Yöresel Tarif Beyti Sarma (Kazen'in Sponsorluğunda)

tatlibikiz .!.:

olsa da yesem vallahı
diyet hak getire

Genişletmek için tıkla...

efecikim .!.:

Ayy cok leziz gorunuyooo eridim burda

Basarilar canim

Genişletmek için tıkla...

pinkstrap .!.:

Yöresel Yemek Kategorisi Urfa'sız olmaz deyip beyti sarma için kolları sıvadım :)
Enfes tadıyla vazgeçilmez yemeklerimden olan Beyti Sarmayı henüz denemediyseniz, tarifini edinip yapmanızın tam zamanı :)

Malzemeler (2 kişilik);
1 Çay Bardağı Su
Yarım çay kaşığı kuru maya
2,5 Su Bardağı Un
Tuz

İçi için;
400 gr kıyma
1 Adet Kuru Soğan
1 Adet yumurta
Ekmek içi
Pul biber, karabiber, tuz

Yufkayı ıstatmak için;
Az miktarda Zeytin yağ ve su

Sosu için;
Domates sosu, yağ, baharat

Yarım çay kaşığı kuru mayayı, 1 çay bardağı suyun içinde eritip, bir kaba alalım, bir tutam tuz ve 2,5 su bardağı unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak hamur elde edelim.

Eki Görüntüle 1453057

Köfte malzemelerimizi karıştırıp beklemeye bırakılım.

Eki Görüntüle 1453058

Yoğurduğumuz hamurdan 4 beze elde edip tavanımızın ebatında yufka açalım.

Eki Görüntüle 1453059

Açtığımız yufkayı, yağsız teflon tavayı orta ateşte ısıtarak yufkayı pişirelim.

Eki Görüntüle 1453060

Hazırladığımız yufkayı, yağ ve su karışımdan elde ettiğimiz sosla hafif ıslatıp, kıymayı koyup saralım.

Eki Görüntüle 1453066

Fırın tepsisine dizdiğimiz, yufkaların üstüne sos sürüp 180 derece de ısıttığımız fırına atıp 20-25 dk pişirelim.

Eki Görüntüle 1453067
Fırından çıkardığımız beytiyi eşit ölçülerde kesip tabağa yerleştirelim.
Eki Görüntüle 1453064

Domates sosuna(Salça da olur), baharat ve yağ ekleyip ocakta bir süre kaynatalım.

Eki Görüntüle 1453068

Beyti Sarmamız yenmeye hazır. Afiyet olsun

Eki Görüntüle 1453070

Eki Görüntüle 1453071

Genişletmek için tıkla...

cimcimegfb .!.:

Bol sarimsakli yogurtla super olur tadida enfeasass

Karnım acıktı
Yarismada basarilar guzum

Genişletmek için tıkla...

pinkstrap .!.:

Eve geçtin nasılsa yaparsın artık sende
Çok teşekkür ederim canım

Genişletmek için tıkla...

kardelenguzelli .!.:

vay vay vay neler neler yapılıyormuş burda maşallahhhhh ellerinize sağlık başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...

matmazeldepresif .!.:

ellerine sağlık pinkcim başarılar

Genişletmek için tıkla...

cimcimegfb .!.:

Cik bunu evde yapmadım hic disarda yeriz

Genişletmek için tıkla...

HayyaL .!.:

Çok başarılı bir tarif eline sağlık...

Genişletmek için tıkla...

rabia91 .!.:

Çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık

Genişletmek için tıkla...

pinkstrap .!.:

Tarifi boşuna mı verdim :)) Hazır yufkayla da yapabilirsin

Genişletmek için tıkla...

cimcimegfb .!.:

Ama o zaman evde yaparsam bunuda herif beni disarda yeme cikartmaz zaten yapabiliosun diee

Genişletmek için tıkla...

pinkstrap .!.:

Uyanık seni, sende iskender yemek için çıkarsın

Genişletmek için tıkla...