- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
Yöresel Tarif Şıhıl Mahşi (Dolmaların Şahı) - Hatay Mutfağı
- Konu Sahibi Oriana
- Başlangıç Tarihi
Yöresel Yemekler
- 14 Haziran 2019
- 13.275
- 47.001
zektacımm tesekkürler sanaaÇok güzel görünüyor yarışma da başarılar dilerim
- 14 Haziran 2019
- 13.275
- 47.001
Ona sözüm yok tolin haklısınBen de kk nin şahiyim ne var
- 1 Aralık 2021
- 11.923
- 39.845
- 34
Eline sağlık çok güzel olmuşHerkese merhaba hanımlar, bu ay ki tarifim Hatay yöresine ait şıhıl mahşi - dolmaların şahı anlamına gelen bir çeşit kabak dolması aslında. Ama eminim ki hiç bu kadar lezzetli bir kabak dolması yemediniz daha önceTarife geçiyorum
Eki Görüntüle 3315094
Malzemeler
Eki Görüntüle 3315101
Salçalı naneli su için:
- 1 kg kabak
- 500 gram kıyma
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 2 adet yada bir büyük boy soğan
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 avuç doğranmış maydanoz
Üzeri için
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılış
- 1 su bardağı çırpılmış yoğurt
Gelelim sunum fotolarına
- kabakları yıkadıktan sonra oyma aparatı arkasıyla üzerine şekil verin. Eki Görüntüle 3315100
- Kabakları ikiye bölün ve içlerini oyun. İçlerini atmayın üzerini kapatmak için kullanıcaz bir kısmını.
- Kabakları kızgın yağda hafif yumuşayana kadar kızartın.Eki Görüntüle 3315102
- Ayrı bir tavada yemeklik doğradığınız soğanı soteleyin.Eki Görüntüle 3315103
- Üzerine isteye bağlı dolmalık fıstık koyun (ben kullanmadım)
- Ardından domates salçasını da ekleyin.Eki Görüntüle 3315105
- Kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edin kıyma suyunu salıp çektiğinde üzerine haşlanmış nohutları ekleyin.Eki Görüntüle 3315107 Eki Görüntüle 3315108 Eki Görüntüle 3315110
- En son ince kıyılmış maydanozları, tuz ve karabiberi de ekleyip altını kapatın.Eki Görüntüle 3315112
- Kabakların içine kıymalı harcı doldurun ve kabak içinden üzerine bir parça koyup ağzını kapatın.Eki Görüntüle 3315113 Eki Görüntüle 3315114
- Borcam ya da fırın kabına kabakları dizin. Bir kap içerisinde bir bardak suyun içine bir yemek kaşığı salça ve naneyi de ekleyip iyice karıştırın.Eki Görüntüle 3315116
- Salçalı suyu kabakların üzerine dökün.Eki Görüntüle 3315117
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-40 dk pişirin.
- Pişip pişmediğini kontrol edip fırından çıkartın. Eki Görüntüle 3315118
Eki Görüntüle 3315119
Eki Görüntüle 3315120
Eki Görüntüle 3315121
Eki Görüntüle 3315122
Eki Görüntüle 3315124
Deneyen arkadaşlara şimdiden afiyet olsun
yarışmada başarılar 
- 14 Haziran 2019
- 13.275
- 47.001
sagol canımmharika
- 14 Haziran 2019
- 13.275
- 47.001
- 14 Haziran 2019
- 13.275
- 47.001
Çok tesekkürler nana kabugucummEline sağlık çok güzel olmuş
- 24 Eylül 2018
- 96.981
- 292.057
cenna kuşumm teşekkür ederimm
- 20 Mart 2008
- 140.458
- 210.193
- 60
Rica ederim mervişcim ellerine sağlık olsun çok güzeldihanım ablaam cok tesekkur ederım denemeni tavsıye edıyorum cok lezzetlı oldu
- 16 Mart 2008
- 45.140
- 218.602
Ellerine sağlık canımHerkese merhaba hanımlar, bu ay ki tarifim Hatay yöresine ait şıhıl mahşi - dolmaların şahı anlamına gelen bir çeşit kabak dolması aslında. Ama eminim ki hiç bu kadar lezzetli bir kabak dolması yemediniz daha önce
Eki Görüntüle 3315094
Malzemeler
Eki Görüntüle 3315101
Salçalı naneli su için:
- 1 kg kabak
- 500 gram kıyma
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 2 adet yada bir büyük boy soğan
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 avuç doğranmış maydanoz
Üzeri için
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılış
- 1 su bardağı çırpılmış yoğurt
Gelelim sunum fotolarına
- kabakları yıkadıktan sonra oyma aparatı arkasıyla üzerine şekil verin. Eki Görüntüle 3315100
- Kabakları ikiye bölün ve içlerini oyun. İçlerini atmayın üzerini kapatmak için kullanıcaz bir kısmını.
- Kabakları kızgın yağda hafif yumuşayana kadar kızartın.Eki Görüntüle 3315102
- Ayrı bir tavada yemeklik doğradığınız soğanı soteleyin.Eki Görüntüle 3315103
- Üzerine isteye bağlı dolmalık fıstık koyun (ben kullanmadım)
- Ardından domates salçasını da ekleyin.Eki Görüntüle 3315105
- Kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edin kıyma suyunu salıp çektiğinde üzerine haşlanmış nohutları ekleyin.Eki Görüntüle 3315107 Eki Görüntüle 3315108 Eki Görüntüle 3315110
- En son ince kıyılmış maydanozları, tuz ve karabiberi de ekleyip altını kapatın.Eki Görüntüle 3315112
- Kabakların içine kıymalı harcı doldurun ve kabak içinden üzerine bir parça koyup ağzını kapatın.Eki Görüntüle 3315113 Eki Görüntüle 3315114
- Borcam ya da fırın kabına kabakları dizin. Bir kap içerisinde bir bardak suyun içine bir yemek kaşığı salça ve naneyi de ekleyip iyice karıştırın.Eki Görüntüle 3315116
- Salçalı suyu kabakların üzerine dökün.Eki Görüntüle 3315117
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-40 dk pişirin.
- Pişip pişmediğini kontrol edip fırından çıkartın. Eki Görüntüle 3315118
Eki Görüntüle 3315119
Eki Görüntüle 3315120
Eki Görüntüle 3315121
Eki Görüntüle 3315122
Eki Görüntüle 3315124
Deneyen arkadaşlara şimdiden afiyet olsun
Çok lezzetli tam bir diyet yemeği görüyorum. 
Tarif defterime aldım. Yarışmada başarılar dilerim. - 14 Haziran 2019
- 13.275
- 47.001
hanım ablaamRica ederim mervişcim ellerine sağlık olsun çok güzeldi
- 14 Haziran 2019
- 13.275
- 47.001
parecimm teşekkür ederim canımEllerine sağlık emeğine sağlık çok güzel olmuş bol şanslar canım ⚘
- 14 Haziran 2019
- 13.275
- 47.001
bloscumm merciiNefis gözüküyor ellerine sağlık
- 14 Haziran 2019
- 13.275
- 47.001
teşekkür ediyorummAra ara yaparım çok lezzetli bir tarif. Siz de çok güzel hazırlamışınız, ellerinize sağlık.
bende ilk kez denedim ama cok begendık eşim pek fazla sebze sevmez kabagı boyle olunca sahane tketti 
- 14 Haziran 2019
- 13.275
- 47.001
cok teşekkür ederimmKıymayı ekmek arasına koyup yiyesim geldiEllerine sağlık.
