ÇİZİK AY POĞAÇA
MALZEMELER
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiğince un
İÇ MALZEMESİ
lor peyniri ama isteğe göre değişebilir patateslide güzel oluyor
Eki Görüntüle 1600617
POĞAÇAMIZIN YAPILIŞI
Öncelikle ılık su ve sütü maya ve şekerle buluşturuyorum,
daha sonra yağ, yumurta, tuz ve un ekleyip, hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz.
Eki Görüntüle 1600618
Eki Görüntüle 1600619
Eki Görüntüle 1600620
daha sonra hamurumuzun üzerine streç sararak kabarıncaya kadar mayalamaya bırakıyorum.
Eki Görüntüle 1600621
hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
Eki Görüntüle 1600622
her bir bezemizi yaklaşık pasta tabağı büyüklüğünde, merdanemizle açıyorum, üst kısmına lor peynirini koyup, alt tarafı 1-1,5 cm civarında bıçak ile kesiyorum ve üst taraftan sararak ay şeklini veriyorum.
Eki Görüntüle 1600623
Eki Görüntüle 1600626
üzerine çok az zeytin yağı ve 1 yumurta sarısını karıştırıp sürüyorum, ayrıca çörek otu ve susam ile süsleyip, 10 dakika daha dinlendirip, fırına koyuyorum. yaklaşık 180 derece sıcaklıkta üzeri kızarana kadar pişiriyorum.
Eki Görüntüle 1600629
poğaçamızın pişmiş hali :)
Eki Görüntüle 1600632
sıra geldi sunumuma :)
Eki Görüntüle 1600635
Eki Görüntüle 1600637
elimden geldiğince yapmaya çalıştım, umarım beğenirsiniz. AFİYET OLSUN.