Ben kitabı okudum ardından önce alışverişimi yaptım. Light yoğurt (Yağ oranı % 15 i geçmesin) Light süt, yumurta, yağsız ( ya da az yağlı) beyaz peynir, seramik tava (krep için) balık, tavuk göğsü ve et, kıyma. En önemlisi de yulaf kepeği (Yulaf ezmesi değil mutlaka yulaf kepeği olmalı)
Öncelikle Dukan ın ingiltere sitesinden verileri girerek kaç kg. vermen gerektiğini, bunun ortalama kaç günde olacağını, ne kadar atak yapman gerektiğini öğreniyorsun. Atak dönemi saf protein dönemi sadece et, süt, yumurta ve yoğurt yiyebiliyorsun. Atak bittiğinde seyir dönemi başlıyor. Bu dönemi ben bir gün protein bir gün protein+sebze olarak uyguluyorum. Kitapta serbest olan 28 adet sebzeyi kullanabiliyorsun. Yani bir gün yine atak bir gün serbest sebzeler giriyor devreye.
Ben şöyle yapıyorum : Sabahları yumurta, süt, peynir ve kepek ile (atak döneminde 1,5 yemek kaşığı seyir de 2 yemek kaşığı) krep yapıyorum. Seramik tavada pişiriyorum. Eğer sebze günüyse yanında domates, salatalık, vs.yiyorum. Değilse süt içip biraz da peynirle tüketiyorum. Arada ya süt içiyorum, ya yoğurt yiyorum. Öğle fırın poşetinde tavuk, arada yine yoğurt, süt, peynir ya da sebze günüyse domates salatalık yiyorum. Akşamları da standart fırın poşetinde balık yiyorum. Balığı haftalık fileto alıp buzluğa atıyorum her gün çıkarıp poşette pişiriyorum. Bir tek dün akşam közlenmiş patlıcan ve yağsız kıyma ile karnıyarık yaptım o da çok güzel oldu. Bunun dışında kepeği ihmal etmiyorum ve bol bol sıvı özellikle su tüketiyorum. Protein diyetleri böbrekte çok atığa neden olduğundan su içmek çok hayati bu diyette. Bir de atak döneminde günde 20 dakika seyir döneminde 30 dakika yürüyüş ile Dr.Dukan ın kitabında vücudun sarkmaması için önerilen 4 adet egzersiz var. Onları kitabı alıp okuyunca uygulamaya başlarsın. Sonra zaten güçlendirme ve koruma evreleri var.
Kolay gelsin.