- 8 Nisan 2017
- 56.730
- 296.225
-
- Konu Sahibi Tenceresiz kaldim anne
- #1
Yaz aylarinin vazgecilmezi Ege de yazdan poset poset buzluklara attgiimiz nefis bir tarifle geldim bugun :)
Her evde kaynayan bir yemektir Çıgırtma
Hikayesi yok ama guzel olmadiysa çığırmamış bu denir :)
Tarif zeytinyağı ile yapilir ..çığırtma patlicanj küçük olur boydan döndürerek derin çizik atılır
Ben elimde olan patlican ile yaptigim icin keserek pisirdim patlicanlarimi
Malzemeler :
2 adet patlican
7-8adet biber
2 dis sarimsak
3 domates
kizartmak icin zeytinyağ
Bu malzelmelerle 3 kisilik yemek çıkıyor bilginize
Patlicanlari kizartmak icin dogruyorum ..biberler ve patlicanlar ayiklanmis ve dogranmis olacak
once patlicanlari sonra biberleri kizartiyorum
malzemeleri kizarttiktan sonra ocaktaki kizartma yagımı azaltip domates ve sarimsağı ekliyorum yağıma
domatesler hafif sulandıgında kizaran patlican biberin uzerine alip biraz malzemlerin birbirine gecmesi icin ocakta 5 ila 10 dk arasi pisiriyorum
ve servis
Her evde kaynayan bir yemektir Çıgırtma
Hikayesi yok ama guzel olmadiysa çığırmamış bu denir :)
Tarif zeytinyağı ile yapilir ..çığırtma patlicanj küçük olur boydan döndürerek derin çizik atılır
Ben elimde olan patlican ile yaptigim icin keserek pisirdim patlicanlarimi
Malzemeler :
2 adet patlican
7-8adet biber
2 dis sarimsak
3 domates
kizartmak icin zeytinyağ
Bu malzelmelerle 3 kisilik yemek çıkıyor bilginize
Patlicanlari kizartmak icin dogruyorum ..biberler ve patlicanlar ayiklanmis ve dogranmis olacak
once patlicanlari sonra biberleri kizartiyorum
malzemeleri kizarttiktan sonra ocaktaki kizartma yagımı azaltip domates ve sarimsağı ekliyorum yağıma
domatesler hafif sulandıgında kizaran patlican biberin uzerine alip biraz malzemlerin birbirine gecmesi icin ocakta 5 ila 10 dk arasi pisiriyorum
ve servis
Son düzenleme: