Nevreste'nin Mutfağı

hımm ellerine sağlık:KK16: ben bu sonradan zeytinyağı dökme işini ıspanakta farkettim. gerçekten çok lezzetlenidiryo yemeği:KK31:


herifin geçenki yokluğunda aldım ben bu kiloları. o varken kilo almasın diye yapmıyodum cafcaflı şeyler, o giidnce meydanı boş buldum yaptıkça yaptım:KK53:

şimdi yine yok , ne yapsam acaba diye düşünüyom:KK60:

Teşekkürler canım :KK16:Ne zaman başlıyorsun diyete sarmalar bitti mi:KK60:
 
Canım dediğin gibi 3 kilo fazla birşey olmaz diyoruz sonra o yavaş yavaş 3-5-7-9 gidiyor dur demeye karar verdim:KK1:1.5yıl önce karatay yapmıştım yine onu yapıyorum ekmek ve şekeri çıkardım hayatımdan dün başladım çok iyi gidiyor inanmazsın 1 kilo düştü dünden bugüne ödem varmış galiba:44:3-4 kilo vermek için başladım ama zayıflığı seviyorum 8-9a kadar yolu var bakacağım artık:KK19:Canımsın:KK54::KK54:

valla harikasin:KK9::KK9::KK9:bende seviyorum zayifligi ve en dogrusunu yapiyorsun simdiden erken onlemini alarak.tabi bildigin,kolay yaptigin,sana kilo verdiren diyeti secmen en dogrusu.valla 3-4 u verirsin 1 ayda ...2 ayda yaparsan 8-9 gider canim..hadi bakalim kolay gelsin hemsolarin en tatlisi:KK19:
 
valla harikasin:KK9::KK9::KK9:bende seviyorum zayifligi ve en dogrusunu yapiyorsun simdiden erken onlemini alarak.tabi bildigin,kolay yaptigin,sana kilo verdiren diyeti secmen en dogrusu.valla 3-4 u verirsin 1 ayda ...2 ayda yaparsan 8-9 gider canim..hadi bakalim kolay gelsin hemsolarin en tatlisi:KK19:

Teşekkürler canım:KK19:Evet önlem almak lazım ucu kaçmasın:KK9:
 
yaa canım çok cheescake çekiyo ondan sonramı başlasam acep:KK37: yok yok yapmayacam. kararlıyım. :KK19: akşama yarmalı yoğurt çorbası yapacam bi tabak ondan yerim sadece .

Ben nerdeyse 6 aydır şunuda yapayım bunu da yapayım diye bekledim:KK19:Yoksa bu 3 kilo yazdan kalma:KK1:Kararlı olalım başlayalım canım sonra katlanmasın:KK19:Ama ben yine sarmalar dolmalar börekler yapmaya devam edeceğim :KK5:Benden başka 4 kişi var evde onları da diyete sokamıyorum:KK60:
 
Ben nerdeyse 6 aydır şunuda yapayım bunu da yapayım diye bekledim:KK19:Yoksa bu 3 kilo yazdan kalma:KK1:Kararlı olalım başlayalım canım sonra katlanmasın:KK19:Ama ben yine sarmalar dolmalar börekler yapmaya devam edeceğim :KK5:Benden başka 4 kişi var evde onları da diyete sokamıyorum:KK60:

diyet irade işi. inşallah iradeli olabilirz. peki neler yiyosun diyette. mönünde neler oluyo:44:
 
diyet irade işi. inşallah iradeli olabilirz. peki neler yiyosun diyette. mönünde neler oluyo:44:

İnşaallah canım:KK9:
Canım ben 1.5 yıl önce karatay diyeti yapmıştım çok memnun kalmıştım:KK31:Tekrar onu yapmaya karar verdim en azından bildiğim ve bana uyan diyet:KK34:
Şeker ,un ve unlu gıdalar,pirinç,mısır,patates ,makarna ,katkı maddeli gıdalar yasak:KK30:
Kahvaltı da yumurta (her şekilde),peynir,zeytin ve kavrulmamış -tuzsuz fındık fıstık badem yiyorum:KK56:
Öğlen dün mercimek çorbası ve yoğurt yedim:KK56:
Akşam da barbunya ve yoğurt yemiştim hiç açıkmadım:KK34:Tatlı olarak 3-5 dut kurusu aldım:KK56:Kayısı,incirde olabilir:KK34:
Bugün akşam ise tavuk sote ve yoğurtlu patlıcan-kırmızı biber salatası yiyeceğim:KK56:
 
