Yemek yapamıyorum

lalenazz

Yeni Üye
Kayıtlı Üye
15 Şubat 2025
19
4
1
28
Selamlar, bir türlü yemek yapmayı beceremiyorum. Kek yaparım kabarmaz, börek yaparım ya kızarmaz ya da sert olur. Ocakta yaptığım yemeklerin de tadı güzel olmaz. Pilav diri kalır. Lezzetli olmuş diyerek yediğim hiç bir yemeğim yok. Üstelik tariflere bakarak yaparım. Mutfakla uğraşmayı da severim ama neden güzel olmuyor? Sevgini koymamışsın demeyin sakın 🥲
 
Yeni mi başladınız yapmaya? Öyleyse çok normal zamanla yapa yapa düzelir bence
 
Fırın sıcaklığını tutturamıyor olabilirsiniz belki, her fırının dengesi bir farklı. Annemin fırını mesela, 180 derece denen bir tarifte 150 de açarız onunkini.
Tencere yemeklerinin nesi kötü oluyor ki? Mesela örnek verin
 
Selamlar, bir türlü yemek yapmayı beceremiyorum. Kek yaparım kabarmaz, börek yaparım ya kızarmaz ya da sert olur. Ocakta yaptığım yemeklerin de tadı güzel olmaz. Pilav diri kalır. Lezzetli olmuş diyerek yediğim hiç bir yemeğim yok. Üstelik tariflere bakarak yaparım. Mutfakla uğraşmayı da severim ama neden güzel olmuyor? Sevgini koymamışsın demeyin sakın 🥲
Bende sizin gibiydim:) abim hep der midem senden ahiret gününde hesap soracak diye :))) ya yakardım ya pişmezdi ya tuzunu unuturdum hep bir sıkıntı ama yapa yapa öğreniyor insan misal ben pilavı birkac kez lapa yaptım ablam dediki kısık ateşte 10 dakika kavur pirinci gercekten te kısık ateşte pişen ve kendi baharında kavurdugumuz cogu yemek güzel oluyor pes etmeyin ben suan az çok öğrendiysem valla herkes öğrenir :))
 
Selamlar, bir türlü yemek yapmayı beceremiyorum. Kek yaparım kabarmaz, börek yaparım ya kızarmaz ya da sert olur. Ocakta yaptığım yemeklerin de tadı güzel olmaz. Pilav diri kalır. Lezzetli olmuş diyerek yediğim hiç bir yemeğim yok. Üstelik tariflere bakarak yaparım. Mutfakla uğraşmayı da severim ama neden güzel olmuyor? Sevgini koymamışsın demeyin sakın 🥲
İnternette ki tarifleri gramından pişirme dakikasına aynı yapın oluyor ya
 
Ben de çok iyi değilim thermomix aldım bi nebze yapıyorum üşenmezsem en azından içinde tarif var seçip gramı gramına koyuyorum yapıyor köfte vs koyuyorum buzluğa basiy yemek yapıyorum uğraşmam da
 
benim de tarife bakarak yaptığım hiçbir yemek olmuyor 😂😂 o yüzden sadece üçeriğindeki malzemelere bakıyorum. miktarını ve önce sonrasını kendim yapıyorum oluyor 😂

ama ilk yaptığım yemekler benim de hep kötü olur. o yüzden yeni tarif denememeye çalışırım 😂 ama yapa yapa o ince noktalara alışıyor eliniz. mesela ben çok güzel pasta, kek yaparım ama hamur işi yapamıyorum. poğaça yapmaya kalksam veya kurabiye hamuru bir türlü tutturamıyorum. işin garibi benim başladığım hamuru eli en yatkın olanlar bile topralayamıyor. 😂😂
 
Bence sevginizi katmiyorsunuz 😂 puf noktalariyla yapmiyor olabilirsiniz. Tariflere internetten bakiyorsaniz tadi guzel olmayabiliyor. Buyuklerinizden tarif almaya calisin
 
Selamlar, bir türlü yemek yapmayı beceremiyorum. Kek yaparım kabarmaz, börek yaparım ya kızarmaz ya da sert olur. Ocakta yaptığım yemeklerin de tadı güzel olmaz. Pilav diri kalır. Lezzetli olmuş diyerek yediğim hiç bir yemeğim yok. Üstelik tariflere bakarak yaparım. Mutfakla uğraşmayı da severim ama neden güzel olmuyor? Sevgini koymamışsın demeyin sakın 🥲
Fırın yemeklerinde fırına göre değişiyor kimi fırın 180 de iyi pişirir kimisi 160 da mesela kek yaparken ilk başta 160 da deneyin ne en üstte koyun ne en alta ortali olsun.

Tencere yemeklerinde suyunu çok koyuyor olabilirsiniz salça olarak sadece domates kullanıyorsanız istediğiniz renk kıvamını alamazsınız biber domates karışık kullanın.

Pirinç cinsine gore değişiyor 2 su bardağı pirinç için 200 ml oluyor 400 ml 2 su bardağı pirinç için 3 3-5 su bardağı su eklenir ben genellikle 3-5 su bardağı ekliyorum.suyu yarım bardak çok dolu olmuyor.

Bulgur yine 2 su bardağına 4 su bardağı koyuyorum suyu tam oluyor.
 
