Herkese iyi pazarlar.
Nerden başlasam bilemiyorum. Konu açmaya mecbur kaldım, forumda buna benzer bir konuya rastlamadım.
Evet sağlıklı beslenmeye karşı fazla takıntılıyım.
Bundan iki üç sene önce bir hastalığım için diyetisyene danışmıştım. İlk o farketmişti bende zaten ondan duymuştum. Daha sonra tekrar gittiğimde ortoreksiya testi uygulamıştı. (6-7 soruluk birşeydi) Sonuç olarak belirtilerini gösterdiğim ortaya çıktı. Hiç unutmam 'arkadaşlarınla çıktığın bir yemekte kırk yılda bir yediğin patates kızartmasını vücudun tolere eder zaten' diyordu. Ama ben ikna olamıyordum.
Benim için bir yiyeceğin veya içeceğin; görüntüsü,tadı,lezzetinden ziyade sağlıklı olup olmadığı, vücuda yararı var mı bunlar çok önemlidir. Tabi yerken içerken keyifte alayım ama evvela sağlıklı olsun isterim.
Yemek yapmayı severim. Eskiden beri kendi yemeğimi kendim pişiririm. Yalnız haftalık olarak ne yiyeceğimi mutlaka bilmem lazım. Bir aksama olduysa o gün yemeğim yoksa strese giriyorum.
Örneğin; geçenlerde bir alışveriş merkezine gitmek durumunda kaldım. Akşam yemeği saatine denk geldi. Yemek katına çıktım onlarca yemek yenilecek yer var ama ben hepsine bir kulp buldum bir tanesine bile oturup yemek yiyemedim. Marketten muz aldım onu yedim. Aç kalayım ama sağlıksız birşey vücuduma girmesin düşüncesindeyim.
Bu arada marketlerde mutfak alışverişi yaparken ince eleyip sık dokumadan birşey almam. Etiketleri dikkatle incelerim. Bu yüzden bazen marketlerde gereksiz zaman kaybettiğimde oluyor. Ayrıca sağlıklı ve spesifik gıdalar hangi markette varsa ben ordayım. İsim vermek yasak mı bilemedim m...o c... r yaşadığım şehirde yok. Neden yok diye buna da dertlenmişliğim vardır.
Bir yiyecek veya içecek sağlıklıysa ben onu ne yapar eder yerim ya da içerim. Kefir mesela herkesin pek sevmediği bir içecektir. Sağlık için içeyim diye diye başlarda tadını sevmememe rağmen damak tadını eğittim şimdi severek içiyorum. Yine yulaf ezmesi ve enginar için aynı şey geçerli oldu. Biri lif ve protein deposu diğeri karaciğer dostu. Başka bir örnek ise avokado.
Bu durum sosyal hayatımı etkiliyor tabi. Mesela en son ne zaman sinemaya gidip kola içip patlamış mısır yediğimi hatırlamıyorum bile. Dediğim gibi dışarda zaten yemek yiyemiyorum. Ve titiz biriyim. Hijyene önem veririm. Bu da tuz biber oluyor.
Genelde bayramlarda ya da misafirliklerde verilen ikramları geri çevirmek durumunda kalıyorum. Hamurişi yemem, tatlı yemem. Benim standartlarıma uygun değilse sırf hatır gönül içinde yiyemiyorum. Klasik 'bir kerecikten birşey olmaz' lafı bende etki etmiyor. Sağlığım daha önemli diyorum.
Bu konuyu açmamı tetikleyen ufak birşey oldu. Sabah markete gitmiştim. Pek tükettiğim birşey değildir ama canım ay çekirdeği istedi. Önce tuzsuz olanını alayım dedim sonra etiketindeki yağ oranına baktım. Sonuç; almaktan vazgeçtim.
Sizde ya da çevrenizde bu takıntıdan muzdarip birileri var mı? Yalnız olmadığımı bilmek beni sevindirecek. :) Paylaşmak bile bir nebze iyi geldi. Bu durumu nasıl aşabilirim fikirlerinizi rica ediyorum.
Dipnot: Kronik bir hastalığım var zaten yediğime içtiğime dikkat etmem lazım. Belli yiyecek ve içeceklerden kaçınmam gerekiyor. Ayrıca fitness ile uğraşıyorum. Yağ oranımı daha da düşürüp kas oranımı yükseltmek hedefim. Gerçek manada fit bir görünümü önemsiyorum. Temiz beslenmeye gayret ediyorum. Sınırlandırılmış bir listem var onun dışına çıkamıyorum. Bu iki durumunda aslında ortoreksiyayı tetiklediğini düşünmeye başladım.
