum o şekilde seviyoruz.Ama akşamdan ıslatanlar var.