Fırın sıcaklığını tutturamıyor olabilirsiniz belki, her fırının dengesi bir farklı. Annemin fırını mesela, 180 derece denen bir tarifte 150 de açarız onunkini.
Tencere yemeklerinin nesi kötü oluyor ki? Mesela örnek verin
Genelde kıvam sorununu pilavda yaşarım. Ama ne bileyim mesela çorbanın ya da sebze yemeklerinin tadını beğenemiyorum bir türlü. Et yemeklerim asla pişmez et hep sert kalır
 
Bende sizin gibiydim:) abim hep der midem senden ahiret gününde hesap soracak diye :))) ya yakardım ya pişmezdi ya tuzunu unuturdum hep bir sıkıntı ama yapa yapa öğreniyor insan misal ben pilavı birkac kez lapa yaptım ablam dediki kısık ateşte 10 dakika kavur pirinci gercekten te kısık ateşte pişen ve kendi baharında kavurdugumuz cogu yemek güzel oluyor pes etmeyin ben suan az çok öğrendiysem valla herkes öğrenir :))
Ben hep kavururum, o noktada sıkıntı yok kıvamı tutsa bile tadında bir eksiklik varmış gibi oluyor. Çoğu zaman hoşuma giden tadı yakalayamayıp o tadını alana kadar yemeye devam ederdim. Ama illa ki var bi sıkıntı yani, kıvam olsa tadı olmaz tadı olsa kıvam olmaz yani
 
benim de tarife bakarak yaptığım hiçbir yemek olmuyor 😂😂 o yüzden sadece üçeriğindeki malzemelere bakıyorum. miktarını ve önce sonrasını kendim yapıyorum oluyor 😂

ama ilk yaptığım yemekler benim de hep kötü olur. o yüzden yeni tarif denememeye çalışırım 😂 ama yapa yapa o ince noktalara alışıyor eliniz. mesela ben çok güzel pasta, kek yaparım ama hamur işi yapamıyorum. poğaça yapmaya kalksam veya kurabiye hamuru bir türlü tutturamıyorum. işin garibi benim başladığım hamuru eli en yatkın olanlar bile topralayamıyor. 😂😂
Yaaaa sizin durum daha vahim desenize 😄 ee ne yaptınız peki zamanla düzelir myiz sizcee??
 
Yemek yaparken acele ediyor olabilir misiniz :) malzemeleri iyiiiice kavurun bence yemek yapmanın püf noktası bu. Kısık ateşte uzun süre kaynatın iyice pişsin . Bi de fırının üzerindeki sembolleri ezberleyin işe yarıyor 💘
 
Bence sevginizi katmiyorsunuz 😂 puf noktalariyla yapmiyor olabilirsiniz. Tariflere internetten bakiyorsaniz tadi guzel olmayabiliyor. Buyuklerinizden tarif almaya calisin
Çok denedim aslında teyzelerimden annemlerden kayınvalidemden tarif aldım aslında ama bilemedim
 
Yemek yaparken acele ediyor olabilir misiniz :) malzemeleri iyiiiice kavurun bence yemek yapmanın püf noktası bu. Kısık ateşte uzun süre kaynatın iyice pişsin . Bi de fırının üzerindeki sembolleri ezberleyin işe yarıyor 💘
Evet olabilir aslında sanırım ben ocağı çok açıyorum, hep dışında yandığını söylerler
 
Fırın yemeklerinde fırına göre değişiyor kimi fırın 180 de iyi pişirir kimisi 160 da mesela kek yaparken ilk başta 160 da deneyin ne en üstte koyun ne en alta ortali olsun.

Tencere yemeklerinde suyunu çok koyuyor olabilirsiniz salça olarak sadece domates kullanıyorsanız istediğiniz renk kıvamını alamazsınız biber domates karışık kullanın.

Pirinç cinsine gore değişiyor 2 su bardağı pirinç için 200 ml oluyor 400 ml 2 su bardağı pirinç için 3 3-5 su bardağı su eklenir ben genellikle 3-5 su bardağı ekliyorum.suyu yarım bardak çok dolu olmuyor.

Bulgur yine 2 su bardağına 4 su bardağı koyuyorum suyu tam oluyor.
Domates salçası pek sevmem tadı ekşimsi geliyor biber kullanıyorum genelde, fırın pişirme ayarından hiç anlamam hangi derecede hangi seviyede duracak fln onlara hep internette yazdığı gibi yapıyorum. Bir de ben sürekli unutuyorum ölçü ayarı aklımda kalmıyor. Sizin yazdığınız bulgur ayarında denediğimde bulgur sert kalıyor bende
 
Domates salçası pek sevmem tadı ekşimsi geliyor biber kullanıyorum genelde, fırın pişirme ayarından hiç anlamam hangi derecede hangi seviyede duracak fln onlara hep internette yazdığı gibi yapıyorum. Bir de ben sürekli unutuyorum ölçü ayarı aklımda kalmıyor. Sizin yazdığınız bulgur ayarında denediğimde bulgur sert kalıyor bende
Domates ve biber karışık kullanıyorum ben daha lezzetli oluyor.

Fırının ayarlari fırına göre değişiyor kimisi 180 de iyi pişirir kimisi 160 da 200 derece filan kullanıyorsaniz yüksek gelir.

Bulgur genellikle benim verdiğim ölçülerde oluyor ama belki bulgurun cinsinden kaynaklı olabilir farkı markalarida deneyebilirsiniz şok,bim bunlarin bulgurunu alıp deneyin diri kalmıyor pek pilav kaynamaya başlayınca altını kisiyorum karıştırıyorum diri kalmasin diye,pişince havlu kağıt koyup kapağını kapatıyorum 10 dk bekledikten sonra peceteyi alıp karıştırıyorum.
 
Back
X