NehirNilin Tarifleri :)

masal2014 .!.:

kız bu tarifte bi eksiklik mi var bana mı öle geliyor

kremasını nerde kullanıyoruz nasıl yapcazkiii

Genişletmek için tıkla...

Hemen yakaladın kız gözünden de hiç birşey kaçmıyor

Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın.
Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.
Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.
Not: Benmari usulü çikolatayı şu şekilde eritiyorsunuz. Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyarak kabınızı kaynamakta olan suyun içine koyuyorsunuz. Çikolata su ile tema etmeyecek şekilde. Çikolata sıcak sudan aldığı ısı ile eriyecektir.

masal2014 .!.:

yaptıkça yorumlarımı yazcam merak etme zaten

ewet öle diyorum wallaaaa

adama bu yemekleri yedirsen adamın bi derdi olmaz kııızzz karınını bunlarla doyursan mutlu olur

Genişletmek için tıkla...

Herşey yemek mi kız öyle olsa keşke

nehirnil111 .!.:

Profiterol
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta
Kreması için

2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Üzeri İçin
1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata


Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak
pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin.
Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.

Eki Görüntüle 667386 Eki Görüntüle 667389
Eki Görüntüle 667397 Eki Görüntüle 667398

Genişletmek için tıkla...

Arkadaşlar yarım çıkmış devamını ekliyorum buraya sağolsun masalcığım yakaladı beni

Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın.
Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.
Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.
Not: Benmari usulü çikolatayı şu şekilde eritiyorsunuz. Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyarak kabınızı kaynamakta olan suyun içine koyuyorsunuz. Çikolata su ile tema etmeyecek şekilde. Çikolata sıcak sudan aldığı ısı ile eriyecektir.

nehirnil111 .!.:

Hemen yakaladın kız gözünden de hiç birşey kaçmıyor

Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın.
Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.
Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.
Not: Benmari usulü çikolatayı şu şekilde eritiyorsunuz. Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyarak kabınızı kaynamakta olan suyun içine koyuyorsunuz. Çikolata su ile tema etmeyecek şekilde. Çikolata sıcak sudan aldığı ısı ile eriyecektir.


Herşey yemek mi kız öyle olsa keşke

Genişletmek için tıkla...

kaçmaaaaazzzzzzz profiterolü çok sewerim görnce tarifide alayım dedim basitte görünüyordu bi baktım tarf eksik şimdi tam oldu iştee

hahha dimi wallaaa öle olsa zaten ben sınıfta kalırım

ewlendim ewleneli yemeklerimin ölçüsü olmadığı için bi tuhaf oluyorlar neysekii senn tariflerin war haftasonu güzel bi yemek yapym bariii kociş de şaşırsın bi yere dawet edilmezsek tabii

olmuş muuu

Vayy masssaaAllaaah ellerine kollarina saglik artik buraya bakarim yeni bisey yapmak istedigimde

Günaydın tatlım. Dün akşam cocostar pastayı denedim çok güzel oldu herkes beğendi Yalnız çikolatası bana göre birazcık ağır o yüzden bi dahaki yapışımda sosa bitter çikolata eklemeyi düşünmüyorum. Bak fotoğrafını koyuyorum. Geçenlerde süt dilimini de yapmıştım ikisini de koyayım

masal2014 .!.:

kaçmaaaaazzzzzzz profiterolü çok sewerim görnce tarifide alayım dedim basitte görünüyordu bi baktım tarf eksik şimdi tam oldu iştee

hahha dimi wallaaa öle olsa zaten ben sınıfta kalırım

ewlendim ewleneli yemeklerimin ölçüsü olmadığı için bi tuhaf oluyorlar neysekii senn tariflerin war haftasonu güzel bi yemek yapym bariii kociş de şaşırsın bi yere dawet edilmezsek tabii

Genişletmek için tıkla...

Hadi bakalım kuzum davet edilmezseniz denersin artık yorumlarını beklerim

pinkgreyfurt .!.:

Eki Görüntüle 1186336

olmuş muuu

Genişletmek için tıkla...

Süper görünüyor ellerine emeğine sağlık canım tadı nefisti kesin beğendiniz mi

Lightening .!.:

Vayy masssaaAllaaah ellerine kollarina saglik artik buraya bakarim yeni bisey yapmak istedigimde

Genişletmek için tıkla...

Teşekkür ederim beğenmenize sevindim her zaman beklerim

lunna .!.:

Günaydın tatlım. Dün akşam cocostar pastayı denedim çok güzel oldu herkes beğendi Yalnız çikolatası bana göre birazcık ağır o yüzden bi dahaki yapışımda sosa bitter çikolata eklemeyi düşünmüyorum. Bak fotoğrafını koyuyorum. Geçenlerde süt dilimini de yapmıştım ikisini de koyayım
Eki Görüntüle 1186646
Eki Görüntüle 1186649

Genişletmek için tıkla...

