Uzun bir aradan sonra şükür geldim kızlar
aklımda bi sürü tarif vardı ama dün eşimin ıspanak almasıyla birinci olamayacağımı bile bile size yöresel bir tat sunabilmek için Hatay yöresinden ıspanak boranisi ile karşınızdayım
Hemen malzemelere geçiyorum..
Eki Görüntüle 2107843
●ıspanak
●200 gr kuşbaşı et
●1 su bardağı pirinç
●1 yumurta
●1 kaşık un
●yoğurt
●soğan
●sarımsak
Eki Görüntüle 2107842
Öncelikle ıspanakları sirkeli suda bekletelim.. sonra pirincinizi suda haşlamaya bırakalım.. pirinçler pişince 1 yumurta, un ve tuzla terbiye ettiğimiz yoğurdu karıştırarak tencereye ilave ediyoruz..
♧püf nokta: Aslında hatayda tuzlu yoğurt kullanılır fakat bulması zor olduğu için ben size normal yoğurt ile tarif veriyorum
Eki Görüntüle 2107841
Soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sonrasında haşlanmış kuşbaşı etlerimizi ekleyip karıştırıyoruz..
Hazırladığımız soğanlı karışımı tenceree ilave edip özdeşleşmesini bekliyoruz..
Eki Görüntüle 2107840
Sirkeli suda bekleyen ıspanakları durulayıp küçük küçük doğruyoruz ve çorbamıza ilave ediyoruz.. ıspanaklar piştimi çorba hazır..
Eki Görüntüle 2107848
Çorbayı süslemek ve tat vermesi için pul biberi tereyağında yakıyoruz..
Vee sunum...
Eki Görüntüle 2107844
Eki Görüntüle 2107846
Eki Görüntüle 2107847
Eki Görüntüle 2107849
Eki Görüntüle 2107850
Eki Görüntüle 2107851
hepinize afiyet olsun