Zeytinyağı ile kızartma yapılır mı?

Zeytinyağını hangi yemeklerde kullanıyorsunuz?

  • Ankete Katılan
    30

ben düzgün bir dille yazarken ve terbiye sınırları içinde kalırken, sizin cevabınız ne kadar ayrı dünyalardan olmuş.

arkadaşım dediğim insan 25 yaşında anjiyo olmuş ve şu anda 45 yaşında olan bir insan. biraz bilginiz varsa anjiyo nedir normalde kaç yaş civarında olur, 25 yaşın ne kadar erken olduğunu, durumun ne kadar ciddi olduğunu anlayabilirsiniz. 20 senedir çok şükür bir rahatsızlığı yok ve doktorunun dediklerini yapıyor, aynı doktorun.

siz zaten benim kafama göre iş yapmayın, baya farklı kafalarımız. doktorların kafasına göre de yapmayın.

ama her şeyden önce iyi niyetle bir şey yazan insanlara saygılı olun! babamın kızı değilsiniz, arkadaşım değilsiniz. bana sen deme hakkınız olmadığı gibi, düşman da değiliz kötülüğünüze bir şey yazacak değilim.
 
zeytinyağı ve tereyağ dışında bir şey kullanmıyorum,pastalar,kızartmalar dahil...
dikkat ettiğim tek şey kızartma ve sıcak yemeklerde rivaera zeytinyağı,soğuk meze,salatalarda sızma zeytinyağı kullanmak...
pastalarda da tereyağı ve rivearayı karışık kullanıyorum,çok memnunum ve gönül rahatlığıyla tavsiye ederim.
 


sen duyduklarini aktardin bende o sekilde…sorun nedir? Dusuncelerimi bir paragraf seklinde ozetlemis bir arkadas, bende ayni sekilde belirttim. Okursun yorum yaparsin, isine gelmezsede yazmazsin. Beni ilgilendirmiyor deyip gecersin. Bu kadar basit.

Kaldiki ben yazimda ne sekilde kullandigimida yazmistim zaten. Kullanim seklimi anlatmami okumadinizda “sen”demem mi gozune batti?? Bunu saygisizlik olarak gormuyorum ben. Sen goruyorsan o senin sorunun
 
konudan eksik kalmayayım dedim :) ..benim bildiğim de zeytinyağı pişirilmesi sakıncalı olan bir yağ..yemekler pişdikten sonra üzerine bir miktar dökülmesi gerekiyormuş sanırım..ben öyle yapıyorum ya da daha çok sos ve salatalarda kullanıyorum.özellikle kızartmalarda zeytinyağını tercih etmiyorum.

edit: yanlış biliyormuşum öğrenniş oldum :)) kullanılırmış ama hangi doktor yapmıştı o zaman bu açıklamayı kandırmış bizi:) saf zeytinyağı yollar k.validem her sene bundan sonra ilk kızartmamı zeytinyağın da yapıcam bakalım nasıl olacak.
 
Son düzenleme:

demek istedigimde aynen buydu. Bi doktor cikiyor saglikli diyor, digeri cikiyor sagliksiz diyor. Neyseki hepimiz bilinclendik bu konu sayesinde.

gerci yarin cikip baska bir doktor baska birsey derse hic sasirmam.
 

Yok ya, patates kızartmasını da zeytinyağda yapmayıveriyim Ben beğenmiyorum o şekilde :120:

Ama kekimi çırparken bile saf zeytinyağı kullanırım, zaten belli olmuyor pişince. Hem normal çiçek yağını 1 bardak kullanırdım önceden kekte, şimdi zeytinyağı ile yarım bardak katıyorum
 
Zeytinyağı ile kızartma olur tabi ki.. Zeytinyağı candır..

Başka sıvı yağ kullanmam. Özellikle balık ayçiçekyağı ile kızartıldığında yağdaki omega 6'nın balıktaki omega3 yağ asitlerini baskıladığını okumuştum.. O zamandan beri zeytinyağına kesin dönüş yaptım..
 

Evet daha az ekliyoruz canım
 
Lütfen yağ yüzünden polemik yaşanmasın.


