yatıya gelen kalabalık misafire menü önerisi?

SapkamDoluCicekle

home is where the heart is
Kayıtlı Üye
23 Ağustos 2016
783
765
33
Merhabalar
Biraz iç dökmeli bir soru olucak..
Eşiminin memleketinden çok uzak bir şehirde yaşıyoruz..
Her yıl 8-10 kişi farklı gruplar halinde 5-6 gün kalmaya geliyorlar...
Bir grup gidiyor diğer grup geliyor...
Ne derdin var derseniz yemek yetiştiremiyorum... 1-2 gün neyse ama o kadar gün bizle birlikte 10-12 kişi olunca kahvaltısı öğle yemeği ara öğünü akşam yemeği canıma tak etti... benle yaşıt birisi de yok genel olarak hala teyze dayı amca grubu ve yaşlı insanlar... bana yardımcı olucak birisi yok çevremde..
Elim biraz ağır ve çok maharetli değilim kalabalık gruba yemek hazırlamaktanda anlamam...
Tek öğünle bile doyurucu yemek tatlı vs önerir misiniz?
Mutfaktan çıkamıyorum artık..
 
Kahvaltıda kişi başı yumurta haslayin peynir zeytin domates koyun yeter. Onca kişi geliyorsa günlük yediginiz gibi hazırlayın. Kur fasulye nohut bezelye tarzı yemekler kolay bereketli olur yanına pilav makarna yeter . Hergun tatlı börek yapmayin haftada bir yeter. Oturduğum yerden kızdım valla bı kişinin sırtına bu kadar yuklenilmez yani. Allah kolaylık versin
 
Valla bana da öyle gelenler oluyo ama biz kalabalıksa bana muhakkak yardım ederler 55-60 yaşında teyzelerimjz var vs . Ben genelde misafir varken çok yemekle uğraşmak istemiyorum benim buzlugumda doludur bizde sabah öğlen akşam ayrı yemek yapılmaz bu kadar kalabalık olunca kahvaltıda menemen patates kızartması ya da yöresel olan bazı kahvaltiliklarimiz var onlar olur ama öğlen için bi yemek yapılır o gün o yenir çorba - etli nohut- pilav - salata gibi ama bunları çok yaparım öğlen oturup hep birlikte yeriz gün içinde acikanlar da gidip kendileri yer . O kadar kalabalık da 5 gün aynı seviyede hizmet beklemesinler . Ben kalabalık olmayı seviyorum zaman zaman da yapıyoruz çorbayı biri yapar ama yemeği ben yaparım atıyorum pilavı başkası yapar biri atistiralim diye börek yapar falan. Herkes küçük küçük biseylerin ucundan tutunca kimse kimseye yük olmaz başka türlüsü çile olur
 

Çok ayıp valla ya, gelinir de yani 5-6 gün boyunca sürü halinde gelinip de bir işin ucundan tutmamak da olmaz ki. O kadar yolu tepebilen sizin için de işin bir ucundan tutabilir. Benim kaç yaşında babaannem benim evime gelsin bana iş yaptırtmıyor, ayıptır. Neyse.

En kolay ve doyurucu olan şey fırın yemeğidir kalabalık misafire. Bütün tavuk alın, biraz yağ, salça ve baharatla soslayın. İsterseniz yanına patates falan da koyun atın fırın poşetinin içine. 1 saatte mis gibi çıkar. Bakliyatlar doyurucu olur, düdüklüde pişer hemen. Mercimek çorbası yapabilirsiniz, çok bereketli olur. Kalabalık misafire bence pilavı dayamak lazım. Fırında sebzeli köfte yapabilirsiniz, yanında pilav olur. Yine isterseniz sebzeli fırın kebabı yapabilirsiniz, etle. Bir gün lahmacun söylersiniz dışarıdan ya da pide, ayranla falan. Önden mercimek çorbası verebilirsiniz ama bence gerek yok. Tatlı olarak en kolay ve kalabalık misafire yapılabilecek olan bence revanidir. Etimek tatlısı da olabilir o da çok dilim çıkartır. Kendinizi yormayın çok, başında saatlerce kavuracağınız yemeklerden ziyade fırın ya da düdüklü yemeklerini tercih edin daha çok. Kolay gelsin.
 
