- 16 Ağustos 2010
- 293.024
- 602.886
- 43
Çok teşekkür ederim canımEllerine sağlık canım çok güzel görünüyorbaşarılar diliyorum
Fark ettiysen tam isminin yanınaBak ya ne güzel süslemiş yazmışÇok sağol canım benim
Görmemezlikten gelmiştim amaFark ettiysen tam isminin yanınakoydum
Ben tavuk koydum ama horoz olmuş oGörmemezlikten gelmiştim ama
Sağol kelebeğimBen tavuk koydum ama horoz olmuş oAltın yumurtlayan tavuksun maşallah demek istemiştim
Teşekkür ederim canımEllerine sağlık canım,yanındakiler de çok güzel olmuş,tavuktaYarismada bol sanslar
Teşekkür ederim canımAbla ellerine emeğine sağlıkcok guzel gorunuyor Başarılar dilerim
Rica ederim güzelciğimTeşekkür ederim canım
Sağol canım benimCok guzelll
Mezeleride doldurmus masallah
Çok teşekkür ederim canım benimEllerine emeğine sağlık ablacımçok güzel olmuş gerçekten bol şanslar diliyorum ❤
böyleyim şuan, ben şok
Nevoş gülüm iyi misin sen ,bu ne böyle yaaresmen ekrana kitlendim acayip güzel olmuş. seni tanıdığım için değil cidden şahane olmuş görüntü böyle ise ben tadını düşünemiyorum. Bunu n üstü şamda kayısı zaten zirve bu ,alp olur himalaya olur and dağları olur daha da yükseğini bilmiyorum ellerine fikrine sağlık
harika görünüyorMerhaba Yemekteyiz ,Benim Mutfağım takipçileri
Kategorimiz Tavuk Yemekleri
Kategori tavuk olunca benim aklıma Tuzda Tavuk geliyor.Hem tadı çok güzel,hemde görsel bir şölen oluyor
Daha önce denemediyseniz mutlaka denemelisiniz:)
Hatay yöresine ait ve meşhur bir yemektir.Bu tavuğu yemek için illa Hatay’a mı gitmek gerekiyor?Tabi ki hayır :)Evinizde çok basit malzemelerle tavuğunuzu pişirebilirsiniz.
Ağzınızda dağılan lokum gibi tadı olan bir tavuk tarifi yapacağız.Tüm tavuk pişmesi biraz zor olabiliyor.Bunu kaya tuzu içerisinde pişirirseniz tavuğunuz mükemmel bir şekilde pişmiş olur.Misafirlerinize gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.Tavuk çok tuzlu olur nasıl olur diye düşünebilirsiniz.Fakat hiç tuzlu olmuyor.Aksine yerken tuz eklemeniz gerekiyor.
Evinize yakın ekmek fırını var ise tavuğunuzu hazırlayıp pişirmek için oraya da verebilirsiniz.Ama evde de aynı tadı yakalayabiliyoruz.Kim taşıyacak 5-6 kiloluk tepsiyi diyebilirsiniz
Tarifime geçmek istiyorum.
Tuzda Tavuk
Tuzda Tavuk Malzemeleri
Eki Görüntüle 2762481
*2 kg tüm tavuk
*4 kg kaya tuzu
*Yarım çay bardağı kadar soğuk su
Tuzda Tavuk Yapılışı
Tavuğumuzu bütün olarak alıp temizliyoruz.İçini dışını iyice yıkıyoruz. Fırın tepsimizin tabanına kaya tuzundan seriyoruz, bir parmak kalınlığında olacak.
Eki Görüntüle 2762483
Tavuğumuzu tepsinin tam ortasına yerleştiriyoruz.Kürdan batırdım düzgün durması için:)
Eki Görüntüle 2762484
Daha sonra kademeli olarak tuzumuzdan tavuğun etrafını kaplıyoruz. Bunu yaparken arada elimizi ve tuzu ıslatıyoruz ki tuz birbirini tutsun.
Kaplama işleminde tuzun kalınlığı yaklaşık 5-6 cm olacak şekilde kaplayalım.
Eki Görüntüle 2762485 Eki Görüntüle 2762486
Kaseye su koyup ,elimizle serpiştirerek düzgünleştiriyoruz.
Eki Görüntüle 2762487
Eki Görüntüle 2762488
Fırınımızı en yüksek derecede(250) ısıtıp tuzda tavuğumuzu fırına koyuyoruz.Tavuğumuzu fırında 2 saat pişiriyoruz..Ara ara tavuğumuzu çeviriyoruz.Tepsi ağırlaşıyor.Çevirirken dikkat edelim.
Eki Görüntüle 2762489 Eki Görüntüle 2762490
2 saat sonunda fırını kapatıp fırında 15 dk bekletiyoruz.
Daha sonra fırından çıkarıyoruz.
Fırından çıktıktan sonra kalın bir bıçak yardımı ile tuzunu tavuğa zarar vermeden kırarak çıkarıyoruz.
Eki Görüntüle 2762492
Eki Görüntüle 2762493
Üzerindeki tuzu da silkeledikten sonra lokum gibi tavuğumuz servise hazır.
PÜF NOKTASI:Tavuk ölçüsü istediğiniz kadar olabilir.Bu ölçü 5-6 kişi için yeterli olur.Tuz miktarı tavuk miktarına göre artmalıdır.
İsteğe bağlı içine ,iç pilav hazırlayabilirsiniz veya soğan ve sarımsak ile doldurabilirsiniz.
*Tavuğumuza herhangi bir şey koymuyoruz. Tuzun içinde, kendi yağıyla pişiyor. Kaya tuzunda yapmamızın sebebi de tuzdaki mineralleri tavuğun içine çekmesi. Bu, onu daha lezzetli yapıyor. Tavuk bu sayede helva gibi oluyor. Kemiğine kadar en doğal şekilde pişiyor.”
Eki Görüntüle 2762499 Eki Görüntüle 2762500 Eki Görüntüle 2762502 Eki Görüntüle 2762503 Eki Görüntüle 2762505 Eki Görüntüle 2762507 Eki Görüntüle 2762508 Eki Görüntüle 2762510 Eki Görüntüle 2762511 Eki Görüntüle 2762512 Eki Görüntüle 2762513 Eki Görüntüle 2762514 Eki Görüntüle 2762515 Eki Görüntüle 2762516 Eki Görüntüle 2762517
Çok teşekkür ederim canımharika görünüyoreline sağlık canım. tavuğun etrafındakilere de bayıldım valla