Sahurda ne yiyeceğimiz dert oluyor.Valla bizde öyle:)Bugün bu Sivas çöreğini yaptım.Biz beğendik.Kete gibi birşey.Hem yumuşak hem de biraz kıyırdı.Kahvaltılıklarla güzel bir sahur yemeği olur.Vereceğim ölçüyle iki tepsi çıkıyor.Üzerine susam,çörekotu dökülmüyor ama ben bir tepsisine çörekotu ekledim.
SİVAS ÇÖREĞİ MALZEMELER 1 paket kuru maya (Yaş maya da olur)
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz (Tuzunu kendiniz ayarlayın.)
Aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN 1 yumurta sarısı
Susam,çörekotu
YAPILIŞI Mayayı ılık suyla eritin.Ayrı bir kapta süt,yoğurt,sıvıyağ,yumurta ve tuzu karıştırıp mayaya ekleyin.Unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.Hamurun üzerini örtüp 1-1, 5 saat mayalandırın.Hamur mayalanınca tepsiyi yağlayıp hamurdan parça koparıp tepsi içinde hamuru büyütün.(Bu aşamada elinizi hafif yağlayabilirsiniz.)Üzerine yumurta sarısı sürün.Çatalı yağlayıp üzerine çatalla şekil verin.Her tarafına çatalla delikler açın.200 derece fırında pişirin.
Eki Görüntüle 1848976 Eki Görüntüle 1848977 Eki Görüntüle 1848978