- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Köfteler Fellah Köftesi--- Olca salça sponsorluğunda
- Konu Sahibi deadline
- Başlangıç Tarihi
- 7 Kasım 2008
- 6.546
- 8.793
- 498
- 31 Temmuz 2011
- 10.135
- 17.418
- 298
- 20 Ekim 2013
- 15.836
- 20.862
- 398
Düşündüm ama bu da çok güzel oluyor ya yemediysen yapayım marga sana atla gel buraya
Teşekkür ederimEllerine saglik yarismada basarilar
Evet çok güzel bencede bende üstüne yoğurt döküp yerim herturlusune varımErken davranmışsın deadline.Ben sarımsaklı yoğurtla daha çok seviyorum bu köfteyi.Geçen yaptığımda dediğin gibi nane de attım içine.Güzel oldu gerçekten.Eline sağlık canım.Başarılar dilerim.
Harbimm erken yapayım dedim tarifimi birileri yaparsa falanAnaamm ne çabuk kizzzzellerine sağlık enfes görünüyor
gel kız canın çekmesin ben sana bir sürü yaparım Teşekkür ederim
Teşekkür ederim canim
Evet canım Adana yöresinin aslında annemin yengesinden öğrendim bende dene mutlaka teşekkür ederim ayrica
- 12 Ekim 2009
- 18.678
- 24.178
- 798
- 20 Ekim 2013
- 15.836
- 20.862
- 398
Gel gel diyorum sana ben ben yapar hepsini sana yediririm tikkam Teşekkürler ayricaAllahımmm sana geliyorummmYoğurtla muhteşem olur ki buuuu
Ellerine sağlık deadim
teşekkür ederim cokellerine saglık, güzel görünüyor
- 12 Ekim 2009
- 18.678
- 24.178
- 798
Kız benim buraya atanaydın ya, ne güzel mutlu mesut yiyip içerdikGel gel diyorum sana ben ben yapar hepsini sana yediririm tikkam Teşekkürler ayrica
teşekkür ederim cok
- 24 Aralık 2014
- 10.840
- 10.203
- 298
- 30
- 20 Mart 2008
- 141.487
- 212.895
- 1.423
- 60
- 4 Haziran 2011
- 28.138
- 69.424
- 598
selam kk kimsecikler yapmadan tarifimi ekleyeyim dedim bu kez
fellah köftesini çok severim ben geçen nasılda canım istemişti ama kendi kendime yapsam kim yiyecek dedim haftasonu teyzeme gidince orda yaptım hep beraber yemiş olduk
konuyu uzatmayım ama köftenin kendi hamuruna nane ve kıyma ekleyerekte yapılan versiyonları var isterseniz öylede deneyebilirsiniz zaten salçalı sos olduğundan gerek yok bence
malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur(düğürcük)
1/2 su bardağı un
1 yumurta
1.5 su bardağı sıcak su
tuz kimyon
kırmızı pul biber ve karabiber
sosu için
yarımçay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım yemek kaşığı biber salçası
5-6 diş sarımsak
bir tutam maydonoz
malzemeleri ayrı ayrı çekmeyi unutmusum öncelikle
yapılışı:
2 sb bulgurumuzu yoğuracağımız kaba alıp 1.5 bardak sıcak suyla ıslatıp 10 15 dk dinlenmeye bırakıyoruz bulgurlar iyice şişsin
daha sonra suyunu çeken bulgura un yumurta pulbiber karabiber kimyon tuz ekleyip iyice yoğuruyoruz
Eki Görüntüle 1675101
en az 5 dk kadar yoğurdum ne kadar yoğurusak pişerken dağılmıyor
Eki Görüntüle 1675103
şekil verecek kıvama gelince minik yuvarlaklar yapıp serçe parmağımızla ortasına bastırıyoruz elime yapışmaması için yanıma bir kase su aldım ona elimi batırarak yaptım çok daha düzgün oluyorlar
Eki Görüntüle 1675111
yaptığımız köfteleri biraz un serptiğimiz tepsiye diziyoruz ki yapışmasın
Eki Görüntüle 1675117
derin bir tencerede suyu kaynatıp kaynayan suya biraz tuz atıp köfteleri kaynar suya atıyoruz
Eki Görüntüle 1675125
yaklaşık 10 15 dk kadar pişiriyoruz köfteler yüzeye çıkınca pişmiş oluyor
kaynattığımız sudan 2 kepçe su ayırıp köfteleri süzüyoruz;
Eki Görüntüle 1675137
sosumuzu hazırlıyoruz
bir tavaya yağ koyup kızdırıp salçasını koyuyoruz kapatmaya yakın rendelenmiş yada dövülmüş sarımsağı ekleyip biraz karıştırıp sonrada ayrıdığımız 2 bardak suyu ekleyip biraz daha kaynatıyoruz maydonoz ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz
Eki Görüntüle 1675213
şimdi sosla köfteleri birleştirme zamanı
Eki Görüntüle 1675159
vee sunum
Eki Görüntüle 1675164
maşallah canım çok lezzetli gözüküyor, olsada yesek :) yarışmada başarılar
- 19 Kasım 2013
- 18.665
- 33.653
- 798
- 12 Ağustos 2014
- 3.061
- 2.057
- 198
- 5 Aralık 2012
- 11.930
- 7.932
- 198
- 20 Ekim 2013
- 15.836
- 20.862
- 398
aslında her yörede benzer tarifleri var bende çok seviyorum ayrıca çok teşekkürler
çok teşekkür ederim canım bende tokatlıyımAa buna sivas koftesi derler diye biliyorum.
Oyleymis yani, oyle duydum
Halbuki 21 senedir sivasliyim.
21 sene sonra tanistirdi beni annem bu kofteyle sagolsun
Ellerine saglik canim, cok aciklayici anlatmissin. Bol sans.
bizim burdada yapıyorlarmış hatta babaannem yaparmış babm söyledi ama yoğurtlusunu yapıyormuş o zaman bilmiyorum bende ama fellah köftesi adıyla adana tarafı diye söylüyor televizyonlar falan bence tüm yörelerin köftesi teşekkür ederim
çok teşekkürler bende ilk defa yaptım genelde birileri yapar yerdim bence denemelisiniz
Benzer Konular
