ya bu beşamel soslu makarna nasıl yapılıyo bilen var mı acıktım da birden geldi aklıma psikolojik aşerme yaşıyorum galiba cokacimcoook
bu benım fırın makarna tarıfım ıstersen ...
ozel mesaj atamıyorum daha o yuzden buraya eklıyorum kusura bakmayın arkadaslar
*1 paket makarna (şekil tercihi size kalmış nurtaç gibi takıntılarınız olabilir )
*2 s.bardağı süt
*1 yumurta sarısı
*1 çorba kaşığı tereyağ
*2 çorba kaşığı un
*1 tutam tuz
*isteğe göre karabiber
öncelikle makarnamızı çok fazla hamur olmayacak kıvama kadar haşlıyoruz
bir yandan ufak bir tava veya tencere de beşamel sosumuzu hazırlıyoruz
önce tereyağı ve unumuzu rengi pembeleşene kadar kavuruyoruz (az kavurursanız un kokusu kalabilir)
sonra ayrı bir yerde sütün içerisine yumurta sarısını karıştırıp unun üzerine ilave ediyoruz topak olmayacak şekilde kabarcıkları çıkana kadar karıştırıyoruz
bu karışımı haşlanan ve süzdüğümüz makarnanın içine karıştırıyoruz
tüm makarnanın sosla buluşması önemli
daha sonra isterseniz bu karışımın içine isterseniz karışımı fırın tepsisine aldıktan sonra üzerine kaşar rendesi ilave ediyoruz
ve makarnamızı 170 derecelik fırına veriyoruz
tüm malzemeler piştiği için yaklaşık 15 dk üstü kızarana kadar fırında tutmamız yeterli
