Börekler Sosyete Mantısı - Torku Yoğurt Sponsorluğunda

H E .!.:

Merhabalarrr hanımlaaarrr ,
Böreğin herçeşiti sevilir ama benim gibi etçilseniz ve kıymasız börek yiyemiyorsanızzz kesinlikle denemenizi tavsiye ederim .
Kime yaptıysam parmaklıklarını yedi
Eveettt tarifime geçiyorummm . Şimdiden herkeser başarılarrr



Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç harcı için:

• 300g kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• Maydanoz

Yufkaları ıslatmak için

• yarım su bardağı su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

• Sarımsaklı yoğurt

Sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• nane
• pulbiber

Eki Görüntüle 2090085

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı
İlk olarak mantımız için iç harcı hazırlıyoruz.

Soğanı çok ince yemeklik doğrayın ve sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
Eki Görüntüle 2090087

Üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
Eki Görüntüle 2090088
Rengi değişen ve kavrulan kıymaya salça, tuz ve baharatlar eklenir.
Eki Görüntüle 2090089 Eki Görüntüle 2090090

Piştikten sonra ocak kapanır ve doğranmış bir tutam maydanoz iç harca eklenerek karıştırılır.
Eki Görüntüle 2090091
Yufka 4’e kesilir. her parçasının üzerine yağ ve su karışımı sürülerek iç harçtan serpilir.
Eki Görüntüle 2090100 Eki Görüntüle 2090101 Eki Görüntüle 2090103 Eki Görüntüle 2090104

Rulo yapılarak gül böreği şeklinde sarılır.
Eki Görüntüle 2090105 Eki Görüntüle 2090106
Eki Görüntüle 2090094
Üzerine yağ ve su karışımından sürülerek 170 derece fırında pişirilir.
Eki Görüntüle 2090095 Eki Görüntüle 2090096 Eki Görüntüle 2090114

Üzeri çok kızarmayacak şekilde hafif pembeleşmeye başlayınca fırından alınır.
Eki Görüntüle 2090118 Eki Görüntüle 2090119
Servis tabağına alınan mantının üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
Tereyağında yakılan nane ve pulbiber gezdirilir.


Püf Noktaları:

• Yufkaların taze ve ince olması mantınızın daha rahat sarılmasını sağlayacaktır.
• Sosyete mantısı pişirme süresi fırınınıza göre değişir ancak çok kızarmadan pembeleşince fırından almanızı öneririm.
• Mantınızı önceden hazırlayarak streç filme sarabilir ya da aralarına pişirme kağıdı koyarak paketleyip dondurucu da saklayabilirsiniz. Canınız ne zaman istersen dondurucudan aldığınız mantıları çözülmesini beklemeden fırına sürüp piştikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsunnn


Eki Görüntüle 2090120 Eki Görüntüle 2090122 Eki Görüntüle 2090123 Eki Görüntüle 2090124 Eki Görüntüle 2090109

Genişletmek için tıkla...

AngelicaPickles .!.:

Ellerinize sağlık börekler nefis tabaklar da çok cici gözüküyor

Genişletmek için tıkla...

Teşekkür ederimmmm

pembegelin91 .!.:

lezzetli görünüyor eline sağlık canım başarılar

Genişletmek için tıkla...

Teşekkürler canım

evlaefe .!.:

Ellerine sağlık Canım başarılar dilerim ilk defa böyle bir börek gördüm mantıklı lezzetli olur

Genişletmek için tıkla...

Ellerını yersınn mutlaka deene . Teşekkür ederimm

FAZLANAZLI .!.:

ellerine sağlık sosyete mantısı diyince kafamda bi şey vardı bu daha farklı ama güzel görünüyor kıymalı olup güzel olmaması mümkün mü zaten dimi başarılar diliyorum

Genişletmek için tıkla...

kıymalı olan hiçbirşeyy aslaaa ama aslaaaa kötü olaaamazzzz
Teşekkür ederimmmmm

bademli kurabiye .!.:

ellerinize sağlık, en sevdiğimmmm...sık sık yaparım.tavuklusu da harika olur... başarılar dilerim.

Genişletmek için tıkla...

Mavimilena .!.:

Yogurtlu herseye bayilirim eline saglik . Cok guzel gorunuyor oyum sana Basarilar

Genişletmek için tıkla...

H E .!.:

Teşekkür ederimmm tavuklusunu hiç duymamıştım . Onuda birdaha ki sefere denicem

Genişletmek için tıkla...