Maşallah tatlım ne güzellikler onlar öyle ellerine emeğine sağlık harika görünüyorlarbir dahakine istediğin şekilde değiştirirsin canım hepsi senin elinde

Patates mantısı

Malzemeler:
5-6 adet haşlanmış patates
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber

İç Harcı İçin:
1 soğan
250 gram kıyma
Sıvıyağ
Tuz, karabiber

Üzeri İçin:
Tereyağı, kırmızı toz biber
Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:
Yapılışı: Haşlanmış patatesleri püre haline getiriyoruz tuz karabiber ve maydanoz ekleyip karıştırıyoruz. Soğanı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz üzerine kıymayı da ekleyip suyunu çekip pişene kadar ocakta bırakıyoruz. Daha sonra tuzunu ve baharatını ekleyip ocaktan alıyoruz.
Patateslerden mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp ortasını çanak şeklinde çukurlaştırıyoruz. Kıymalı harcımızı tatlı kaşığı ile patateslere eşit miktarda pay ediyoruz. Daha sonra sarımsaklı yoğurdu üzerlerine döküp tavada erittiğimiz tereyağı ve pul biber karışımı ile süslüyoruz.

nehirnil111 .!.:

Patates mantısı

Malzemeler:
5-6 adet haşlanmış patates
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber

İç Harcı İçin:
1 soğan
250 gram kıyma
Sıvıyağ
Tuz, karabiber

Üzeri İçin:
Tereyağı, kırmızı toz biber
Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:
Yapılışı: Haşlanmış patatesleri püre haline getiriyoruz tuz karabiber ve maydanoz ekleyip karıştırıyoruz. Soğanı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz üzerine kıymayı da ekleyip suyunu çekip pişene kadar ocakta bırakıyoruz. Daha sonra tuzunu ve baharatını ekleyip ocaktan alıyoruz.
Patateslerden mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp ortasını çanak şeklinde çukurlaştırıyoruz. Kıymalı harcımızı tatlı kaşığı ile patateslere eşit miktarda pay ediyoruz. Daha sonra sarımsaklı yoğurdu üzerlerine döküp tavada erittiğimiz tereyağı ve pul biber karışımı ile süslüyoruz.

Eki Görüntüle 1188313

Genişletmek için tıkla...

ımmmmmm hem harika görünyyor hem çok basit ellerine sağlıkkk fırsat bulunca yapacağımmm =)

masal2014 .!.:

ımmmmmm hem harika görünyyor hem çok basit ellerine sağlıkkk fırsat bulunca yapacağımmm =)

Genişletmek için tıkla...

Evet çok basit kuzum ara meze ama oldukça doyurucu vallahi kaşar da üzerine rendeleyebilirsin

nehirnil111 .!.:

Evet çok basit kuzum ara meze ama oldukça doyurucu vallahi kaşar da üzerine rendeleyebilirsin

Genişletmek için tıkla...

owww o zaman daha güzel oluuurrr =))

ayy ben yine haftasonu ewde duramadım yaaa kızzz bu millet habire dawet ediyor ben kmseyi edemiyorum kocamla bi doru dürüst ewde iftar yapamadık iyi mi

masal2014 .!.:

owww o zaman daha güzel oluuurrr =))

ayy ben yine haftasonu ewde duramadım yaaa kızzz bu millet habire dawet ediyor ben kmseyi edemiyorum kocamla bi doru dürüst ewde iftar yapamadık iyi mi

Genişletmek için tıkla...

Hafta içi de hep iftarda mısınız kuzum Hafta sonlarıda yavaş yavaş sen al bari ama herkesi çağırma topluluk halinde bir kaç akşam yemeğiyle tamamlarsın

nehirnil111 .!.:

Hafta içi de hep iftarda mısınız kuzum Hafta sonlarıda yavaş yavaş sen al bari ama herkesi çağırma topluluk halinde bir kaç akşam yemeğiyle tamamlarsın

Genişletmek için tıkla...

haftaiçi ewde kendim yapıyorum ama mesela 2 gün ewde yiyorsak artık diğer günler ve h.sonalrı dahil sürekli dışardayız =))

eşime dedimkii artıkk kmseye söz wermeyelim dedim

ayyy ben bi kendimize yapsam şu yemeklerden bi denesem o zaman çağırcm da ben bu ramazanda kmseyi çaıramam gibi

masal2014 .!.:

haftaiçi ewde kendim yapıyorum ama mesela 2 gün ewde yiyorsak artık diğer günler ve h.sonalrı dahil sürekli dışardayız =))

eşime dedimkii artıkk kmseye söz wermeyelim dedim

ayyy ben bi kendimize yapsam şu yemeklerden bi denesem o zaman çağırcm da ben bu ramazanda kmseyi çaıramam gibi

Genişletmek için tıkla...

Yeni evlisin gerçi kuzum daha evliliğe alışıyorsunuz bu Ramazan da çağırmasan da olur bence seneye artık kuzum

Kırmızı biberli yumurta

Malzemeler;
1 kırmızı biber, 4 yumurta, tuz, biber, 4 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi, 1 çorba kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı;
Kırmızı biberi halkalar halinde kesin ve tohumlarını çıkarın. Tavaya sıvıyağını koyup, dilimlenen biberleri bir dakika kadar soteleyin.
Her biber dilim merkezine bir yumurta kırın ve üzerine tuz ve karabiber serpin. 3 dakika pişirin. Sonra dikkatlice ters çevirin.
Her birinin üzerine birer kaşık kaşar peyniri rendesi ekleyin. Kaşarlar eriyince sıcak olarak servis yapın. Kırmızı biberli yumurta artık hazır, afiyet olsun.