Kaynana kayinpederi anlarim da teyzeye amcaya noluyo onu anlamadim.ohh millet gezecek tozacak kendine hizmet ettirecek ne guzel dunya vay anasini.
Yasli bile olsalar ki orta yaslidir tahminim bi isin ucundan tutturun.evde islerini biri mi yapiyomus. o kadar kisi o kadar gun kaliyorlarsa yapsinlar bi zahmet.
Halam fasulyeyi kiriver,teyzem senin sarman guzel oluyor hadi saralim gibi tesvik edin is yapmaya baska bi oneri aklima gelmiyor.
 
Ben kalabalık olunca düdüklüyle yapacağım şeylere yöneliyorum. Mercimek çorbası, tarhana çorbası, şehriye çorbası çorbalarım. Nohut, kuru fasulye, bezelye gibi bol yapılan yemekler yapıyorum. Makarna, bulgur, pirinç tamam işte. Değişik tatlılarla uğraşma. Klasik kek yap geç tatlı istiyorsan. Misafir bu umduğunu değil bulduğunu. Hatta hazır bir tatlı da alabilirsin. Kendimizi paralıyoruz misafir için gerek yok.
Bir de bir öğün de kendini dinlendirmek için pide lahmacun yaptır. Ayranla. Çok büyük kolaylık oluyor.
 
Fırına tavuk patates atabilirsiniz bir de pilav.
Bir gün güzel bir soslu kızartma yapın yanına makarna, yoğurt.
Balıkta yanına bir şey gerektirmeyecek bir yemek.
Hamurun üstüne sucuk sosis biber kaşar falan bir günde pizza yapın.
Mantı da pratik bir seçenek.

Bilemedim, tatlı içinde pratik olması için sütlaç olabilir. Puding yapın kaselerin dibine büskivi kek falan ezip koyun, pudingin üstüne de meyve falan o şekilde geçiştirebilirsiniz. Helva da olabilir.
 

Tesekkur ederim sagolun, yeni gelin sayilirim o yuzden benden hizmet bekliyorlar.. her gun tatlisindan boregine hem eşimin hem onların beklentisi var.. :) yumurta pişiriyorum genelde, koli koli yumurta alıyorum her gün:) kazanla pişirmem lazım nohutları bezelyeleri tek düdüklü yetmiyor:)
 
Bu ne ya tatil köyü gibi
Bu insanlar size gelmeden evlerinde yemekleri hizmetcilerimi varda hazırlatıyorlar size gelince yaslı olmaları tutuyor
İyi kötü 60-70 yasındaki teyzelerde gayet gelip yardım edebilir
Sinir oldum sizde iyi sabır varmıs
Nohut kurufasulye yeşil mercimek yemegi gibi yanına pilav cacık, tavuk kanat salata, hamsi vs türü balık yanına salata
Tatlıda hazırlamayın meyve yesinler tatlı niyetine bi zahmet
 
Tesekkür ederim yorumunuz için, 5 güne farklı tatlı yemek bekleniyor zaten yeni evli sayılırım, öğlen yenen yemek akşama bitiyor, bazen kalsa da akşama farklı yemek yapmamı söylüyor eşim. Üst üste aynı yemeği yemiyorlar :)
 
Buzluğa ne koyuyorsunuz kaç ay duruyor acaba yazabilir misiniz, ben et, taze fasulye dışında pek bir şey bilmiyorum. Kekleri yapıp yapıp koysam kaç ay bekler, mikrodalgam yok çözünür mü sıcak mı yemek gerekir bilemedim
 
Yeni evli sayılırım benden hizmet bekliyorlar adetleri boyle herhalde, onca yol geldik mantığında.. bir de bizle birlikte 10-12 kişi oluyor genelde oğulları var doymak bilmiyor kimse öğlen yaptığım iki tencere akşama kalmıyor
 
Hem misafir, hem yatılı, hem kalabalık.. Yardım etmedikleri gibi bir de yemek mi beğenmiyor lar.. Eşiniz farklı bir yemek istiyorsa bulunduğunuz ve hissettiğiniz durumu aynı şekilde anlatın. Ya size yardımcı olsun ya da bir çözüm bulsun bir zahmet.. Sanki misafirliğe değil otele geliyorlar hem hizmet hem hergün farklı farklı ikramlar..!!
 
