Hangi uzmanlar bu her gün et yenmez diyen bilmiyorum. bir sürü uzman çıkıp bir şeyler söylüyor. ama sağlık bölümünde üniversitelerin beslenme derslerinde her gün mutlaka bir öğünde avuç içi büyüklüğünde et türevi yenilmesi gerektiği öğretiliyor. çünkü vücudun kendi yapamadığı dışardan almak zorunda olduğu elzem amino asitler var. bu amino asitleri tam olarak karşılayan tek besin et. iki adet örnek proteinden bahsedilir bu derslerde, biri anne sütü diğeri yumurta. kaliteli protein olarakta sadece beyaz et, kırmızı et, balık gibi besinler sayılır.yetişkinlerin bir şekilde idare etmek zorunda kalabileceği ama çocukların mutlaka bir şekilde ete ulaşması gerektiği anlatılır. hatta imkanı olmayanlar için mercimek ve bulgurun birlikte pişirilmesi ama bunun da etin yerini asla tutmayacağı söylenir. japonya da 1940 lı yıllarda çocukların boy ortalaması çok düşükken o tarihten sonra protein ağırlıklı belli bir yeme planı yapıldığı ve istatistiksel olarak on yıl sonunda boy uzamasında ciddi fark olduğu anlatılır. anlıyorum bizim gibi ülkelerde ete ulaşmak zor, dünyada kaynak sıkıntısı var ve et yememek daha sağlıklı demek bir politika olabilir ama ya üniversitelerde sağlıkçılara yanlış bilgi veriliyor ya da bu uzmanlar yanlış bilgi veriyor.