İnşaallah canım:KK9:
Canım ben 1.5 yıl önce karatay diyeti yapmıştım çok memnun kalmıştım:KK31:Tekrar onu yapmaya karar verdim en azından bildiğim ve bana uyan diyet:KK34:
Şeker ,un ve unlu gıdalar,pirinç,mısır,patates ,makarna ,katkı maddeli gıdalar yasak:KK30:
Kahvaltı da yumurta (her şekilde),peynir,zeytin ve kavrulmamış -tuzsuz fındık fıstık badem yiyorum:KK56:
Öğlen dün mercimek çorbası ve yoğurt yedim:KK56:
Akşam da barbunya ve yoğurt yemiştim hiç açıkmadım:KK34:Tatlı olarak 3-5 dut kurusu aldım:KK56:Kayısı,incirde olabilir:KK34:
Bugün akşam ise tavuk sote ve yoğurtlu patlıcan-kırmızı biber salatası yiyeceğim:KK56:


patatessiz ve pirincsiz yapamayanlar napcak benim gibiler mesela :KK9::KK9::KK9:
 
ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA
3 su bardağı barbunya
3 adet havuç
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Zeytinyağı
Tuz

SÜSLEMEK İÇİN:

Maydanoz ve dere otu

YAPILIŞI
Barbunyaları bir gün önceden ayıklayıp, yıkayıp ılık su ile ıslattm.
Ertesi gün bir tatlı kaşığı tuz ilavesiyle çok fazla yumuşatmadan haşladım ve süzdüm.Başka bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtıp, yarım ay dilimlediğim havuçları ve daha önce kıydığım soğanları koyup çok az kavurdum. Daha sonra salçayı ilave ettim, barbunyaları da ekleyip üstünü örtecek kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte barbunyalar dağılmayacak şekilde pişirip tenceresinde soğumaya bıraktım.Servis tabağına alınca üzerini doğranmış maydanoz ve dereotu ile süsledim..İsteğe bağlı limon dilimleri de kullanılabilir.

Afiyet olsun.
Not: Servis tabağına alındıktan sonra üzerine gezdirilen bir miktar sızma zeytinyağın zeytinyağlı yemekleri daha lezzetli yaptığını biliyorsunuz.:KK56::KK56::KK56:
Eki Görüntüle 679870 Eki Görüntüle 679869

Bayılırım zeytinyağlı barbunyaya :KK56: Eline sağlık nevoooş:KK54:
 
selam nevoş, bugün yarışma için yaprak sarma yaparken artan içini evde bekleyen pırasaları değerlendirmek için pırasa dolması yaparak değerlendirdim.
Malzemeler
bir subardağı pirinç
bir çay bardağı zeytin yağ
bir baş kuru soğan
dereotu
yeşil soğan
salça
ve 3-5 adet pırasa

Yapılışı
iç pilav malzemelrimizle iç pilavımız yapıyoruz. daha sonra pırasalara boylu boyuna bir çizik atılır. ve parçalara ayrılır, ayrılan pırasalar kaynar suda 5 dk kadar haşlanır. ardından haşlanan pırasaların ucuna içten konur ve üçgen şeklinde sarılır. sarılan pırasalar tencereye dizilir üzerine zeytin yağı gezdirilip, suyu eklenir ve yarım saat pişirilir.
Eki Görüntüle 679027 Eki Görüntüle 679028 Eki Görüntüle 679029 Eki Görüntüle 679030 Eki Görüntüle 679031 Eki Görüntüle 679032 Eki Görüntüle 679033 Eki Görüntüle 679034

dartlum ellerine saglık sanırım ilk dafa görüorum pırasa dolması:26:

