Köfteler İçli Köftelerim Neden Patladı ?

yasminsay · 15 Ekim 2018

LezzetliCipetpet .!.:
Rica ederim ne demek Belki ben robotta yaptığım için hamur macunlaşıyor, o yüzden de çok yoğurulmuş gibi oluyordur. Esas püf noktası çok yoğurmakmış, ben bilmiyordum... Fakat robotta yapmak hem yapımı hızlandırıyor, hem daha az yoruyor. Tavsiye ederim

Su da bulduğum tariflerden birinde böyleydi, denedikten sonra tutunca ben de sorgulamadan tekrar tekrar böyle yaptım buz gibi değil aslında oda sıcaklığında su koyuyorum, kaynar da değil ama.

Çipetpetim, sen söyledikten sonra robotta yapılanın videosunu izledim. Çok güzel olmuştu hamuru, yoğurunca o kıvam için 35-40 dakika gerekiyor.
Gayet pratik yöntemmiş

LezzetliCipetpet · 15 Ekim 2018

yasminsay .!.:
Çipetpetim, sen söyledikten sonra robotta yapılanın videosunu izledim. Çok güzel olmuştu hamuru, yoğurunca o kıvam için 35-40 dakika gerekiyor.
Gayet pratik yöntemmiş

Oo 35-40dk mı :confused:

Normal yoğurmayı hiç denemedim de canım, ben o yüzden bilmiyorum. İyi ki denememişim, yoksa 10-15.dakikadan sonra pes eder, kalkar bi bulgur pilavı yapardım :-)

Emira SY · 15 Ekim 2018

LezzetliCipetpet .!.:
Bu arada canım çok fena içli köfte çekti, ilk fırsatta yapmamız lazım annemde Emira SY

Kızzzz gece gece ne diye etiketledin beni bu konuya >:(

Borcun olsun o zaman ben hiç yapmadım çünkü

yasminsay · 15 Ekim 2018

LezzetliCipetpet .!.:
Oo 35-40dk mı Normal yoğurmayı hiç denemedim de canım, ben o yüzden bilmiyorum. İyi ki denememişim, yoksa 10-15.dakikadan sonra pes eder, kalkar bi bulgur pilavı yapardım

yasminsay · 15 Ekim 2018

Emira SY .!.:
Kızzzz gece gece ne diye etiketledin beni bu konuya

Borcun olsun o zaman ben hiç yapmadım çünkü

Kötü kardeşin var

Emira SY · 15 Ekim 2018

yasminsay .!.:
Kötü kardeşin var

Yeğeninin uzerinde içli köfte şeklinde doğum lekesi olursa suçlusu

LezzetliCipetpet

LezzetliCipetpet · 15 Ekim 2018

Emira SY .!.:
Kızzzz gece gece ne diye etiketledin beni bu konuya

Borcun olsun o zaman ben hiç yapmadım çünkü

Kendi canımın çekmesine üşenir yapmam ama senin canın çekti diye hemen yaparım çünkü

Annemde ince bulgur varsa yarın gelince yaparım inşallah :KK48:

isabel · 15 Ekim 2018

yasminsay .!.:
Şimdi Kazen’i mutlu edecek tarife sıra geldi isabel . Etiketlemedim ki, okuyup, izleyip sevinmesin

Bunu bende deneyeceğim

Bu iyiymiş gerçekten.Bende deneyeceğim.Çok teşekkür ederim..
Kazen işin ucunun kendine dokunduğunu görünce kapadı zaten bilgisayarı.İçli köfte falan istemiyorum diyor..

Ben araştırırken salatalıkla şekil verildiğinide gördüm.Benim hamur kıvamında olsaydı daha çok işe yarardı ama hamurun o haline rağmen yine de oldukça beğendim salatalıkla şekil vermeyi.Bak sende deneyebilirsin..Hamuru robot ,şekli salatalık derken epeyce yol katettik aslında.

yasminsay · 15 Ekim 2018

Emira SY .!.:
Yeğeninin uzerinde içli köfte şeklinde doğum lekesi olursa suçlusu LezzetliCipetpet

Bak meci halinde yapacakmışsınız :KK70:

Emira SY · 15 Ekim 2018

LezzetliCipetpet .!.:
Kendi canımın çekmesine üşenir yapmam ama senin canın çekti diye hemen yaparım çünkü

Annemde ince bulgur varsa yarın gelince yaparım inşallah

Şimdiden ellerine sağlık o zaman canım :)
Akşama ziyafet varrrr :KK68:

Cuttingcorners · 15 Ekim 2018

Çok iyi yoğurmanız ve ince açmanız gerekiyor kalın olursa da patlar.

yasminsay · 15 Ekim 2018

Lisabella .!.:
Bu iyiymiş gerçekten.Bende deneyeceğim.Çok teşekkür ederim..
Kazen işin ucunun kendine dokunduğunu görünce kapadı zaten bilgisayarı.İçli köfte falan istemiyorum diyor..

