Merhabalarrr hanımlaaarrr ,
Böreğin herçeşiti sevilir ama benim gibi etçilseniz ve kıymasız börek yiyemiyorsanızzz kesinlikle denemenizi tavsiye ederim .
Kime yaptıysam parmaklıklarını yedi 
Eveettt tarifime geçiyorummm . Şimdiden herkeser başarılarrr 
Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri İç harcı için:
- 300g kıyma
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
- Maydanoz
Yufkaları ıslatmak için
- yarım su bardağı su
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
Sosu için
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- nane
- pulbiber
Eki Görüntüle 2090085 Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı İlk olarak mantımız için iç harcı hazırlıyoruz.
Soğanı çok ince yemeklik doğrayın ve sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
Eki Görüntüle 2090087 Üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
Eki Görüntüle 2090088 Rengi değişen ve kavrulan kıymaya salça, tuz ve baharatlar eklenir.
Eki Görüntüle 2090089 Eki Görüntüle 2090090 Piştikten sonra ocak kapanır ve doğranmış bir tutam maydanoz iç harca eklenerek karıştırılır.
Eki Görüntüle 2090091 Yufka 4’e kesilir. her parçasının üzerine yağ ve su karışımı sürülerek iç harçtan serpilir.
Eki Görüntüle 2090100 Eki Görüntüle 2090101 Eki Görüntüle 2090103 Eki Görüntüle 2090104 Rulo yapılarak gül böreği şeklinde sarılır.
Eki Görüntüle 2090105 Eki Görüntüle 2090106 Eki Görüntüle 2090094 Üzerine yağ ve su karışımından sürülerek 170 derece fırında pişirilir.
Eki Görüntüle 2090095 Eki Görüntüle 2090096 Eki Görüntüle 2090114 Üzeri çok kızarmayacak şekilde hafif pembeleşmeye başlayınca fırından alınır.
Eki Görüntüle 2090118 Eki Görüntüle 2090119 Servis tabağına alınan mantının üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
Tereyağında yakılan nane ve pulbiber gezdirilir.
Püf Noktaları: - Yufkaların taze ve ince olması mantınızın daha rahat sarılmasını sağlayacaktır.
- Sosyete mantısı pişirme süresi fırınınıza göre değişir ancak çok kızarmadan pembeleşince fırından almanızı öneririm.
- Mantınızı önceden hazırlayarak streç filme sarabilir ya da aralarına pişirme kağıdı koyarak paketleyip dondurucu da saklayabilirsiniz. Canınız ne zaman istersen dondurucudan aldığınız mantıları çözülmesini beklemeden fırına sürüp piştikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Afiyet Olsunnn
Eki Görüntüle 2090120 Eki Görüntüle 2090122 Eki Görüntüle 2090123 Eki Görüntüle 2090124 Eki Görüntüle 2090109 
