ADRA`NIN TARİF DEFTERİ

adra .!.:

Efser naber canım?

Genişletmek için tıkla...

İyilik tatlım sende nehaber buralar pek bir şenlenmiş tariflerle hepsine bakamadım ilk fırsata karıştırayım topiğini

Buda çömlekte yaptığım 2.yoğurdum

Efser .!.:

İyilik tatlım sende nehaber buralar pek bir şenlenmiş tariflerle hepsine bakamadım ilk fırsata karıştırayım topiğini

Genişletmek için tıkla...

Ben de iyiyim canım.Evet çoğaldı tarifler.Arada gelip ekliyorum:)

Efser .!.:

Eki Görüntüle 1936529
Buda çömlekte yaptığım 2.yoğurdum

Genişletmek için tıkla...

Eline sağlık canım.Çömlekte daha mı güzel oluyor?

Unsuz,yağsız ve şekersiz mozaik pasta isterseniz işte tarif.Ben şekil verdim ama normal mozaik pasta gibi yapılıyor.Katı olursa su,sıvı olursa yulaf kepeği ekleyebilirsiniz.Az oluyor.Ben beğendim.Diyet yapanlar için ideal.

HURMALI MOZAİK PASTA

MALZEMELER

6 adet hurma
3 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
Yarım su bardağından biraz fazla yulaf kepeği
1 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı çekilmiş fındık
5 adet badem
1 çay kaşığı vanilya
3-4 yemek kaşığı su

YAPILIŞI

Fındık hariç tüm malzemeler robota koyulup iyice çekilir.Sonra fındık eklenip karıştırılır.Streç filmin üzerine dökülüp rulo yapılıp sarılır.Buzlukta bir iki saat bekletilir ve yenir.

Daha önce tarifini verdiğim fındıklı üzümlü kurabiye.Bisküvi tadında nefis.

Kıymalı gözleme.

Yine sağlıklı bir kek daha.Bu güzel oldu ama tam buğday unundan bir poğaça yaptım resmen ekmek oldu.Tarifi veren de bir methediyor,bir methediyor sanırsın ortaya muhteşem bir şey çıkacak.Kokusu için komşulardan özür dileyin falan yazmış.O kokuyu duyan yolunu değiştirir bence.Valla bu sabah ekmek niyetine çemenle bile zor gitti.İnşallah burayı okumuyordur.Şaka şaka güzeldi ama ekmek olarak.Bu tarife gelirsek üzerine en son dökülen çikolatayı dökmeyip yerken dökerseniz daha iyi olur kanaatindeyim.Kek daha tatlanır.

BROWNİMSİ

MALZEMELER

2 adet yumurta
1 çay bardağı keçiboynuzu özü veya pekmezi
Yarım çay bardağı süt
2/3 çay bardağı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1,5 su bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı kavrulmuş fındık,ceviz veya file badem
50 gr.çikolata ( %70 'i bitter çikolata)

YAPILIŞI

Yumurtayı ve keçiboynuzu özünü köpük köpük olana kadar çırpın.Sütü,kakaoyu ekleyip elle karıştırın.Kabartma tozunu,unu,fındığı ve benvari usulü erittiğiniz çikolatanın yarısını ekleyip karıştırın.Yağlı kağıt serilmiş küçük borcama döküp üzerine kalan fındık ve çikolatanın diğer yarısını ekleyin.(Kıvamı koyu oluyor.)Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika pişirin.(Ben 20 dakika pişirdim.)

Hamburger ekmekleri biraz küçük oldu ama siz büyük yapabilirsiniz.Ama büyük yapacaksanız çok tombul değil biraz yassı yapın ki içi de pişsin.