Ben araştırırken salatalıkla şekil verildiğinide gördüm.Benim hamur kıvamında olsaydı daha çok işe yarardı ama hamurun o haline rağmen yine de oldukça beğendim salatalıkla şekil vermeyi.Bak sende deneyebilirsin..Hamuru robot ,şekli salatalık derken epeyce yol katettik aslında.

Elle rahat şekil veriyorum aslında, fakat salatalıkla da deneyeceğim. :KK68:

Ben teşekkür ederim, sayenizde bu saatte canım içli köfte istedi :KK70:

yasminsay · 15 Ekim 2018

LezzetliCipetpet .!.:
Kendi canımın çekmesine üşenir yapmam ama senin canın çekti diye hemen yaparım çünkü

Annemde ince bulgur varsa yarın gelince yaparım inşallah

Ahhh kardeşlik, benim niye kızkardeşim yok. :110:

Yine içerledim, ahh anacığım babacığım ahh :110:

yasminsay · 15 Ekim 2018

Emira SY .!.:
Şimdiden ellerine sağlık o zaman canım :)
Akşama ziyafet varrrr

Allahtan abla-kardeş gebesiniz, yoksa laf ederdim :KK14:

LezzetliCipetpet · 15 Ekim 2018

yasminsay .!.:
Ahhh kardeşlik, benim niye kızkardeşim yok.
Yine içerledim, ahh anacığım babacığım ahh

Burada olsan ben sana da yapardım canım benim, ne de güzel olurdu :KK36:

KK kardeşliği bizimki de :KK200:

yasminsay · 15 Ekim 2018

LezzetliCipetpet .!.:
Burada olsan ben sana da yapardım canım benim, ne de güzel olurdu
KK kardeşliği bizimki de

Allah razı olsun kuzum, ben gebelere iş yaptırmam. Yakınlarımda olsanız, ben size yapardım.

Emira SY · 15 Ekim 2018

yasminsay .!.:
Allahtan abla-kardeş gebesiniz, yoksa laf ederdim

yasminsay .!.:
Allah razı olsun kuzum, ben gebelere iş yaptırmam. Yakınlarımda olsanız, ben size yapardım.

Canımmmm doğuma giderken sana özel dua edeceğim inşallah :KK68:

çok tatlısın iyi ki tanıdık seni :)

LezzetliCipetpet · 15 Ekim 2018

yasminsay .!.:
Allah razı olsun kuzum, ben gebelere iş yaptırmam. Yakınlarımda olsanız, ben size yapardım.

Çok incesin canım benim, bitanesin :KK60:

filmdelisi · 15 Ekim 2018

Benim yaptığım tarif sizden farklı ama bildiklerimi sıralayayım.
Hamur cıvık olurda çatlar.
Keza eşit oranda açılmazsa da çatlar çünkü bazı yeri ince kalırsa yağda hemen gider.
İç malzemesini tepeleme koyduysanız genişleyecek yeri kalmayınca yine dağılır.
Ayrıca ben bol yağda ve tencerede kızartırım.
Fritöz usulü yani.
Köftenin her yeri yağı alır ve çevirme işlemi olmadan 3 dk için rengi döner ve geri alırım.

Benim tarifim yumurtalı ve unlu değildir, dışında soğan suyu ve salça bağlayıcı olarak kullanılıyor.
Ve şekil verip köfteyi yaptıktan sonra elimi suya batırır, köftenin her yerini nemli elimle düzlerim, pürüzleri alırım.
Bunlara dikkat ederek 50 tane yaptığımda 5 tane fire falan veriyorum, o da çatlar ama dağılmaz.
İsterseniz tarifimi yazabilirim, içerik olarak.
Çünkü ben de netten buldum, ve tam sevdğim gibi ilk denememde başarmıştım.

gulceayyuzlum · 15 Ekim 2018

Mutfak robotuyla yoguruyorum
1 sb kisirlik bulgur yetiriyor islatip bekletiyorum.
Yarin patatesi hasliyorum
1 yumurtayida katip robotta iyice yuvarlanana kadar cekiyorum
Kuru olursa suyla az acabilirsin.

Burada yumarken elini suya batirarak kapaticaksin
Kuru patlar.
Cokda islak oluyucak.

Köfteler İçli Köftelerim Neden Patladı ?

Nirvana

Guru

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

Nirvana

Nirvana

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

Guru

Kuzey Ege

Nirvana

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

hayat kısa, kuşlar uçuyor...🕊

Nirvana

Nirvana

Nirvana

Guru

Nirvana

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

Guru

Nirvana

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

Benzer Konular