Nevreste'nin Mutfağı

yarın deneyeceğim inşallah.

Teşekkür ederim
 


Buda benim güveç
 
Güveçte Etli Taze Fasulye


Yaz mevsiminin vazgeçilmez sebzelerinden biri olan taze fasulyeyi birde böyle denemenizi tavsiye ederim.İsterseniz fıırnda veya odun ateşinde yapabilirsiniz.Denedikten sonra bir daha normal tencerede taze fasulye pişirmeyeceksiniz.Misafir davetlerinizde rahatlıkla sunabileceğiniz tarifimize geçiyorum…
Malzemeleri

1 kilo yeşil fasulye,
500 gram dana kuşbaşı et,
1 adet kuru soğan,
1 yemek kaşığı salça (domates, biber karışık),
1 adet domates,
4 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı tuz,
Pul biber,
4 su bardağı sıcak su



Yapılışı


Güveçte Etli Taze Fasulye yapmak için öncelikle fasulyeler ayıklanıp güzelce yıkanır ve süzgeç yardımı ile süzülür.
Kuru soğan ile sarımsaklar küçük küçük doğranır.Güvecimiizn alt kısmına küp küp doğradığımız etleri soğanları ekleyip üzerine taze fasulye ve domatesi koyuyoruz.Üzerine yağ ,salça ,tuz,baharatlar,ve suyu karıştırıp döküyoruz.Yani tüm malzemelerimiz çiğden koyacağız.Kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.Kaynayınca altını kısıyoruz.Fasulyelerimiz pişince ocağın altını kapatıyoruz ve bulgur pilavı ile servis ediyoruz.


 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…