yarın erkenden gideyim be markete en iyisi, uzak olunca üşendim gitmedim :) aha kaldım böyle şimdi...
bende güveç yapabilirim bak :)
git tabe
tamam pi$ti olalim bakalim yarin :)
ben mecburum patlican pi$irmeye :)))
guveçmi tavami desem e$ime tava der elektrik israfi en iyiisi hiç sormayim
tavada yine mara$ yoreisnin yemegi, guveç malzemelri aynisini firina atiyorsun tepside ..
ha ufak güveçlere diyorsun sen :) benim güveç tenceresi...hani büyük toprak tencereler varya ondan...
yine ocakta pişer benimki..ama seninkiler ufaksa mecbur fırında olur haklısın...
sorma maralcım yaa bizde aynı, köy gibi biyer burası, gezecek yer yok...merkez de arabayla 25 dakka sürüyor...gece gece soğuk zaten çocuk hasta oluyor diye pek çıkmıyoruz akşamları...
oturalım bacım napcan işte, demle çayını uzat bacaklarını aç televizyonu...en büyük keyif aslında bu :)
pancar haşlanıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökülünce
yayla çorbasimalzemeler : 1 çay br pirinç, 1 yumurta sarisi , 125 gr yogurt, 2 ka$îk çig krema,1 ka$ik un ,uzeri için sivi yag nane kekik
pirinci ha$layip sogutuyorum, bi tencerede yogurt un krema krema ve suyu ozuyorum topakla$tirmadan, pirincide buna katip kaynayincaya kadar kari$tiriyorum ,2 dk da oylece kaynatip altini kapatiyorum .. sivi yagda nane kekik yakip uzerine dokuyorum .. benim çocuklar hasta yken i$tahsiz olduklari bi donemde yerler yayla çorbaisni, çok seviyolar :) kremayi da yeni ke$fettim , daha bi guzel oluyor sanki kremayla yogurtlu çorbalar ..
kömbe
yarim pkt ya$maya(kuru mayada olur ) ,1 yk tuz, yarim yk $eker ,un su ile sert olmayan bi hamur yogurup mayalanmasi için bi kenara aliyoruz ..hamur mayalaninca resimdeki buyuklukde yumaklar tutuyoz
iç malzemesi : 200 gr kiyma ,minik dogranmi$ 2 buyuk ba$ sogan, tuz ,yag, sevdiginiz baharatlar ., bunlari kari$tiriyoz bi kapta..
ayri bi tasdada sivi yag ve yogurt u kari$tiriyoz .. devalini resimlerle anlatiyim :)
Eki Görüntüle 660028 Eki Görüntüle 660048 Eki Görüntüle 660049 Eki Görüntüle 660051 Eki Görüntüle 660053
yumaklari tepsi buyuklugunde açip( ne ince nede çok kalin olacak) once yogurtdan surup sonrada kiymayi yayiyoruz, uzerine ikinci yuyfkayi serip yogurtluyoz, ka$ikla yari keser gibi iz yapip 200 derecede pi$iriyoruz , ve sofra bezinin arasina koyup uzerini ortiyoz, 10 dk dinlense guzel olur yumu$acik oluyor ..
afiyet olsun
maralcım bu ne böyle yaa :) ayy çok leziz görünüyor karnım tok ama valla olsa en az iki dilim yerdim...hımm çok güzel olmuş ellerine sağlık canım...
bizde kömbe yaparız ama böyle değil, demekki her yörenin yapım şekli farklı :) biz ufak ufak hamuru açıp içine haşhaş koyup sararız sonra gül gibi kıvırır pşiririz...
ama buda çok güzel olmuş afiyet olsun bi ısırık da benim yerime ye :)
ahretliiiikkkkk nerdesin :) balıkların kokusu buraya kadar geldi :)
hadi çabuk ekle resimleri, millet acıktı kuzum :)
Hmmm , entresan . Ellerine sağlık , pancar turşusu da dahil hiç yemedim .
Maralcım gazel iki dilim istemiş , ona yolla sen ; tepsinin geri kalanınıda bana bi zahmet
Geldi değil mi gazelim , akşam geldim eve , balıkları yaptık yedik derken sonra fenerin maçı vardı , onu izledik . Sonra bir de film izleyelim dedik eşimle , pc başına oturmadım hiç .Ama çektim tabii resim , şimdi koyuyorum canım .Sabah sabah balık
aus ellerine sağlık balık süper görünüyor, emek vermişsin belli sunum da çok harika..afiyet olsun....
bende nasipse bugün doktordan dönünce güveç yapmayı düşünüyorum...oğlum hasta olunca ona da çorba yapıcam et yemez çünkü...hasta olunca bir lokmayı sokamıyorum ağzından...
ne güzel bir yemek topiği olmuş burası :)
akşama analı-kızlı çorbasının daha basit bir versiyonu var bizde,eklemeyi unutmazsam topikte paylaşırım.
