Hoşbeş Sayfası

Ramazanda iki saat fazla oruç tutuyormuşuz.Diyanet iki senedir şaşırdı galiba.Kimbilir hangi cemaat bunlara akıl verdi.Saat 3'de imsak olur mu ya yaz günü.Kışın ancak bu saatte olur.Annem ben 5'e kadar yiyeceğim diyor.Aslında hava ışıyana kadar yenirmiş.Yaşar Nuri öyle yaparmış.

Müslüm Gürses'in sevdiğim bir şarkısı.Sezen Aksu da güzel söylüyor.

[video=youtube;K-8umOoELiI]http://www.youtube.com/watch?v=K-8umOoELiI[/video]

İki gün önce bir ekmek denemesi yaptım.Kafaya at yarılsın cinsinden oldu.Sabah annem diyorki ekmeğini kuşlar bile yememiş.Ama o ekmeği tutturacağım çok hırs yaptım.Annemin yüzünden oldu ama.Tarifime müdahale etti:)

Demek kuşlar bile yemedi ekmeğini Olsun, ilk denemede olur öyle. Bir de gerçekten öyle olur, biri müdahale edince mutlaka bir sorun olur yapılan şeyde.

Aslıcım, şu pofuduk pizzayı denemek istiyorum en kısa zamanda. Benim pizza hamuru son iki keresinde sert oldu.

Evet Selen yememişler.Bu ekmeğin içinde normal maya yok.Nohuttan maya üretip onunla yaptım.Çok heyecan vericiydi:)Maya tuttu aslında da o aşamada tuz atılmıyordu annem tuzsuz olmaz diyince atıverdim.Ondan tuttmadı diye kendimi avutuyorum.İki üç kere yapıp tutturamayanlar varmış.Benim daha hakkım var:)

Bizimkiler marketten bunu almışlar.Çok değişik aromalar var içinde.Tavsiye ederim.

Asli bu yemek fotolari ramazanda olmayacak degil mi dellendirme beni :) biz de pizzayi kendimiz yapiyoruz ama biraz sert oluyor ya.un kabartma tozu yag yogurt tuz o kadar ama cozemexim niye sert oluyor.
Ekmegi de annem guzel yapar.bazen cig patates koyuyor.hazir maya bizimki ama.hamur icine dereotu peynir koyar.bazisina da ceviz tarcin vanilya koyar pastane isi gibi cok lezzetli oluyor.

Ramazan serbetini biz.gecen sene ramazanda kesfettik col lezzetli bunun bir de gul serbeti vardi o da cok guzeldi.

Filiz siz iki üç günde uğrarsanız ben de böyle hep yemek eklerim.Yarın kadayıflı kupla geliyorum.Bizim pizzanın hamuru o kadar yumuşak oluyor ki inanamazsın.Tarifi veriyorum.Sizinkinden farklı.

Hamuru
Bir bardak ılık süt,
Bir bardak ılık su,
Bir tatlı kaşığı şeker,
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ,
Bir çorba kaşığı toz maya,
Bir tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Önce ılık su,ılık süt karıştırılıp maya eklenir.Derin kap içersine un koyulduktan sonra bu karışım dökülüp,diğer malzemeler eklenir.Üzeri örtülüp iki saat ya da hamur kabarıncaya kadar beklenir.

Üzeri

Sıvıyağda doğradığımız biberler öldürülür.Domates,kekik,baharatlar ve tuz eklenip pişirilir.Tepsiye yaydığımız hamurun üzerine katçap sürüldükten sonra bu karışım dökülür.İsteğe göre malzemeler koyulduktan sonra fırına verilir.Almaya yakın üzerine kaşar serpilip eriyene kadar beklenir.Üzerine ketçap ve mayonez dökülüp afiyetle yenir.

Filiz amaç ekmek yapmak değilki.Nohuttan maya üretip ekmek yapmak.Ablam da bir gün yaptı ekmek.İçinde ne ararsan var.Biz ekmek niyetine değil de poğaça niyetine yemiştik.

Ramazanda beni yemek bölümünde bulabilirsiniz.Resimli paylaşımlar,muhabbetler oluyor güzel vakit geçiyor.

Arka binada yangın çıktı.Evde kimse yokmuş.

Tüh yazık. Yangın çıkan evin durumu şimdi nasıl? İnşallah fazla birşey olmamıştır.