Yumuşacık Havuçlu Kek, Hem de Pamuk Gibi

Şimdi size bi yiyenin bi daha istediği havuçlu kek tarifi vericem :KK53: Biraz zahmetli yalnız, baştan söyleyim :KK24:

Malzemeler
*2 yumurta
*1 su bardağı şeker
*1 su bardağı süt
*Yarım su bardağı zeytinyağ
*Rendelenmiş havuç, miktarını size bırakıyorum. Çok sevenler çok rendelesin.
*1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık -Hangisini daha çok seviyosanız.
*1 portakal, 1 limon kabuğu rendesi.
*2 tatlı kaşığı tarçın
*1 paket kabartma tozu
*Aldığı kadar un desem sinir olur musunuz :KK53: Hiç ölçülü koymam unu, hep göz kararı olur. Ancak hemen hemen 2-2,5 su bardağı olmuştur herhalde :44: Siz yavaş yavaş ekleyin, akışkan bir kıvamı olmalı kekin. Ne çok cıvık, ne de kaşıktan zor düşecek bir kıvamda.

Şimdi öncelikle keki yapmaya başlamadan kullanacağınız cevizi veya fındığı 1 çorba kaşığı tereyağ ile tavada kavurun, kenarda dursun. Kavurunca gevrekleştiği için lezzeti daha güzel olacak.

Yumurtanın beyazını ve sarısını ayrı kaplara koyun. Yarım su bardağı şeker ile beyazını, diğer yarım su bardağı şeker ile de sarısını çırpın. Sarısını çırparken çok katı, çırpılmayacak bir kıvamda olursa 2-3 çorba kaşığı süt ekleyip açabilirsiniz.

Yumurtaları öyle güzel çırpın ki, beyazı kar gibi, sarısı da krema gibi olsun. İşin uğraştırıcı yanı bu, ama sabırlı olursanız kekiniz pofuduk pofuduk olur.

Çırptığınız yumurtanın sarısına sırasıyla -azar azar- zeytinyağı, süt, cevizler, rendelenenler ve tarçını ve yumurtanın beyazını ekleyin. Eklerken düşük devirde çırpın. En son kabartma tozu ve unu eleyerek koyun, yavaş yavaş çırpın.

Ben bu keki muffin kalıplarında yapıyorum. Eğer tepsiye yapacaksanız malzemeleri 2 katına çıkararak yapın.
Kalıpların büyük-küçüklüğüne göre değişebilir tabi, ama hemen hemen 14-15 tane çıkar.

Kullandığınız muffin kalıbının kirlenmemesi ve kekin daha rahat çıkması için bu yöntemi kullanmanızı tavsiye ederim :KK53:
Bu kağıt muffin kalıpları büyük marketlerde kolaylıkla bulunabilir.









Afiyet olsuuuuun:KK56::KK56:

ellerine saglık canım cok güsel görünüor bende yapıorum bu kekden ama hiç yag koymuorum diger magzemelrimiz aynı:KK16:


ellerine saglıkk bayılırımm enginar dolmasına annemde yapmıstı bugünn:KK56::KK56:

Enginarın bu halini hiç yemedim, tadı nasıl acaba :26: Görüntüsü çok ihtişamlı da:KK52:

normal dolma içi en ginarın içine dolduruorsun canım kabuklarınıda sıyırarak yiyebiliorsun dene mutlaka lezzetli oluyor:KK56:

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA
3 su bardağı barbunya
3 adet havuç
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Zeytinyağı
Tuz

SÜSLEMEK İÇİN:

Maydanoz ve dere otu

YAPILIŞI
Barbunyaları bir gün önceden ayıklayıp, yıkayıp ılık su ile ıslattm.
Ertesi gün bir tatlı kaşığı tuz ilavesiyle çok fazla yumuşatmadan haşladım ve süzdüm.Başka bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtıp, yarım ay dilimlediğim havuçları ve daha önce kıydığım soğanları koyup çok az kavurdum. Daha sonra salçayı ilave ettim, barbunyaları da ekleyip üstünü örtecek kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte barbunyalar dağılmayacak şekilde pişirip tenceresinde soğumaya bıraktım.Servis tabağına alınca üzerini doğranmış maydanoz ve dereotu ile süsledim..İsteğe bağlı limon dilimleri de kullanılabilir.