HAMBURGER EKMEĞİ

MALZEMELER

1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un

ÜSTÜNE

Sulandırılmış yumurta sarısı

YAPILIŞI

Üç bardağa yakın un ve tuz bir kaba koyulup karıştırılır.Sonra ortası açılıp maya,süt,su,yumurta ve sıvıyağ eklenip karıştırılır.Tekrar un eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.Hamurun üzeri kapatılıp sarılıp sıcak yerde iki saate yakın mayalandırılır.Hamur mayalanınca tekrar yoğrulup havası alınır.El hafif yağlanarak yuvarlak bezeler yapılıp elle biraz bastırılıp bezeler yassı şekle getirilir.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip üzeri örtülür ve yarım saat o şekilde mayalandırılır.Üzerine sulandırılmış yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir. (Çok kurutmayın.Yaklaşık 25-30 dakika.)

Bu da hamburgerimiz.Köftenin resmini çekmeyi unutmuşum:)Hamburgerin içinde marul,domates,patates,soğan,turşu,ketçap,mayonez ve tabiki köfte var.

HAMBURGER KÖFTESİ

MALZEMELER

Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet yumurta
Bir çay bardağı galeta unu veya 3 dilim ıslatılmış suyu sıkılmış ekmek içi
1,5 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon

YAPILIŞI

Soğan ve sarımsak rendelenir.Kıyma,yumurta,galeta unu,ketçap ve baharatlar eklenip iyice yoğrulur.(Cıvık olursa galeta unu ekleyebilirsiniz.)Üzeri örtülüp dolapta bir iki saat bekletilir.Sonra şekil verilip sıvıyağ koyulmuş tavada pişirilir.

Tarçınlı ceviz rüyası.Tarif burada,

https://www.kadinlarkulubu.com/forum/index.php?threads/adra-nin-tarif-defteri.878668/page-49

MUZLU BİSKÜVİLİ PASTA

MALZEMELER

2 adet muzlu puding (Dr.Oetker)
7 bardak süt
3 paket petibör bisküvi
1 paket sütlü çikolata veya çikolata sosu (Üzerine)
Fındık

YAPILIŞI

Pudingler üzerindeki tarife göre pişirilir.Tepsiye bisküviler dizilir.(Mini fırın tepsisi.)Puding dökülür.3 kat bu şekilde yapıldıktan sonra üzerine fındık serpilir.Biraz soğuduktan sonra benvari usulü eritilmiş çikolatayla süslenir.

Bu tarif diyet yapanların tatlı istekleri için tam bir kurtarıcı.Çayın kahvenin yanında tüketebilirsiniz.Beş tanesi 60 kalori.

HURMALI PORTAKALLI TOPLAR

MALZEMELER

10 adet hurma
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı kakao
1 küçük boy portakal kabuğu rendesi

BULAMAK İÇİN

Hindistan cevizi
Fındık
Kakao

YAPILIŞI

Çekirdekleri çıkarılmış hurma,ceviz,kakao ve portakal kabuğu rendesi robotta çekilir.Elle yuvarlak şekil verilip hindistan cevizine,fındığa veya kakaoya bulanır.

Bu tarif de zayıf olanlara. Çok lezzetli olduğunu da belirtmeden geçmeyeyim.

KARAMELLİ PATLAMIŞ MISIR

MALZEMELER

2 çay bardağı mısır
1 su bardağı şeker
50 gr.tereyağ
3 yemek kaşığı krema
Bir çimdik tuz
Yarım çay kaşığı karbonat

YAPILIŞI

Mısırı yağsız patlatıp tepsiye yayın.Şekeri tavaya koyup tahta kaşıkla karıştırarak kısık ateşte eritin.Eriyince tereyağ,krema ve tuzu ekleyin ve şeker eriyinceye kadar hızlıca karıştırın.En son karbonatı ekleyin çevirin ve karamel sosu mısırların üzerine dökerek her tarafını sosa bulayın.

İster fırında ister kızartma olarak yapılabilen karnıbahar köfte.Karnıbaharı iyice süzdürmek gerekiyor yoksa verilen ölçüden daha fazla galeta unu eklemeniz gerekebilir.