beyaz tambuğday çavdar farketmez, sıkıntı genetiği değiştirilmiş unda. Tahıl beyin kitabını okuyunca un düşmanlığına geliyor insan:)Ama ekmek ki beyaz ekmekten bahsetmiyorum bağırsaklar için iyi ekmek yemeyenler genelde kabızlık sorunu yaşıyorin vino veritas da hasta olmuş bu yüzden yazmıstı birkaç sayfa önce okudunmu
beyaz tambuğday çavdar farketmez, sıkıntı genetiği değiştirilmiş unda. Tahıl beyin kitabını okuyunca un düşmanlığına geliyor insan:)
Okudumin vino veritas yı, katkılı un iyileştirmez, başka birşey var orada. Sephoracım bence böyle:)
fetmente mayadaki bakteriler gerekli, o bakterileride ev yoğurdu ev sirkesi tarhana iyi un ile yapılmış uzun fermente ekşi maya ekmek ile alabilirsin. Ki alsan bile yinede yeterli gelmez takviye probiyotik almak gerekir bunun yararına uzun vadede kendini belli eder.Undan bahsetmedim zaten. Ekmek mayasındaki bakterilerden bahsettim farkındaysanız. O bakterileri ya ilaç olarak alacaksınız (piyasadaki bağışıklık güçlendirici olarak satılan ilaçların çoğunun içeriği ekmek mayasıdır) ya da ekmek yiyeceksiniz. Başka yolu yok o işin. Ben ilaç almaktansa ekmek yemeyi tercih ediyorum.
Şu devirde her şey hormonlu, her şeyin genetiği değiştirilmiş. Temizini bulmak imkansıza yakın. O yüzden sadece ekmeği hayatınızdan çıkararak bir yere varamayacağınızı düşünüyorum. Sebzenizi meyvenizi kendiniz yetiştirmiyor, sütünüzü bahçedeki ineğinizden sağıp yoğurt peynir yapmıyorsanız, etinizi kendi yetiştirdiğiniz hayvanı keserek sağlamıyorsanız sağlıklı beslenmenin imkanı yok. Sadece ekmekten kaçmakla olsa keşke.
fetmente mayadaki bakteriler gerekli, o bakterileride ev yoğurdu ev sirkesi tarhana iyi un ile yapılmış uzun fermente ekşi maya ekmek ile alabilirsin. Ki alsan bile yinede yeterli gelmez takviye probiyotik almak gerekir bunun yararına uzun vadede kendini belli eder.
Konu ekmek yedim yemedim değil, kötünün iyisi durumu aslında. Börek yerine ekmek yerim, bol zeytinyağlı salata varsa ekmek yemem. Hormonluda olsa sebze yemek pizza yememek gibi. Yüzde yüz temiz olmak mümkün değil ama günlük omega 3, uygun doz d vitamini, yeterli probiyotik, sebze suyu, zeytinyağlı zerdeçal karabiber vs tüketerek aldığımız kimyasalları yediğimiz proteinin asidini temizleyerek dengelemek mümkün.
O ne yahu?
fazla abarttığını düşünüyorum durumun hiçte vahim değil ben ve eşim hatta bi sürü tanıdığım sizin gibi besleniyoruz bizde avm lerde yiyecek bulamıyoruz ama yanımızda götürüyoruz götüremediysek kuruyemiş ve kahve vs illaki bulunuyor istenirse sağlıklı yiyecekler kendine kuruntu yapma mutluysan devam et zorla kötü beslenecek değilsin ya sağlıklıysan devam et benceO ne yahu?Adını bile sizden duyuyorum.
Maalesef durum o kadar basit değil.
ayy ben senınle yemek konusunda hıc anlaşamazdım. :) zira her gun 1 paket cips kola jelıbon yemezsem ınsanlık dışı davranıyorum :)
ayrıca bırsey senı mutsuz edıyorsa o iyi bişey degıldır :)
iyi şeyler yapmıyosun neruda88
yalniz bişey dıkkatımı cekti hatunlar...
neruda yazısırken kelımelerıne de cok dıkkat edıyor..secerek ozenlı konusuyor...bayıldımm
Ay ne güzel örnekler. Yalnız değilmişim demek.fazla abarttığını düşünüyorum durumun hiçte vahim değil ben ve eşim hatta bi sürü tanıdığım sizin gibi besleniyoruz bizde avm lerde yiyecek bulamıyoruz ama yanımızda götürüyoruz götüremediysek kuruyemiş ve kahve vs illaki bulunuyor istenirse sağlıklı yiyecekler kendine kuruntu yapma mutluysan devam et zorla kötü beslenecek değilsin ya sağlıklıysan devam et bence
Neden garip olsun ki? Kibarca geri çevirebilirsiniz bence.bendede oldu bu takıntı son zamanlarda çalıştığım için yemeklerimi evden getiriyorum ama birşey ikram ettiklerinde yemeyince garip oluyor birde misafirliğe gitmek istemiyorum reddedince ayıp olur diye ama ben memnunum halimden ne yalan söyleyeyim
kesinlikle ceviz bitter çikolata kuru erik azıcık hindistan cevizi yağıyla bir çikolata tarifim var gerçeğinden güzel bence işyerindekiler gözüme bakıyor yapimde yesinler diyeAy ne güzel örnekler. Yalnız değilmişim demek.Desteğiniz için teşekkür ederim.
Yanımızda her daim birşeyler bulundurmak en iyisi zaten.
.
kilo ne durumda?Neruda ben de tam tersiyim.
Karaciğer yağlanmam var mesela, 1. seviye.
Sağlıklı bir şey yememeye gayret ediyorumEnginar karaciğere iyi gelir ama sevmiyorum, bir-iki kere zorladım yedim "öeh" dedim bıraktım. Brokoli, lahana falan eve sokmam Kereviz diye bir şey var, kendini yemek sanıyor mesela.
Ben çok etçil besleniyorum. Kırmızı eti de az pişmiş severim. Bende de biraz sağlıklı beslenme yatkınlığı olsa fena olmazmış.
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?