Afiyet olsun.
Not: Servis tabağına alındıktan sonra üzerine gezdirilen bir miktar sızma zeytinyağın zeytinyağlı yemekleri daha lezzetli yaptığını biliyorsunuz.:KK56::KK56::KK56:
Eki Görüntüle 679870 Eki Görüntüle 679869

ellerine saglık canımm çok severiz barbunya ya ya yazdan dolaba doldururzz :KK56::KK56::KK56:
 
selam nevoş, bugün yarışma için yaprak sarma yaparken artan içini evde bekleyen pırasaları değerlendirmek için pırasa dolması yaparak değerlendirdim.
Malzemeler
bir subardağı pirinç
bir çay bardağı zeytin yağ
bir baş kuru soğan
dereotu
yeşil soğan
salça
ve 3-5 adet pırasa

Yapılışı
iç pilav malzemelrimizle iç pilavımız yapıyoruz. daha sonra pırasalara boylu boyuna bir çizik atılır. ve parçalara ayrılır, ayrılan pırasalar kaynar suda 5 dk kadar haşlanır. ardından haşlanan pırasaların ucuna içten konur ve üçgen şeklinde sarılır. sarılan pırasalar tencereye dizilir üzerine zeytin yağı gezdirilip, suyu eklenir ve yarım saat pişirilir.
Eki Görüntüle 679027 Eki Görüntüle 679028 Eki Görüntüle 679029 Eki Görüntüle 679030 Eki Görüntüle 679031 Eki Görüntüle 679032 Eki Görüntüle 679033 Eki Görüntüle 679034

Çok değişik bir yemek olmuş hiç yemedim böyle tadı nasıl oluyor peki,ellerine sağlık canım ne güzel olmuş :KK16:

Yumuşacık Havuçlu Kek, Hem de Pamuk Gibi

Şimdi size bi yiyenin bi daha istediği havuçlu kek tarifi vericem :KK53: Biraz zahmetli yalnız, baştan söyleyim :KK24:

Malzemeler
*2 yumurta
*1 su bardağı şeker
*1 su bardağı süt
*Yarım su bardağı zeytinyağ
*Rendelenmiş havuç, miktarını size bırakıyorum. Çok sevenler çok rendelesin.
*1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık -Hangisini daha çok seviyosanız.
*1 portakal, 1 limon kabuğu rendesi.
*2 tatlı kaşığı tarçın
*1 paket kabartma tozu
*Aldığı kadar un desem sinir olur musunuz :KK53: Hiç ölçülü koymam unu, hep göz kararı olur. Ancak hemen hemen 2-2,5 su bardağı olmuştur herhalde :44: Siz yavaş yavaş ekleyin, akışkan bir kıvamı olmalı kekin. Ne çok cıvık, ne de kaşıktan zor düşecek bir kıvamda.

Şimdi öncelikle keki yapmaya başlamadan kullanacağınız cevizi veya fındığı 1 çorba kaşığı tereyağ ile tavada kavurun, kenarda dursun. Kavurunca gevrekleştiği için lezzeti daha güzel olacak.

Yumurtanın beyazını ve sarısını ayrı kaplara koyun. Yarım su bardağı şeker ile beyazını, diğer yarım su bardağı şeker ile de sarısını çırpın. Sarısını çırparken çok katı, çırpılmayacak bir kıvamda olursa 2-3 çorba kaşığı süt ekleyip açabilirsiniz.

Yumurtaları öyle güzel çırpın ki, beyazı kar gibi, sarısı da krema gibi olsun. İşin uğraştırıcı yanı bu, ama sabırlı olursanız kekiniz pofuduk pofuduk olur.

Çırptığınız yumurtanın sarısına sırasıyla -azar azar- zeytinyağı, süt, cevizler, rendelenenler ve tarçını ve yumurtanın beyazını ekleyin. Eklerken düşük devirde çırpın. En son kabartma tozu ve unu eleyerek koyun, yavaş yavaş çırpın.

