canım,
ısırganı haşlayıp yaprakları ile beraber sonra süzecen yani blendırdan geçirmene gerek yok,brokoli değil enginar bahsettikleri sebze onunda yapraklarını ayırıp içini çıkarıyorsun(patatese benzer içi)onuda haşlayıp suyunu süzüp suyunu alıyorsun...patatesi ve domatesi ise haşlamadan sadece rendeleyip sıkıp suyunu alıyorsun....
diyeceksinki eee benim ısırganım şimdi ne olacak?? tabiiki ziyan etmeyeceksin çünkü çok faydalı bir besin onu ocağa koy kaynarken içine bir miktar mısır unu koy biraz daha kaynat..(bu çorbayı kıvamlı yapar)...ayrı bir tavada bir tavaya sıvıyağ koyup içine bir baş ince kıyılmış soğan koyup pempeleşecek kadar kavur,sonra biraz salça ilave et,biraz kırmızı pul biber,karabiber ve nane koyup bir daha çevir ocakta kaynayan ısırgana ilave et ve bir iki taşımdaha kaynadıktan sonra söndür....ha birde çorba kaynarken içine iki üç dişte sarımsak doğrarsan lezzeti süper olur bazıları içine ceviz de koyuyor oda çok yakışıyor....akşama sofrana koy böylece ailece hem çok lezzetli hemde çok çok sağlıklı bir yemek yemiş olursunuz....brokolide çok değerli bir sebzedir onuda haşladın madem ziyan etme ben brokoliyi buharda pişirip salatasını yapaark tüketmeyi daha çok seviyorum ...brokolidende çorba yapabilirsin....iki kaşık unu bir miktar yağla çiğ un kokusu gidecek kadar kavur haşladığın brokoliye ekle sonra kaynat kaynarken içine bir bardak (su bardağı)süt ilave et .... ve el blendırı ile blendırdan geçir ..ayrı bir tavada nane kavur üstüne ilave et yerken arzuya göre kırmızı pul biber karabiber ekle...brokoli herkesin tadından çok hoşlandığı bir sebze değil ama çok sağlıklı ...vallahi ben böyle çorba olarakta salata olarakta çok seviyorum....yesin evdekiler sağlıklı işte....
birde erzincan da olduğunu görüyorum...hiç haşlamalarla uğraşmıyacam diyorsan...erzincan da muhakkak aktar vardır gidersin aktara hem ısırgan,hem enginar ikisininde "mecitefendi"diye bir markada hazır suları var...üstelik bu sular damıtma yöntemi ile hazırlandığı için besin değerleri hiç kaybolmadan hazırlanıyor...yani bizim haşlama yöntenimden çok daha iyi ve çokda pahalı olmadıkları gibi verilen ölçülerde tüketilirse (bu topicteki ölçüleri kastediyorum)hayli uzun zaman yetecektir....eğer aktarda yoksa gözüne kestirdiğin bir aktara biraz kapris ve baskı yaparak getirtebilirsin...."nasıl olmaz int te tüm illerden arkadaşlarla görüşüyoruz oralarda kıyamet gibi gidiyormuş"deyip gaz verirsin çünkü ben hasbelkader burdaki aktarlarda aradığım bir şeyi bulamazsam muhakkak getirtiyorum...getirtene kadar arada uğrayıp,yağmurda sokakta kalmış yavru kedi kıvamında "geldi mi" diye sorup artık psikolojik baskımı dersin,taciz mi dersin,demogoji mi dersin bilmem ama işe yarıyor:roflol:...umarım yardımcı olabilmişimdir...sevgiler:1hug: