Selam kızçeler yeni bulduğum bir tarifi sizlerle deniyorum inanılmaz lezzetli ve güzel olan bir tarif Benim çocuklar bayıla bayıla yediler veee bütün apartmana ve Kayınvalidemin apartmanına dağıttım takriben 3 tepsi kadar falan çıkıyor bu ölçüden
Afiyetler olsun
Eki Görüntüle 2131299
Malzemeler
Bir paket sana hamurişi
4 yumurta (hamura 1 tam 1 ak)(3sari uzeri)
1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 paket yaş maya
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İ
ç malzemesi
peynir
Üzerine;
3 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt veya sadece sarisini
ve çörek otu haşhaş
Yapilisi
Hamur yoğurma kabına ılık süt şeker ve mayayı koyup mayanın çözülmesi bekleyin.
Maya çözülürken Ben çırpıcıyla çırparak iyice pürüzsüz hale gelmesi için karıştırdım
Eki Görüntüle 2131302
Siz unu eleyip hazırlayın elenen un her zaman iyi sonuç verir.
Eki Görüntüle 2131303
Oda sıcaklığındaki margarini ve kalan diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştırın.
Eki Görüntüle 2131304
Eki Görüntüle 2131305
Unu yavaş yavaş
Eki Görüntüle 2131306
katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Eki Görüntüle 2131307
Un ölçüsünü vermedim çünkü herkesin ölçüsü bir olmayabilir. Bunun için unu dikkatli kullanın.Hazırlanan hamurun üzerini örtüp mayalanmasını bekleyin.
İpucu:Mayalı hamurlar yapıldığında yapıldıkları mekanın sıcaklığına göre mayalanma zamanları değişebilir Bugün hava biraz serin olduğu için benim mayalanma süren bir saati buldu ama daha sıcak ortamlarda daha kısa sürede mayalanıyor çok soğukta insanız bir kaynar suyun içine kavanozu oturursanız daha uzun sürede mayalanma oluyor
Eki Görüntüle 2131308
mayalandiktan sonraki hali
Eki Görüntüle 2131309
peyniri rendeleyin
Eki Görüntüle 2131314
kaşar tarzı peynir kullanmadım Çünkü pisince
aralardan akıp hoş bir görüntü oluştmuyor.
hamurdan yumurta kadar bir parça koparıp resimdeki gibi rulo yapıp merdaneyle açın önce şeritleri kesip sonra peynirli karışımdan yerleştirin.
Eki Görüntüle 2131310
Yavaşça sarıp rulo yapın
Eki Görüntüle 2131311
bitiş kısmı altta kalacak şekilde bir ucundan başlayarak sarın ama sararken elinizi hamurun altına koyup hafif kaldırarak öyle sarın yoksa şeritler dağılır ve şekil bozulur.Eki Görüntüle 2131312
Kalan ucunu da altına koyup yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Eki Görüntüle 2131318
Eki Görüntüle 2131313
Tüm hamuru bu şekilde yapıp tepsiye yerleştirdikten sonra üzerine yumurta karışımını ve çörek otu serpip
Eki Görüntüle 2131315
Eki Görüntüle 2131317
önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Eki Görüntüle 2131316
Benim fırınım da fansız bir şekilde 25 dakikada pişti
Işte sunum vakti
Eki Görüntüle 2131323
Eki Görüntüle 2131324
Eki Görüntüle 2131328
Eki Görüntüle 2131321
Eki Görüntüle 2131322
Eki Görüntüle 2131331
Eki Görüntüle 2131332
Eki Görüntüle 2131333