Düdüklüyle iyi oluyor ama farklı yemek bekliyorlar baklagilden ziyade et/tavuk/köfte/kebap vs gibi şeyler.. içli köfteler salatalar dolmalar... ben bunca gün hangi birini yapayım buzluğa atsam dayanmaz biter
 
Genelde yaptigim cogu sey 1 ogunde bittigi icin, aksama bir sey kalmiyor dogal olarak mutfaktan cikamiyorum.. mutfagim ocagim kucuk ve cok fazla tencerem tabagim da yok devamli bir bulasik yikama tencere yikama pisirme yikama sirkülasyonu var:)
 
honey bunch .!.:
Bak buzluga börek sar at,
Nohut fasulye vs haşla at
Köfte yap at
Kek durmaz sanmıyorum hic denemedim ama onlar gelmeden uzun süre dayanan kurabiyeler var onlardan tepsi tepsi yap koy
Genişletmek için tıkla...
honey bunch .!.:
Yakınlarda pideci falan varsa lahmacun ici yap gönder lahmacun yapsınlar bigünde pide yaptırtırsın öyle
Genişletmek için tıkla...
Tesekkur ederim, buzlugum buyuk degil o yuzden cok bir sey koymuyordum cesarette edemedim kek borek koymaya, borekler kurabiyeler ne kadar dayanir acaba? Sanirim derin dondurucu almam lazim :)
 
Hic hos bir durum degil , sabrınızı kibarliginizi takdir ettim . Bi de yazinizda en ufak bi isyan yok, tek sorununuz " ne yemek yapsam " olmus. Gercekten cok kibar bir haliniz var masallah diyeyim. :) ama okurken ben isyan ettim burda. Yani bu nasil bir olay Allah askina, insan hic dusunmez mi bu kadar kalabalik gidilmez diye. Eşiniz de ilginc yaa her öğüne farkli yap demesi cok yanlis... ee siz her öğünde farkli yemek yaparak onlari 5 yildizli hersey dahil otel konforunda agirlarsaniz elbette gelmeye devam ederler sülalece. Bu kadar kendinizi yormayin. Ki onlar da belki biraz anlasinlar. Hem de onlar yardim etmese bile siz onlardan kadinlardan yardim isteyin, yorgunlugunuzu gizlemeyin, ayip degil. Asıl onlarin yaptigi ayip.
 
Ne kadar çok yapsam da duduklu yemekleri haric bir ögünde bitiyor sayilir, gercekten fazla yiyen insanlar her ogun farkli bir sey yapmak beni yordu :)
Iki uc tencerede ayni anda bir sey yapmaya calismak inanilmaz zorluyor yeterli alanim yok..
Tek bir kere de pisirip firinlayabilcegim doyurucu seyler olsa daha kolay olur, 2-3 tencerede ayni anda pilav yapmak gercekten cok cok zor...
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

K
Eşimin davranışı tuhaf mı sizce?
2 3 4
Yorumlar
79
Görüntüleme
2K
ruhay
R
G
Anneme annelik yapıyorum, çok yoruldum
2 3
Yorumlar
52
Görüntüleme
2K
muallaa
M
U
Bitmeye gelen evlilik akıl verin lütfen
2 3
Yorumlar
59
Görüntüleme
3K
Aybalahanim
B
Merhabalar evliligimle ilgili sıkıntılar yaşıyorum
3 4 5
Yorumlar
98
Görüntüleme
9K
findik tanesi
F
B
Bakıcı, Kreş, Oyun Ablası kızımı kreşten alıp başka bir kreşe vermek istiyorum ama
2 3
Yorumlar
44
Görüntüleme
1K
benmesela01
B
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…