KARNIBAHAR KÖFTE

MALZEMELER

1 küçük karnabarın yarısı
1 adet soğan
1 adet yumurta
1,5-2 çay bardağı galeta unu
8 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Kaşar peyniri (İçine)

YAPILIŞI

Karnıbaharlar parçalara ayrılıp tuzlu sıcak suda haşlanır.Süzgeçte suyu iyice süzdürülür.İçine rendelenip suyu sıkılmış soğan,yumurta,galeta unu ve baharatlar eklenip yoğrulur.Dolapta yarım saat dinlendirildikten sonra küçük yuvarlak yapılıp içine kaşar peyniri koyulup kapatılır.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip üzerine fırçayla sıvıyağ sürülür.180 derece fırında pişirilir.

BROKOLİ ÇORBASI

MALZEMELER

1 küçük brokoli
1 adet soğan
1 adet havuç
1 küçük kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Sıcak su

ÜZERİ İÇİN

1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pulbiber

YAPILIŞI

Brokoliler sıcak suda yumuşayıncaya kadar haşlanır ve suyu süzülür.Tereyağ sıvıyağ karışımında yemeklik doğranmış soğan,biber ve rendelenmiş havuç sotelenir.Sonra un eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur ve brokoli eklenir.Brokolilerin üzerine çıkacak kadar sıcak su eklenir.Tuzu ve karabiberi atılıp biraz pişirilir.Sonra blendırdan geçirilir.Süt eklenir.Üzeri için tereyağ eritilip pulbiber yakılır.Çorbaya ilave edilip servis edilir.

MAKARNA SALATASI

MALZEMELER

1 paket düdük makarna
1 kavanoz garnitür
6 adet kornişon turşu
4 su bardağı yoğurt
5 diş sarımsak
Tuz

YAPILIŞI

Makarnalar haşlanır ve derin bir kaba alınır.Üzerine süzülmüş garnitür,sarımsaklı yoğurt,küçük küçük doğranmış kornişon turşu ve tuz eklenip karıştırılır.

SÜTLÜ ÇÖREK

MALZEMELER

2 su bardağı ılık süt
1 çorba kaşığı toz maya veya 1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvıyağ
6 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı (Üzerine)

YAPILIŞI

Ilık süt ve maya bir kapta karıştırılır ve maya iyice eritilir.Başka bir kaba biraz un,sıvıyağ,şeker ve tuz eklenir.Mayalı karışım eklenip karıştırılır.Tekrar un eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.Hamurun üstü kapatılıp sıcak yerde bir iki saat mayalandırılır.Hamur kabarınca istenen şekil verilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürülür.Susam ve çörekotu serpilip 200 derece fırında pişirilir.

TAM BUĞDAY UNLU SANDVİÇ EKMEĞİ

MALZEMELER

1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1,5 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı silme tuz
2 su bardağı tam buğday unu (Biraz geçebilir. )
Sıvıyağ (Üzerine)

YAPILIŞI

Ilık süt,maya,şeker ve tuz karıştırılır.Un ilave edilip yumuşak ele hafif yapışan bir hamur elde edilir.Üzeri streç filmle kapatılıp sarılıp 1-1,5 saat sıcak yerde mayalandırılır.Hamur altı parçaya bölünüp yassı ekmek şekli verilir.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip tepside de hamur kabarana kadar mayalandırılır.(30-40 dakika)Sonra üzerine sıvıyağ sürülüp önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirilir.

PIRASALI MISIR EKMEĞİ

MALZEMELER

4 adet pırasa
2 adet yumurta
2 çay bardağı mısır unu
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Pulbiber
Tuz

YAPILIŞI

Pırasalar yuvarlak doğranıp tuzlu suda hafif haşlanıp soğutulur.Yumurta,mısır unu,süt,sıvıyağ,kabartma tozu,pulbiber ve tuz karıştırılıp pırasalar eklenir.Tekrar karıştırılır.Borcam sıvıyağla yağlanır ve hafif mısır unu serpilir.Karışım dökülüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.