Eki Görüntüle 685337Hemen canım
12 adet tuzsuz etimek
Şerbeti için:
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
Muhallebisi için:
• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri için:
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt (200ml)
• Ceviz ya da Antep fıstığı
2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri minik bir tencereye alarak kaynattım. Kaynamaya başladıktan 5-6 dk. sonra altını kapatarak. Şerbeti 10 dk kadar beklettim.
Eğer şerbeti karamelize edilmiş istiyorsanız önce şekeri tencerede kavurun videoda anlatıldığı gibi üzerine su ekleyerek şerbeti hazırlayabilirsiniz.
Bu arada da genişçe bir borcama 12 tane etimeği güzelce sıraladım. Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıttım. Etimekler ıslanırken hemen muhallebiyi hazırlamaya başladım.
Tarifin aslında malzemeler 750ml süte göre verilmişti ama ben tepsim geniş olduğu için 1 litre süt ile hazırladım. Eğer sizde küçük bir tepsiye yapıyorsanız etimek sayısına göre malzemenizi ayarlayabilirsiniz.
1 litre sütün içine vanilya ve tereyağ hariç tüm muhallebi malzemelerini ekledim ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırladım. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıştırdım ve ocağı kapattım. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzelttim.
Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı beklemeye aldım. Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur bu nedenle soğuduğundan emin olmadan krem şantiyi eklemeyin.
Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile hazırladığım krem şantiyi hazırlayarak sürdüm. Üzerini streç film ile kapatarak buz dolabına kaldırdım.
Bu tatlıyı bir gün buzdolabından beklettikten sonra servis etmelisiniz. Üzerine tercihinize başlı olarak ceviz ya da antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..
Tamam canımŞerbeti mutlaka karamelize et öyle daha güzel oluyo
Tamam canımResmi senin alıntıya ekledim görünmedi geri alt kısma ekledim tarif olsun yapmak isteyenler için
Tamam canım ben yarım yamalak koydum sen tamamla
Daha önce görmedim kusura bakmanevoş kolay yapabileceğim tatlı ne var çok canım istediiiii yapsamm
Canım çok güzel görünüyor ellerine sağlık bende yaparım ama kızartma olduğu için yapmak istemiyordum bu tarifi enkısa zamanda yapacağımKÖFTELİ İSLİM KEBABI
Eki Görüntüle 685755
KÖFTESİ İÇİN
250 gr kıyma
1kuru soğan rendelenmiş
1 yumurta
2 dilim ekmek içi
1diş sarmısak
Tuz ve istenilen baharat
DİĞER MALZEMELER
5 adet patlıcan
Kırmızı biber (buzluktan çıkardım)
Domates(benim yazdan kavanoz domates sosum vardı onu kullandım)
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
YAPILIŞI
Patlıcanları alacalı soyup boyuna ince ince kesiyoruz..Sonra yarım saat tuzlu suda bekletiyoruz acısı gitsin diye..Daha sonra patlıcanları 1 su bardağı ile tek tek yağa batırıp tepsiye diziyoruz(daha hafif oluyor) ve fırına koyup sarılacak şekle gelene kadar pişiriyoruz...Köfte malzemelerini bir kaba koyup yoğuruyoruz sonra şekil verip yağlı yağıt serilmiş tepsiye koyup fırında biraz pişiriyoruz(benim vaktim kısıtlıydı az kızarınca çıkardım biraz kızarsa daha iyi olur)Sonra patlıcan ve etleri çıkartıp şekil verip tepsiye diziyorz..Üzerine kürdan batırıp domates ve biber takılabilir..Sonra 1.5 su bardağı su 1 kaşık salça ile karıştırılarak tepsinin üzerine gezdirilir..175 derecede pişirilir
Eki Görüntüle 685742 Eki Görüntüle 685744 Eki Görüntüle 685743 Eki Görüntüle 685745 Eki Görüntüle 685746 Eki Görüntüle 685747 Eki Görüntüle 685749 Eki Görüntüle 685748 Eki Görüntüle 685750 Eki Görüntüle 685751 Eki Görüntüle 685752 Eki Görüntüle 685753 Eki Görüntüle 685754 Eki Görüntüle 685756 Eki Görüntüle 685757
Canım çok güzel görünüyor ellerine sağlık bende yaparım ama kızartma olduğu için yapmak istemiyordum bu tarifi enkısa zamanda yapacağım
ÇÖREK OTLU SOSLU PATATES
Eki Görüntüle 686305
1 kg patates
1Yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 diş sarmısak
1 tutam karabiber
1 tutam kekik
1 tutam pul biber
Tuz
Çörek otu
Yarım çay bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI
Patatesler soyulur ve çok küçük olmayacak şekilde doğranır.Üzeine tüm malzeme eklenip(çörek otu dahl) karıştırılır..Sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye patatesler konup üzerine tekrar çörek otu eklenir...175 derecede patatesler pişene kadar pişirilir...Afiyet olsun:))
Eki Görüntüle 686303 Eki Görüntüle 686304 Eki Görüntüle 686306 Eki Görüntüle 686307
SARMISAKLI YOĞURT İLE KÖZLENMİŞ PATLICAN
Eki Görüntüle 686309 Eki Görüntüle 686308 2 adet patlıcan fırında közlendi..Pişince soyulup üzerine sarmısaklı yoğurt ekledim...Üzerine yağ ile pul biber ve nane ilave ettim...