Ben bu keki muffin kalıplarında yapıyorum. Eğer tepsiye yapacaksanız malzemeleri 2 katına çıkararak yapın.
Kalıpların büyük-küçüklüğüne göre değişebilir tabi, ama hemen hemen 14-15 tane çıkar.

Kullandığınız muffin kalıbının kirlenmemesi ve kekin daha rahat çıkması için bu yöntemi kullanmanızı tavsiye ederim :KK53:
Bu kağıt muffin kalıpları büyük marketlerde kolaylıkla bulunabilir.









Afiyet olsuuuuun:KK56::KK56:

Offfff nefiz gözüküyor maksimm ellerine sağlıkkk :KK56: :KK16:
 
İnşaallah canım:KK9:
Canım ben 1.5 yıl önce karatay diyeti yapmıştım çok memnun kalmıştım:KK31:Tekrar onu yapmaya karar verdim en azından bildiğim ve bana uyan diyet:KK34:
Şeker ,un ve unlu gıdalar,pirinç,mısır,patates ,makarna ,katkı maddeli gıdalar yasak:KK30:
Kahvaltı da yumurta (her şekilde),peynir,zeytin ve kavrulmamış -tuzsuz fındık fıstık badem yiyorum:KK56:
Öğlen dün mercimek çorbası ve yoğurt yedim:KK56:
Akşam da barbunya ve yoğurt yemiştim hiç açıkmadım:KK34:Tatlı olarak 3-5 dut kurusu aldım:KK56:Kayısı,incirde olabilir:KK34:
Bugün akşam ise tavuk sote ve yoğurtlu patlıcan-kırmızı biber salatası yiyeceğim:KK56:
anladım canım, pek bana uygun değlmiş ya. düzensiz yiymo ben. kahvaltı hafta içi ya simit, ya tost, öğlen makarna yada hazır bişyeler, yada evde ne yemek varsa akşamda yemek ama bu ara ekmek çok canım istiyo. pofff:KK50:

patatessiz ve pirincsiz yapamayanlar napcak benim gibiler mesela :KK9::KK9::KK9:

bende makarnasız yapamam:KK50:
 
patatessiz ve pirincsiz yapamayanlar napcak benim gibiler mesela :KK9::KK9::KK9:
Canım diyet yapıyoruz birşeylerden feda etmemiz lazım yoksa bende severim patates,pirinç hatta bulguru ama yasak:KK9:
Bayılırım zeytinyağlı barbunyaya :KK56: Eline sağlık nevoooş:KK54:
Teşekkürler canım:KK54:
dartlum ellerine saglık sanırım ilk dafa görüorum pırasa dolması:26:



ellerine saglık canım cok güsel görünüor bende yapıorum bu kekden ama hiç yag koymuorum diger magzemelrimiz aynı:KK16:



ellerine saglıkk bayılırımm enginar dolmasına annemde yapmıstı bugünn:KK56::KK56:



normal dolma içi en ginarın içine dolduruorsun canım kabuklarınıda sıyırarak yiyebiliorsun dene mutlaka lezzetli oluyor:KK56:



ellerine saglık canımm çok severiz barbunya ya ya yazdan dolaba doldururzz :KK56::KK56::KK56:
Teşekkürler canım:KK16:Ne güzel benim eşim pek sevmiyor dün ilkkez iyi yedi:KK53:Bezelye ilede arası yok o yüzden pek yanaşmıyor dolaba koymaya bahaneler uyduruyor..Yoksa ne güzel olur :KK56:
anladım canım, pek bana uygun değlmiş ya. düzensiz yiymo ben. kahvaltı hafta içi ya simit, ya tost, öğlen makarna yada hazır bişyeler, yada evde ne yemek varsa akşamda yemek ama bu ara ekmek çok canım istiyo. pofff:KK50:



bende makarnasız yapamam:KK50:
Evet canım çalışınca zor:KK50:

Makarnayı bırak kahvaltı sorun olur senin için öğle yemekleride:KK34:
 
ne yiyosunuz siz yine gecenin bu saatindee:KK20::KK20:
oo gördüğümm mamaalrı görmezden geliyorum:104::104::104: hııhhh size yapamamışsınız işte olmamamışşşşş:100::100::100::100::100:
 
X