Yöresel Tarif İçli Köfte -Gaziantep Yöresinden-Duru Bulgur Sponsorluğunda

Kutsal_zebra .!.:

Benim yarışmam mıııı

Sagol canım thank youuuu❤❤

Genişletmek için tıkla...

Kutsal_zebra .!.:

Cok sagol hemşom yaptık bişeyler ❤❤

Genişletmek için tıkla...

Caterpie .!.:

yok ya komple ne bu gözümüz bayram ediyor ama mide kramp geçiriyor bize işkence ediyorsunuz Kemal Sunal gibi ekrana ekmek banacağız neredeyse

Genişletmek için tıkla...

Jenna16 .!.:

Çok güzel çok

Genişletmek için tıkla...

Feslegen Kokulu Nane .!.:

Ellerine sağlık canım. Şahane görünüyor
Yarışmada başarılar dilerim ❤❤❤❤

Genişletmek için tıkla...

Kutsal_zebra .!.:

Sağol hemsommm utandım

Genişletmek için tıkla...

Kutsal_zebra .!.:

Merhaba hanımlar

Bugün size Harika bi tarif ve enfes bi tatla geldim

bu benim uzun zamandır denemek istediğim bi tarifti ve bu sayede bende denemiş oldum ilk defa yapacak olanlara cesaret olsun

gelelim tarifimize

içi için malzemeler

350 gr kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tane soğan
Tuz
karabiber
pulbiber
1 avuç ceviz
bi tatlı kaşığı domates salçası

Eki Görüntüle 2556891

Şimdi içinin yapım aşamasına geçelim

ilk olarak tavaya tereyağımızı koyuyoruz ve üstüne de iki tane soğanı küp küp doğrayıp tavamıza koyup kavuruyoruz.

Eki Görüntüle 2556892
sonrasında soğan suyunu çekince kıymamızı ekliyoruz üstüne de tuzunu ve baharatlarımızı ekliyoruz.
Eki Görüntüle 2556893
kıymamızı da kavurduktan sonra salçamızı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra cevizimizi küçük parçalar haline getirip içine atıyoruz.
Eki Görüntüle 2556895
Eki Görüntüle 2556896
iç malzememiz artık hazır

şimdi sıra dış hamurunu yapmakta

dışı için malzemeler
2 su bardağı köftelik bulgur (ben kepekli kullandım)
1 çay bardağı irmik
1 yumurta
1 çay bardağı un
tuz,karabiber,kimyon,pulbiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
demlemek için 1 su bardağı kaynar su
1 tane rendelenmiş soğan

Şimdi gelelim dış hamurumuzu yapmaya

ilk olarak derin bi kaba bulgurumuzu koyup üstüne de kaynar suyumuzu döküp demlenmeye bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 2556901
10 dk demlenmesini bekledikten sonra üstüne irmik, ve baharatları ekliyoruz.

Eki Görüntüle 2556902
daha sonra salçamızı ekliyoruz.

Eki Görüntüle 2556905
salçamızı ekledikten sonra sudan yardım alarak bayağı yoğuruyoruz ve yumurtamızı ekliyoruz. Daha sonra biraz daha yoğurup unumuzu ekliyoruz.
Eki Görüntüle 2556909
hamurumuz hazııırrr

Eki Görüntüle 2556910
Yanımıza bi kaseye su alıp şimdi yapım aşamasına geçebiliriz

ilk olarak hangi boyutta isterseniz hamurdan o kadar bi parça alın ve su ile top haline getirin.

daha sonra işaret parmağınızla sudan yardım alarak avuç içinizde açın

Eki Görüntüle 2556949

Arada yırtılmalar olacaktır onları su yardımı ile kapatabilirsiniz

hamurumuzu avuç içinde bayağı açtıktan sonra içimizi koyuyoruz ve baş parmak ile işaret parmak ile şekil veriyoruz.
Eki Görüntüle 2556914
Eki Görüntüle 2556915
Eki Görüntüle 2556916
bu şekilde bütün harcımız bitene kadar yapıyoruz
Eki Görüntüle 2556917
benim içli köftelerim hazır ben sunum için iki büyüklükte yaptım sizde istediğiniz gibi yapabilirsiniz

şimdi sıra kızartmada

bi tencereye yağımızı koyuyoruz ve yağımız kızdıktan sonra içine atıp kızarana kadar pişiriyoruz işte bu kadar

Eki Görüntüle 2556929
şimdi sıraaa sunumda

Eki Görüntüle 2556935 Eki Görüntüle 2556936 Eki Görüntüle 2556937 Eki Görüntüle 2556938 Eki Görüntüle 2556940 Eki Görüntüle 2556941 Eki Görüntüle 2556942 Eki Görüntüle 2556944 Eki Görüntüle 2556946

yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun biz lezzetle yedik sizde afiyetle yersiniz insallah ❤

Genişletmek için tıkla...

celebrian .!.:

eline sağlık

Genişletmek için tıkla...

Cay6 .!.:

Muhtesemmmmmm ellerine saglik

Genişletmek için tıkla...

kedilovic .!.:

Ellerinizi sağlık enfes görünüyor
Kesilmiş halinin fotoğrafı var mı ben dış kaplaması kalın olursa diye cesaret edemiyorum

Genişletmek için tıkla...

RosSsS .!.:

Vay vay zebos dokturmussun
Afiyet bal şeker olsun size :)
Ellerine sağlık canmm

Genişletmek için tıkla...

Kutsal_zebra .!.:

Cok teşekkür ederim

hayır yok çünkü kalın oldu yalan söyleyemem ilk yapısta çokta ince olmuyo çünkü ilk defa yaptığım için

Genişletmek için tıkla...

kedilovic .!.:

Vay zalımın gızı kalın oldu demek

Genişletmek için tıkla...

Kutsal_zebra .!.:

İlkte ince yapabilene helal olsun

Genişletmek için tıkla...

kedilovic .!.:

İnce yapabilen aranüyür gastelere ilan verek

Genişletmek için tıkla...