Börekler Su Böreği İle Kahvaltı Sofrası-Pınar Yoğurt Sponsorluğunda

Lilimam .!.:

Ellerine sağlık ablaaa , herşey mükemmel görünüyor
Doğalgaz gibi büyük eksiklikle eksiksiz masa kurmakta sana yakışırdı ,harikasın yine

Genişletmek için tıkla...

HAbibte .!.:

way way way benim kadar olmasanda güzel şeyler çıkarmssın aferin sana benim yolumda ilerle

Genişletmek için tıkla...

Bal0ncuk .!.:

ayy valla yetiştirmiş ve yine döktürmüşşşşşş
efsaneeeeeeeeeeeeeeeeeeee
ellerine sağlık ablacım

Genişletmek için tıkla...

Minik Meleklerim .!.:

Tup bitmeseydi neler olacaktı dedi içim sağdaki biberli domatesli kızartma sanki nefis olmuş sofra :) ellerine sağlık abla

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Merhaba Yemek Bölümü Takipçileri
Yeni bir kategori ile sizlerle beraberizKategorimiz en önemli öğünümüz olan ''Kahvaltı Sofraları''
Katılmayı çok istedim .şartlardan dolayı biraz zor olacağı için günlerdir nasıl yapsam nasıl yapsam diye düşündüm ve sonunda yapmaya karar verdim.
Yeni eve taşındım 1 haftadan fazla oldu hala doğalgazım yok:)Ocak olmayınca kahvaltı sofrası zor oluyor ama yumurtayı bile kavanoza koyup fırında haşladım.Yani zor diye bir şey yok isteyince oluyor.Menümüzde fırında haşlanmış yumurta(cam kavanoza su koyun içine yumurtaları koyup fırına atın),fırında patates kızartması,fırında domates soslu biber kızartması,fırında sigara böreği ve su böreğiKüçük bir tüpüm vardı bitti bitecek:)Doldursam sonra ne işe yarayacak diye 1 haftadır idare ediyorduk.Dedim bu tüp benim böreğimide pişirir.En azından suda haşlama kısmını hallederimBen başladım yufkaları haşlamaya 8. yufkada tüp bitmez miNeyse yaptık artık bir şeylerBöreğim yıllardır kkda ekli bir tarif hatta deneyen çok arkadaş oldu gayet güzel oluyor.Ben aksilikler yaşadım ama güzel olmuştu.
Neyse tarifimize geçelim:)

Su Böreği
Eki Görüntüle 2666715
Malzemeler
*4 Yumurta
*1 kahve fincanı sıvı yağ
*1 kahve fincanı yoğurt
*5 su bardağı un
*Tuz
*Malatya peyniri
1 kase çökelek
*Maydanoz
*2 su bardağı tereyağı(eritilmiş)

YAPILIŞI
*Yumurta,yoğurt,sıvıyağ, bir kaba alınır..
Eki Görüntüle 2666716

Biraz karıştırılır.
Eki Görüntüle 2666718

*Üzerine un ve tuz eklenir ve yoğrulur...
Eki Görüntüle 2666719
Eki Görüntüle 2666723 Eki Görüntüle 2666724 Eki Görüntüle 2666725

*Hamur 10 bezeye ayrılır..
Eki Görüntüle 2666726

*Sonra bezeler tek tek un serpilerek açılır...
Eki Görüntüle 2666727 Eki Görüntüle 2666728 Eki Görüntüle 2666729

*Açtığımız yufkalar bir sofra bezine serilerek kurutulur.
Eki Görüntüle 2666731

*Yufkaların biri yağlanmış tepsiye haşlanmadan serilir...
Eki Görüntüle 2666732

*Daha sonra bir tencereye su koyup kaynatılır.Kaynayınca içine tuz ve yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir ve yufkalar tek tek suya atılır. Ben bu aşamada kolay haşlanması için yufkaları 2 ye böldüm:)
Eki Görüntüle 2666733 Eki Görüntüle 2666734 Eki Görüntüle 2666735 Eki Görüntüle 2666736 Eki Görüntüle 2666737
*Sudan çıkan yufka ayrı bir kapta soğuk suya atılır suyu sıkılır. Tepsiye serilir.
Eki Görüntüle 2666738

*Aralarına eritilmiş tereyağı dökülür..
Eki Görüntüle 2666739

*Sonra 5 yufka serildikten sonra rendelenmiş peynir,çökelek ve maydanoz ile hazırladığımız harç konulur...
Eki Görüntüle 2666740
Eki Görüntüle 2666741

*Diğer 5 yufkada aynı işlem uygulanır..En üst kat kıtır olsun isterseniz en üstteki yufkayı haşlamanıza gerek yok:)
Eki Görüntüle 2666742

En üste tereyağı dökülerek 175 derecede 45-50 dakika pişirilir...
Eki Görüntüle 2666743


*Böreğimiz hazır
Eki Görüntüle 2666761

Eki Görüntüle 2666744 Eki Görüntüle 2666745

Eki Görüntüle 2666746


Şimdi geçelim kahvaltı soframıza

Eki Görüntüle 2666759
Eki Görüntüle 2666747 Eki Görüntüle 2666749
Eki Görüntüle 2666762 Eki Görüntüle 2666763 Eki Görüntüle 2666764
Eki Görüntüle 2666765

Eki Görüntüle 2666750

Eki Görüntüle 2666751

Eki Görüntüle 2666752 Eki Görüntüle 2666753 Eki Görüntüle 2666754
Eki Görüntüle 2666773 Eki Görüntüle 2666774 Eki Görüntüle 2666775

Eki Görüntüle 2666760

Genişletmek için tıkla...

Elhan .!.:

Sofrani bugün görmek nasip oldu tatlım. Muhteşem.
Ellerine sağlık yarışmada bol şanslar dilerim.

Genişletmek için tıkla...

Canfeb .!.:

Elektrigi bağlayanlara selam olsun ellerine sağlık abla börekte sofrada çok güzel olmuş ama ben peynirli sevmem bana kavurmali kiymali falan yap tamam mi

Genişletmek için tıkla...