KÖFTELİ İSLİM KEBABI
Eki Görüntüle 685755
KÖFTESİ İÇİN
250 gr kıyma
1kuru soğan rendelenmiş
1 yumurta
2 dilim ekmek içi
1diş sarmısak
Tuz ve istenilen baharat
DİĞER MALZEMELER
5 adet patlıcan
Kırmızı biber (buzluktan çıkardım)
Domates(benim yazdan kavanoz domates sosum vardı onu kullandım)
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
YAPILIŞI
Patlıcanları alacalı soyup boyuna ince ince kesiyoruz..Sonra yarım saat tuzlu suda bekletiyoruz acısı gitsin diye..Daha sonra patlıcanları 1 su bardağı ile tek tek yağa batırıp tepsiye diziyoruz(daha hafif oluyor) ve fırına koyup sarılacak şekle gelene kadar pişiriyoruz...Köfte malzemelerini bir kaba koyup yoğuruyoruz sonra şekil verip yağlı yağıt serilmiş tepsiye koyup fırında biraz pişiriyoruz(benim vaktim kısıtlıydı az kızarınca çıkardım biraz kızarsa daha iyi olur)Sonra patlıcan ve etleri çıkartıp şekil verip tepsiye diziyorz..Üzerine kürdan batırıp domates ve biber takılabilir..Sonra 1.5 su bardağı su 1 kaşık salça ile karıştırılarak tepsinin üzerine gezdirilir..175 derecede pişirilir
Eki Görüntüle 685742 Eki Görüntüle 685744 Eki Görüntüle 685743 Eki Görüntüle 685745 Eki Görüntüle 685746 Eki Görüntüle 685747 Eki Görüntüle 685749 Eki Görüntüle 685748 Eki Görüntüle 685750 Eki Görüntüle 685751 Eki Görüntüle 685752 Eki Görüntüle 685753 Eki Görüntüle 685754 Eki Görüntüle 685756 Eki Görüntüle 685757
ÇÖREK OTLU SOSLU PATATES
Eki Görüntüle 686305
1 kg patates
1Yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 diş sarmısak
1 tutam karabiber
1 tutam kekik
1 tutam pul biber
Tuz
Çörek otu
Yarım çay bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI
Patatesler soyulur ve çok küçük olmayacak şekilde doğranır.Üzeine tüm malzeme eklenip(çörek otu dahl) karıştırılır..Sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye patatesler konup üzerine tekrar çörek otu eklenir...175 derecede patatesler pişene kadar pişirilir...Afiyet olsun:))
Eki Görüntüle 686303 Eki Görüntüle 686304 Eki Görüntüle 686306 Eki Görüntüle 686307
SARMISAKLI YOĞURT İLE KÖZLENMİŞ PATLICAN
Eki Görüntüle 686309 Eki Görüntüle 686308 2 adet patlıcan fırında közlendi..Pişince soyulup üzerine sarmısaklı yoğurt ekledim...Üzerine yağ ile pul biber ve nane ilave ettim...
Sağol canımeline sağlık canım yine döktürmüşsün
valla şu patetes harika gözüküyor ancak şü kürler üzünden çörek otundan tiskinti geldi artık
yoksa deneyebilirdim
nevosum yine döktürmüssünellerine emegine saglik