Anket sorusunun cevabına gelirsek, yıllardır pilav dahil herşeyi z.yağıyla yaparım, z.yağı diğer yağlara göre biraz daha ağır bir yağdır, ben o ağırlığa alışığım çünkü ailem zeytin yetiştiricisi, herkesin damak tadına uymayabilir ama sağlıklıdır. Doğal bir E vitamini deposudur, z. yağı doğru miktarda kullanılmalı, ayçiçek yağını 2 bardak kullanıyorsanız z.yağını 1 bardak kullanırsınız, kullandığınız z. yağının saflığı da mühim, eğer pamuk, kanola, fındık yağı karıştırılmışsa yağ kokabilir ama doğru şartlarda elde edilmiş hakiki z.yağı ağır kokmaz, kızartma yaptığımda, özellikle patateste aynı yağı birkaç kere kullanıyorum ama başka sebzeleri kızartırken tek kullanımı tercih ediyorum. Sabah kahvaltılarındaysa dağ kekiğiyle vazgeçilmez lezzetimdir
 

Tamamen ben de aynı şekilde kullanıyorum yıllardır
Damak tadı ve alışkanlıkla alakalı olmalı Tüm arkadaşlara tavsiye ederimEn uygununu bulana kadar denemeleriniAğır bir yağ ama alışınca öyle gelmiyor
 
Zeytin yağını her koşulda kullanmaya çalışıyorum.
Özellikle kızartmalarda ayrı bir damak tadı veriyor ve bayılıyorum.
Önceleri patates kızartırken az miktar ayçiçek yağı kullanırdım çünkü o yağ kokusu ve ağzımda bıraktığı nasıl tarif etsem yağ ağırlığı gibi birşey beni rahatsız ederdi.
Saf zeytinyağı mükemmel bi tek yemekler için değil cildimiz içinde.
Eskilerde hep zeytin yağı kullanırdı ama nasıl ki ayçiçek yağı fındık yağı vs. ortaya çıktı sanki zeytinyağı kızartmalarda kullanılmaz diye bi etiket oluşturdular.
Herkesin damak zevki elbette ki farklıdır lakin imkan varsa saf zeytin yağı ile kızartma yapmalarını tavsiye ederim.
 
Ben sadece sebze yemeklerimi zeytinyagi ile yapiyorum ama bundan sonra surekli zeytinyagi kullanacagim
 

zeytinyağı zararlı olduğundan değil de piştiğinde tadı değişip acılaştığı için yemek piştikten sonra üzerine dökün deniyor.

bense pilavlar hariç her türlü yemekte kullanmaya çalışıyorum. pilavlarda tereyağ-çiçekyağı birlikte, sulu yemeklerde ve salatalarda zeytinyağı-çiçekyağı kullanıyorum. sade zeytinyağı kullandığımda ağır geliyor.
 
damak tadıyla alakalı sanırım ben kızartmalarda da zeytınyagı kullanıyorum tadı gayet guzel gelıyor.
 
Ben de pilavı önce az zeytinyağı ile şehriyeyi kavuruyorum sonra şehriye kavrulunca tereyağı ekliyorum Tereyağını önce ekleyince tereyağı yanıyor ve pilav beyaz olmuyorBazı şeylerde zeytinyağı ağır olabiliyor az kullanmak gerekiyor
lost5 .!.:
damak tadıyla alakalı sanırım ben kızartmalarda da zeytınyagı kullanıyorum tadı gayet guzel gelıyor.
Genişletmek için tıkla...

Evet canım damak tadı ile alakalıAma sağlık açısında en iyisi
 
yine karşılaştık canımm
ya tabi daha sağlıklı olabilir belki ama ben kokusuna dayanamıyorum
 
Aslında evimeze zeytinyağından başka yağ sokmamak lazım ama hangimiz yapıyor ki :S
 

yapılmaz,çok denemişliğim var :)))
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Zeytinyağlılar Zeytinyağlı Şakşuka-Komili Zeytinyağı Sponsorluğunda
4 5 6
Yorumlar
103
Görüntüleme
5K
Nevreste
Yemek yapmaya yeni başlayanlar için mutfak sözlüğü
Yorumlar
1
Görüntüleme
6K
Zeyneppp_90
Z
Yiyeceklerin satın alınması,saklanması,pişirilmesi aşamasındaki kurallar
Yorumlar
2
Görüntüleme
2K
Mrs Smith
Mutfakta Hangi Yemek İçin Hangi Yağı Kullanmalıyız?
Yorumlar
0
Görüntüleme
515
environmentaleng
Evle İlgili Süper Pratik Bilgiler
Yorumlar
2
Görüntüleme
20K
CathyEarnshaw
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…