Kırmızı biberli yumurta

Malzemeler;
1 kırmızı biber, 4 yumurta, tuz, biber, 4 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi, 1 çorba kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı;
Kırmızı biberi halkalar halinde kesin ve tohumlarını çıkarın. Tavaya sıvıyağını koyup, dilimlenen biberleri bir dakika kadar soteleyin.
Her biber dilim merkezine bir yumurta kırın ve üzerine tuz ve karabiber serpin. 3 dakika pişirin. Sonra dikkatlice ters çevirin.
Her birinin üzerine birer kaşık kaşar peyniri rendesi ekleyin. Kaşarlar eriyince sıcak olarak servis yapın. Kırmızı biberli yumurta artık hazır, afiyet olsun.

Eki Görüntüle 1188445 Eki Görüntüle 1188446

Lezzetli Yemek Yapmanın 10 Püf Noktası

Lezzetli Yemek Yapmanın Püf Noktaları;

Daha Lezzetli Köfteler
Köftenin içinde kullanacağınız ekmekleri et suyunda ıslatın bunun yanında uzun süre yoğurulması ve sonrasında en azından bir saat buzdolabında beklemesi daha lezzetli köfteler yapmanızı sağlayacaktır.

Izgara Nasıl Yapılmalıdır?
Birinci kural ızgarada pişirmeyi düşündüğünüz etlerin yağ ve sinirlerini arındırın. Eti daha yumuşak kılmak için ızgaradan birkaç saat önce yağ veya farklı soslarla marine edilip dinlendirilmelidir. Etlerinizin ızgaraya yapışmasını engellemek için ise iyice ısınmasını bekleyin.

Kabarık Çıtır Börek Nasıl Yapılır?
Hazır yufka kullanıyorsanız kabarık ve çıtır bir börek elde etmek için böreğinizi hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirin. Buzdolabından çıkarır çıkarmaz da üstüne bir miktar soda dökerseniz daha kabarık ve çıtır börekler elde edersiniz.

Gevrek Poğaça Nasıl Yapılır?
Poğaça hamurunun içine sirke veya limon suyu eklemeniz daha gevrek poğaçalar elde etmenizi sağlar.

Durdukça Sertleşen Tavuk Etleri için Ne Yapılmalıdır?
Eğer fırında hazırladığınız tavukları hemen sevis etmeyecekseniz fırından aldıkta sonra üzerine tereyağı ve limon suyu sürün sonrasında folyo ile kapatın ve bekletin. Böylece tavuk sertleşmeyecek aksine yumuşak kalacaktır.

Daha Hızlı Katılaşan Krema Nasıl Elde Edilir?
Bunun için çırpmada kullanacağınız kase ve çırpıcı uçları bir süre derin dondurucuda bekletin.

Daha Taze Domates Elde Etmek
Tazeliğini kaybetmeye başlayan domatesleri 30 dakika tuzlu suda bekletin.

Daha Lezzetli Makarnalar Yapın
Makarnanızın daha hafif ve lezzetli olmasını istiyorsanız haşlama esnasında biraz süt ilave edin.

Bayatlayan Ekmekleri Daha Sonra Kullanın
Bayatlamış ekmeklerinizi küp şeklinde doğrayın ve kızartın. Ekmekler soğuduktan sonra bir kavanoza koyun ve ağzını kapatın. Sonrasında bu ekmekleri çorbalarınızda kullanabilirsiniz. Ayrıca bayat ekmeleri robottan geçirerek galeta unu elde edebilirsiniz.

Lezzetli Pirinç Pilavları Hangi Yağ ile Yapılır?
Soğuk olarak tüketilecek ve içersinde sebze bulunan pilavlarda zeytinyağı kullanın, sıcak pilavlarda ise tereyağı kullanmanız daha lezzetli pilavlar elde etmenizi sağlayacaktır.

ALINTIDIR.

nehirnil111 .!.:

Yeni evlisin gerçi kuzum daha evliliğe alışıyorsunuz bu Ramazan da çağırmasan da olur bence seneye artık kuzum

Genişletmek için tıkla...

Aynen ölee canımmm seneye çağırırm Allah nasip ederse =)

masal2014 .!.:

Aynen ölee canımmm seneye çağırırm Allah nasip ederse =)

Genişletmek için tıkla...

Öyle yaparsın canım dert etme şimdi bir iftara misafir almaya başlarsan Ramazan biter zaten birini çağırsan diğeri var

nehirnil111 .!.:

Öyle yaparsın canım dert etme şimdi bir iftara misafir almaya başlarsan Ramazan biter zaten birini çağırsan diğeri var

Genişletmek için tıkla...

Aynen öleee hepsini çağırmaya kalksam altından kalkamam zaten napiiim artıkkk =)