tam olarak çorba gibi değil de yemek gibi yapıyorum ben,çocuklar için daha besleyici oluyor.
ahretlik bende bugün güveç yapıcaktım ama oğlumun hastalığı derken eti çıkarmayı unutmuşumsaftirik oldum iyice ben yaa... buzunu çözmeden yapsam nasıl olur acaba, pek iyi olmaz derler ama napalım unuttum işte..mikrodalgada çözerim buzun olmazsa...yapınca resimleri eklerim buraya canlar :) ...
eşimin de sabah nerden aklına geldiyse çiğ köfte yapalım diyip duruyor.. :) etli sevmem fazla etsiz yapıcam inşallah...isot kalmamıştı evde bugün aldım bi aksilik olmazsa yapıcam... gece eklerim onuda inşallah...bakalım beğenecekmisiniz :)
Sağol kadesacım , KK da birbirinden lezzetli tarifler oluyor sürekli . Burada da olacaktır muhakkak ama baştan beri asıl paylaşım amacım evimde o gün ne piştiyse onu paylaşmak , belki fikir vermek .
Hmm , basit versiyon mu dedi biri ? Hemen yolla tarifini
Canım tavuğun buzunu çözmek için hile yaparım ama ette bilmiyorum.
Çiğ köfte yap bee gazelim , bayılırımEtli etsiz hiç farketmez .
topik süper olmuş herkesin ellerine sağlık. ben de bugün mercimek köftesi ve yayla çorbası yapacağım. mercimek köftesini dolapta bekleyen taze soğanlarım bozulmadan yapayım diye düşündüm malum çok dayanmıyor taze soğanlar :) yiyelim içelim ama israf etmeyelim maksat :)
bugün bize bi hal oldu ahretlik yaa allah başka dert vermesin...
oğlum hasta zaten, sende migreni biliyormuşsun anlarsın, eşimin migren nöbeti tuttu yineadam gözlerini açamıyor...ağzı kesiciler fayda etmiyor bende de sinüzit var ama migren daha zor çünkü kıvranıyor insan tutunca...bildiğin bi yöntem varmı, ağrıyı geçirmese bile hafifletir belki..?
ilk akşam menüsü benden gelsin,biraz acele ile oldu malum oğlum rahatsız olunca fazla özenmedim... ama tadı güzeldi...
:Eki Görüntüle 660976
GÜVEÇ..
250 gr kuşbaşı eti tencere koyup hiç bişey eklemeden kendiliğinden haşlamaya bırakıyoruz, kendi suyuyla epey süre kavuruyoruz...suyunu çekince bir baş soğan ve az sıvı yağ ekleyerek soğanlarla birlikte pembeleşene kadar kavuruyoruz...
bir kaşım salça ekleyip ardından 2 tane küp doğranmış domatesleri ekliyoruz...iyice suyunu çeker kadar pişiriyoruz ve en son patatesleri ekliyoruz...ben 2 tane doğradım isteğe göre değişir...patatesler dağılmasın diye en son koyuyoruz..tuzunu ve kararbiberi ekleyip az daha kavurup kaynar suyu üzerine kadar döküyoruz...
Eki Görüntüle 660977
PİRİNÇ PİLAVI
herkes blir zaten bir su bardağı pirince iki su bardağı su ile yapıyorum ben...
Ellerine sağlık çok güzel görünüyorilk akşam menüsü benden gelsin,biraz acele ile oldu malum oğlum rahatsız olunca fazla özenmedim... ama tadı güzeldi...
:Eki Görüntüle 660976
GÜVEÇ..
250 gr kuşbaşı eti tencere koyup hiç bişey eklemeden kendiliğinden haşlamaya bırakıyoruz, kendi suyuyla epey süre kavuruyoruz...suyunu çekince bir baş soğan ve az sıvı yağ ekleyerek soğanlarla birlikte pembeleşene kadar kavuruyoruz...
bir kaşım salça ekleyip ardından 2 tane küp doğranmış domatesleri ekliyoruz...iyice suyunu çeker kadar pişiriyoruz ve en son patatesleri ekliyoruz...ben 2 tane doğradım isteğe göre değişir...patatesler dağılmasın diye en son koyuyoruz..tuzunu ve kararbiberi ekleyip az daha kavurup kaynar suyu üzerine kadar döküyoruz...
Eki Görüntüle 660977
PİRİNÇ PİLAVI
herkes blir zaten bir su bardağı pirince iki su bardağı su ile yapıyorum ben...
Derhal bekliyorum cincikkcim resimlerini tariflerini , soğan , maydanoz hemen pörsüyor yahu ...PörsümekYazarken güldüm yaa.
Ya canım ben buz tutuyorum bana o iyi geliyor migrenime , bir de şöyle netten 5 tl ye aldığım uyduruk bir alet vardı , kafa masajı için nasıl iyi geliyor bilemezsin
Eki Görüntüle 660980 İşte bu canım , buldum resmini netten.