Merhaba kadınlar kulübünün kıymetli hatunları
Bugün size pastanelerin ve çaylarımızın vazgeçilmezi olan “profiterol” yaptım
Bu tatlıyı ilk defa yaptım çok kolay geldi deneyecek olanlar yapmaktan çekinmesin çok basit bi yapımı var
Evettt geçiyorum tarifime
Malzemeler:
☘1 su bardağı su
☘125 gr tereyağı
☘1 su bardağı un
☘1 litre süt (yarısı krema yarısı çikolata sos için)
☘4 yumurta (1’i krema için)
☘1 adet vanilya
☘Çikolatalı sos
☘3 yemek kaşığı un (krema için)
Eki Görüntüle 2541480
Şimdi geçelim yapım aşamasına
İlk olarak su ve tereyağını bi tencereye koyup yağ eriyene kadar kaynatıyoruz.
Eki Görüntüle 2541483
daha sonra 1 su bardağı unumuzu kaynayan su ve tereyağına yavaşça hem ekleyip hemde hızlıca karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 2541485
Unu katınca katılaşmaya başlayan hamuru 2-3 dk daha pişirip Ocak’tan alıp kenarıya koyuyoruz. Ve 10 dk soğumasını bekliyoruz.
Eki Görüntüle 2541486
10 dk soğumasını beklediğimiz hamur soğuyunca içine 3 tane yumurta kırıp hızlıca karıştırmaya başlıyoruz. Yapışkan bi kıvam alana kadar bu işleme devam ediyoruz. (Yaklaşık 3 dk)
Eki Görüntüle 2541487
Eki Görüntüle 2541489
fırınımızı 180 dereceye alıp bizde hamurumuzu tepsilerimize sıkalım şimdi
Ben torba ile sıktım siz isterseniz tatlı kaşığı ile koyabilirsiniz
Eki Görüntüle 2541492
ben yağlı kağıt serili tepsiye büyüklü küçüklü sıktım sizde istediğiniz büyüklükte sıkabilirsiniz
Eki Görüntüle 2541493
ımmm şimdi kokusu burnunuza gelmiş olmalı
tepsiye sıktığımız hamurları 180 derecelik fırında 30 dk pişiriyoruz.
bu esnada bizde kremamızı hazırlayalım
Malzemeler
yarım litre süt
1.5 çay bardağı şeker
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 adet vanilya
Eki Görüntüle 2541494
küçük bi tencereye 2.5 su bardağı sütümüzü 1.5 çay bardağı şekerimizi 1 yumurtamızı ve 3 yemek kaşığı unumuzu döküp karıştırıp ocağa alıyoruz.
Eki Görüntüle 2541499
Eki Görüntüle 2541500
Eki Görüntüle 2541501
pişen muhallebimize en son vanilyayı katıyoruz.
Eki Görüntüle 2541503
göz göz olana kadar pişiriyoruz. Göz göz olduktan sonra kenarıya soğumaya bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 2541529
çikolata sosunuda arkasındaki tarife göre yapalım. Değişiklik gösterebilir.
bu esnada hamurlarımız nerdeyse pişmiş oluyor. Pişen hamurlarımızı fırından çıkarıp kenarıya çıkarıyoruz. Ben ortadan ikiye bölerek aralarına krema doldurdum sizin aparatınız varsa kesmedende doldurabilirsiniz
Eki Görüntüle 2541496
Eki Görüntüle 2541506
kesip arasına krema koyduğumuz profiterolllerin kapaklarını kapatıp üst kısmını çikolata sosuna buluyoruz.
♥♥♥Profiterollerimiz hazırrr♥♥♥
şimdi ise sıra sunumda
Eki Görüntüle 2541514
Eki Görüntüle 2541515
Eki Görüntüle 2541516
Eki Görüntüle 2541517
Eki Görüntüle 2541518
Eki Görüntüle 2541519
Eki Görüntüle 2541520
Eki Görüntüle 2541521
Eki Görüntüle 2541522
Eki Görüntüle 2541523
Eki Görüntüle 2541524
Eki Görüntüle 2541525
Yapacak olan herkese şimdiden afiyet olsun
biz eşimle yarısından çoğunu bitirdik bile
Yarışmadaki diğer arkadaşlarımıza da başarılar
❤