Aslı nohuttan maya üretip ekmek yapmak çok değişik geliyor kulağa. Kendini aşıyorsun yemekle ilgili. Aslıcım ne diyeceğim, niye aklıma gelmedi daha önce. Sen tarifleri yapıyorsun, fotoğrafını çekip koyuyorsun benim arkadaşın sitesine de yemek yazsana, yemek ve püf noktaları. Süper olur. Faceden mesaj atacağım ben sana, bir yazışalım, konuşalım.

Ramazan Ayımız mübarek olsun. Allah bu güzel ayı hayırla ve sağlıkla geçirmeyi nasip etsin inşallah.

sagol Aslicim not ettim .bayiliyorum ben pizzaya.genelde hamuru kendimiz yapiyoruz ama acelemiz oldugu zaman Kipada satilan bazlamalar var.ondan alip ikiye bolup yagli sulu salcayi kekikle karistirip uzerine dokup yumusatiyoruz sonrasi zaten malzemeler.

Annelutfen ayıcığına bir isim öneriyorsun, eğer önerdiğin isim seçilirse 100 TL hediye çeki kazanıyorsun. Ayrıca yarışmaya katılan her 10. kişiye 10 TL indirim de var.

Annelutfen Ayıcığının Adını Sen Koy | annelutfen.com


Eki Görüntüle 751424

adra .!.:

Tamam telekom ayrıldı da altı aydır bir lira fark alıyorlarmış.Önceden vermiyorduk.

Genişletmek için tıkla...

O parayı oldum olası alıyorlar. Ben her türlü para yatırma işimi PTT den yapıyorum emekli olalı. Oradan biliyim.

Ramazanınız hayırlı olsun. Aytoşla ikimiz grip mi olduk, nezle mi olduk anlamadık. Aytoş önce hastalandı. Ona tutturmadım, ben tuttum, ama vücudumda kırıklık var. Yarın tutmiyicim. Pek kötüyüz.

Aslı, bende bir ekmek tarifleri vardı, arayım da koyayım sonra. Şimdi halim yok. :2:

Emelim, geçmiş olsun canım.Ne oldu size? Oruç tutmayın tabii hastaysanız, Ayten teyze ısrar eder tutmak için, sen engel ol Emelim...

selxxx .!.:

Tüh yazık. Yangın çıkan evin durumu şimdi nasıl? İnşallah fazla birşey olmamıştır.

Genişletmek için tıkla...

Mutfak yanmış.Buzdolabından çıkmış yangın.İtfaiye çabuk yetişti de söndürdüler.Elektrikli ev aletlerini fişten çekmek lazım evden çıkarken.Tabi buzdolabını çekemeyiz.Geçen nette okudum.Su ısıtıcılar ya,o patlamış adamın yüzü hep yanmış.Ne ilginç dimi.

selxxx .!.:

Aslı nohuttan maya üretip ekmek yapmak çok değişik geliyor kulağa. Kendini aşıyorsun yemekle ilgili. Aslıcım ne diyeceğim, niye aklıma gelmedi daha önce. Sen tarifleri yapıyorsun, fotoğrafını çekip koyuyorsun benim arkadaşın sitesine de yemek yazsana, yemek ve püf noktaları. Süper olur. Faceden mesaj atacağım ben sana, bir yazışalım, konuşalım.

Genişletmek için tıkla...

Değişik tariflere ilgim var:)Bunu üç dört sene önce de denemiştim.Ama bu onbeş saat o bir haftaydı.Teklifin için teşekkür ederim ama ben onunla ilgilenememki.Yani bir iş yapıyorsam tam yapmak isterim o da çok sorumluluk gerektirir.Hem ben orda burda bulduğum basit şeyleri paylaşıyorum.O kadar da işin içinde değilim.

emelllemelll .!.:

O parayı oldum olası alıyorlar. Ben her türlü para yatırma işimi PTT den yapıyorum emekli olalı. Oradan biliyim.

Ramazanınız hayırlı olsun. Aytoşla ikimiz grip mi olduk, nezle mi olduk anlamadık. Aytoş önce hastalandı. Ona tutturmadım, ben tuttum, ama vücudumda kırıklık var. Yarın tutmiyicim. Pek kötüyüz.

Aslı, bende bir ekmek tarifleri vardı, arayım da koyayım sonra. Şimdi halim yok. :2:

Genişletmek için tıkla...

Emel doğalgazdan falan alıyorlardı ama normal ev telefonundan altı aydır alıyorlar.Sen önceden de veriyorsan seni dolandırmışlar.

Geçmiş olsun yaz günü ne gribi.Hastaysanız tutmayın tabi.Sağlık öncelikli.

Müsait zamanında yaz tarifleri.Bir de onları deneyeyim:)