Kizlar peynir yaptim. Saol denizcim. Ben de su sekilde yaptim.
Gunluk inek sutunden yaptim. Acik sut kullanmak istemedim Brucella gibi hastaliga neden olmamak icin.
●2bardak sut
●4tatli kasigi yogurt
Yapilisi: Sut tencereye konur ve isitilir. Kaynamaya basladiginda yogurt eklenir ve 10dk daha kaynatmaya devam edilir. Ancak kaynadiktan sonra ocagi biraz kisin ki tasmasin. Daha sonra ocak kapatilir ve 30 dk dinlendirilir. Temiz bir bez ya da tulbentle suzulur. Suyu tamamen gidince (ki 30dk gibi kisa bir surede suzuldu); agzi vakumlu kaba alinip buzdolabina konulur. Surelecek kivamda ama lor peynir gibi de oldu.
Not: ölçüyü 1bardak sute 2 tatli kasigi yogurt olarak kullanabilirsiniz. Sanirim 2bardak sutle yaptigim peynir 3-4gun yeter baslangic asamasinda. Tadi da gayet guzel oldu.
Gunluk inek sutunden yaptim. Acik sut kullanmak istemedim Brucella gibi hastaliga neden olmamak icin.
●2bardak sut
●4tatli kasigi yogurt
Yapilisi: Sut tencereye konur ve isitilir. Kaynamaya basladiginda yogurt eklenir ve 10dk daha kaynatmaya devam edilir. Ancak kaynadiktan sonra ocagi biraz kisin ki tasmasin. Daha sonra ocak kapatilir ve 30 dk dinlendirilir. Temiz bir bez ya da tulbentle suzulur. Suyu tamamen gidince (ki 30dk gibi kisa bir surede suzuldu); agzi vakumlu kaba alinip buzdolabina konulur. Surelecek kivamda ama lor peynir gibi de oldu.
Not: ölçüyü 1bardak sute 2 tatli kasigi yogurt olarak kullanabilirsiniz. Sanirim 2bardak sutle yaptigim peynir 3-4gun yeter baslangic asamasinda. Tadi da gayet guzel oldu.
