Zeytinyağlılar Zeytinyağlı Şakşuka-Komili Zeytinyağı Sponsorluğunda

Nevreste .!.:

Henüz 3'ten fazla kazanan olmadığı için bilmiyoruzBen kazanamam ya rahat olun yıllar sürer

Genişletmek için tıkla...

alimiyon .!.:

niye öyle diyorsun benim en dişli rakibim sensin

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Çok teşekkür ederim ablacım

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Teşekkür ederim canım
Hemen bahanesi hazır

Genişletmek için tıkla...

BirTutamMutluluk20 .!.:

Ellerine saglik nevoozlemisim senin su incili sunumlarini

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Merhaba yemek bölümü takipçileri
Bayağıdır yarışmalara katılmıyorum.Detaylı resim çekip tarif eklemeyi özlemişim.Öyle olunca kendimi mutfakta buldum.Bu tarifi birkaç kişiye önerdim almayınca bana kaldı:)
@kukrim27 'e tarifi mi bildirdim.Dedim tarif benim
Şakşuka yaz ayının vazgeçilmez tatlarından birisidir.Neredeyse tüm yaz sebzeleri içinde oluyor:)
Ev yapımı tam buğday unu ile yaptığım ev ekmeği ve ev yapımı kayısı -erik suyu ile servis yaptım.Gelelim tarifimize
Yarışmacı arkadaşlarıma bol şan diliyorum

Zeytinyağlı Şakşuka Malzemeleri

Eki Görüntüle 2287554

3 tane patlıcan
5-6 tane orta boy patates
5-6 tane orta boy kabak
5-6 tane yeşil biber
2 tane kırmızı biber
12-13 tane domates
2 su bardağı zeytinyağı
Tuz



Zeytinyağlı Şakşuka Yapılışı

Öncelikle sebzelerimizi yıkıyoruz ve patlıcanlarımızı alacalı soyuyoruz . Patateslerimizi soyuyoruz.Daha sonra küp küp doğruyoruz.Siz istediğiniz ebatlarda doğrayabilirsiniz.Patlıcanları 20 dk tuzlu suda bekletiyoruz.
Eki Görüntüle 2287555

Sebzelerimizi sırası ile kızartmaya başlıyoruz.
Yağımızı ısıtıyoruz.Yoksa sebzeler tencereye ve birbirine yapışır.
Eki Görüntüle 2287558

Patateslerimizi kızartma ile başlıyoruz.
Eki Görüntüle 2287562

Kızaran patateslerimizi peçete serdiğimiz bir kaba alıyoruz ve yağını çekmesi için bekletiyoruz.
Eki Görüntüle 2287563


Kabaklarımızı kızartmak için tavaya atıyoruz .Tuz ekliyoruz.Ara ara karıştırarak kızartıyoruz.
Eki Görüntüle 2287565

Kızaran kabaklarımızı servis tabağımıza alıyoruz ve yağını çekmeye bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 2287566


Sıra patlıcanlarımıza geldi.Suyunu süzüp patlıcanlarımızı tavaya atıyoruz.Patlıcan biraz fazla yağ çektiği için onu patates ve kabaktan sonraya bıraktım.
Eki Görüntüle 2287568


Ara ara karıştırıyoruz.Pişen patlıcanları yağını çekmesi için peçete serdiğimiz servis tabağına alıyoruz.
Eki Görüntüle 2287569


Son olarak biberlerimizi kızartacağız.Hepsini hala sıcak olan tenceremize atıyoruz.
Eki Görüntüle 2287572

Karıştırarak kızartmalarını bekliyoruz.
Eki Görüntüle 2287574

Sebzelerimiz kızarırken domates sosu için domatesleri tavamıza koyup tuz ekliyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz.Domatese yağ eklemiyorum.Diğer sebzelerin yağı yeterli olacaktır.

Eki Görüntüle 2287575


Sebzelerimizi servis tabağına alıp üzerine domates sosumuzu döküyoruz.Dilersek yoğurt ile servis edebiliriz.
Afiyet olsun..


Eki Görüntüle 2287580 Eki Görüntüle 2287577 Eki Görüntüle 2287581 Eki Görüntüle 2287582 Eki Görüntüle 2287584 Eki Görüntüle 2287585 Eki Görüntüle 2287586 Eki Görüntüle 2287587 Eki Görüntüle 2287590 Eki Görüntüle 2287591 Eki Görüntüle 2287598 Eki Görüntüle 2287599

Eki Görüntüle 2287610
Eki Görüntüle 2287620
Zeytinyağının Faydaları
-Zeytinyağı meme ve kolon kanseri riskini azaltır.
-Zeytinyağı, meme ucu çatlaklarını iyileştirmenin doğal formülüdür .
-Zeytinyağı diyabeti önler.
-Zeytinyağı kan basıncını düzenleyici özelliğe sahiptir.
-Zeytinyağı kolesterolü dengede tutar .
-Zeytinyağı karaciğer dostudur.
-Zeytinyağı Alzheimer hastalığından korur.
-Zeytinyağı kemikleri korur ve güçlendirir.
-Zeytinyağı ruh sağlığımızı korur.
-Zeytinyağı metabolizmayı hızlandırdığı için kilo kaybını da hızlandırır.

Zeytinyağı ile kızartma

Zeytinyağı ile kızartma yapılabilir. Zeytinyağının yanma derecesi diğer yağlardan yüksektir. Dumanlaşma ile yanma birbirinden farklıdır. İçerisindeki bazı bileşikler buharlaştığında ortaya çıkan duman nedeniyle, kızartma yapılamayacağına dair yanlış bir inanç vardır. Zeytinyağı, kızartmalar için son derece sağlıklıdır, fakat çiğ tüketiminde sağlığa verdiği fayda elbette daha fazladır.

Genişletmek için tıkla...

deynepnaz .!.:

Ellerine sağlık canım.Sevmeyen yoktur herhalde bu yemeği.Çok iştah çekici duruyor.Başarılar dilerim.

Genişletmek için tıkla...

Minik meleklerim .!.:

Aman yarebbimmm ben bir fena oluyorum

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Kolonya ister misin

Genişletmek için tıkla...

Minik meleklerim .!.:

İyi olur


Karnım kazındı acliktan iki büyük bardak su içtim tartildim baktim eksi falan yok de hayde yerine dedim kendime

Enfes gozukuyor patlıcan ve patatesin kizararak girdiği tüm yemeklere bayılıyorum

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Teşekkür ederim canım benim
Eksiyi gece görmezsin sabah kalkınca göreceksin:)
1 bardak süt veya ayran içebilirsin:)

Genişletmek için tıkla...

Minik meleklerim .!.:

Yok abla Çarşamba dan belli oluyor Perşembe o yüzden baktim

Genişletmek için tıkla...

Zipzip- .!.:

Eline sağlık abla yarısmada bol sans diliyorum

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Teşekkür ederim canım benim
Eksiyi gece görmezsin sabah kalkınca göreceksin:)
1 bardak süt veya ayran içebilirsin:)

Genişletmek için tıkla...

mismo .!.:

Ben diyeti bozdum Nev, Bursa'da iskender'e tav oldum. Bir hafta ayran ve sütle beslensem yeridir.

Genişletmek için tıkla...