Mutfağım Benim Atölyem

rabia01 · 26 Mayıs 2013

tanem111 .!.:
1 paket tost ekmeği küçük küçük parçalanmış ( normal bayat ekmek oluyor )
1 çay bardağı süt
1 kase kadar salam küçük küçük doğranmış
2 yumurta
2 çay kaşığı silme kabartma tozu
1 çay bardağı süt
Kaşar rendelenmiş
Eki Görüntüle 720800
Önce ekmekleri sütlü ıslatıp harmanlıyoruz biraz bekletiyoruz
Eki Görüntüle 720801
Yumurtayı kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz
Eki Görüntüle 720802
Yağlanmış fırın kabına yayıp üzerine salamları serpip fırınlıyoruz
Eki Görüntüle 720803
Salamların üzeri kızarınçaya kadar pişriyoruz
Eki Görüntüle 720804
Sorada kaşarı serpip tekrar fırınlıyoruz kaşarlar eriyip kızarınca servise hazır
Eki Görüntüle 720809 Eki Görüntüle 720810
Ve servis
Eki Görüntüle 720811 Eki Görüntüle 720812
Eki Görüntüle 720813

ellerine saglik tanem :56:

Efser · 26 Mayıs 2013

rabia01 .!.:
ellerine saglik tanem

Sağol canım :38:

beyaz_su · 27 Mayıs 2013

tanem111 .!.:
1 paket tost ekmeği küçük küçük parçalanmış ( normal bayat ekmek oluyor )
1 çay bardağı süt
1 kase kadar salam küçük küçük doğranmış
2 yumurta
2 çay kaşığı silme kabartma tozu
1 çay bardağı süt
Kaşar rendelenmiş
Eki Görüntüle 720800
Önce ekmekleri sütlü ıslatıp harmanlıyoruz biraz bekletiyoruz
Eki Görüntüle 720801
Yumurtayı kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz
Eki Görüntüle 720802
Yağlanmış fırın kabına yayıp üzerine salamları serpip fırınlıyoruz
Eki Görüntüle 720803
Salamların üzeri kızarınçaya kadar pişriyoruz
Eki Görüntüle 720804
Sorada kaşarı serpip tekrar fırınlıyoruz kaşarlar eriyip kızarınca servise hazır
Eki Görüntüle 720809 Eki Görüntüle 720810
Ve servis
Eki Görüntüle 720811 Eki Görüntüle 720812
Eki Görüntüle 720813

canım tarif için teşekkürler denicem, ellerine sağlıkk

Efser · 28 Mayıs 2013

beyaz_su .!.:
canım tarif için teşekkürler denicem, ellerine sağlıkk

Bişeydeğil :38:

canım benim de ilk denememdi ama tadı çok güzel bu tarifi sık yaparım bundan sonra :56:

İstediğin malzemeyle zenğişledire bilirsin :34:

viole · 13 Haziran 2013

sizler tecrübelisiniz diye sormak istedim :26:
1-kış için kavanozda taze fasulye yapmanın vakti şimdi mi sonra mı?nasıl yapılır?
2-bezelyenin tam vakti sanırım biraz daha beklersem geç kalıcam onu da haşlayıp mı haşlamadan mı koysam daha iyi olur?
3-barbunya için biraz daha mı beklemeli yoksa onu da bu haftasonu halletmeli miyim?
bu üçünü istiyorum sizden :60:

Efser · 13 Haziran 2013

viole .!.:
sizler tecrübelisiniz diye sormak istedim :26:
1-kış için kavanozda taze fasulye yapmanın vakti şimdi mi sonra mı?nasıl yapılır?
2-bezelyenin tam vakti sanırım biraz daha beklersem geç kalıcam onu da haşlayıp mı haşlamadan mı koysam daha iyi olur?
3-barbunya için biraz daha mı beklemeli yoksa onu da bu haftasonu halletmeli miyim?
bu üçünü istiyorum sizden

Canım öncelikle hoşgeldin :54:

1 fasulye biraz zamanı var sonbahara doğru yaparsak daha doğru hem taze hemde daha iyi koruruz
2 ben yaptım canım haşlamadım tazeliğini koruması için
3 barbunya hakında bir bilgim yok bence yap bizimlede paylaş
İnşallah yardımcı olabilmişimdir :54:

Efser · 17 Haziran 2013

1 5 kğ çilek
1 5 kğ şeker
Yarım cay kaşığı limon tuzu varsa limonun kendiside olur
Yapılışı
Çilekleri ayıtlayıp yıkadıktan sonra bir ce önceden şekere yatırıp bekletiyoruz

Sabah sularını bırakan çilekleri kendi suyula oçağa bırakıyoruz

Biraz Kaynatıktan sonra limon tuzunu koyuyoruz
olduğunu anlamak içinse küçük bir püf noktası

Beyaz bir porselen tapağa kaşıkla damlatıyoruz eğer dağılıyosa olmamış demektir

Eğer damlatığınız damla olduğu yerde bozulmadan duruyosa olmuş demektir
Recelimiz oldukdan sonra soğudukta n sonra kavazonuza koyuyorsunuz

(Fazla karıştırmıyoruz ve çelik kaşık kulanıyoruz tahta kaşık içine yemek kokularını çeker recelin tadını boza bilir)

Nevreste · 17 Haziran 2013

tanem111 .!.:
1 5 kğ çilek
1 5 kğ şeker
Yarım cay kaşığı limon tuzu varsa limonun kendiside olur
Yapılışı
Çilekleri ayıtlayıp yıkadıktan sonra bir ce önceden şekere yatırıp bekletiyoruz
Eki Görüntüle 737088
Sabah sularını bırakan çilekleri kendi suyula oçağa bırakıyoruz
Eki Görüntüle 737114
Biraz Kaynatıktan sonra limon tuzunu koyuyoruz
olduğunu anlamak içinse küçük bir püf noktası

Eki Görüntüle 737099
Beyaz bir porselen tapağa kaşıkla damlatıyoruz eğer dağılıyosa olmamış demektir
Eki Görüntüle 737110
Eğer damlatığınız damla olduğu yerde bozulmadan duruyosa olmuş demektir
Recelimiz oldukdan sonra soğudukta n sonra kavazonuza koyuyorsunuz
Eki Görüntüle 737111
(Fazla karıştırmıyoruz ve çelik kaşık kulanıyoruz tahta kaşık içine yemek kokularını çeker recelin tadını boza bilir)

Ellerine sağlık canım :56:

Efser · 17 Haziran 2013

Nevreste .!.:
Ellerine sağlık canım

Sağol canım benim :38:

Efser · 23 Haziran 2013

Topladığım ıhlamurları gölgede 1 haftada kurutup poşetledim

Efser · 23 Haziran 2013

Buda bahcemizdeki kirazlarımız :16:

Efser · 9 Temmuz 2013

Hayırlı ramazanlar herkese bereketli sofralar :16:

Nevreste · 9 Temmuz 2013

tanem111 .!.:
Hayırlı ramazanlar herkese bereketli sofralar

Hayırlı ramazanlar :16:

Efser · 13 Temmuz 2013

Malzemeler
Yarım demet semizotu ( pirpirim) inçeçik kıyıyoruz
3 kase yoğurt
2 3 diş sarmısak eziyoruz ( arzuya kalmış ben ramazan diye az koydum)
Ve tuz

Bulğur köftesi için
2 su bardağı yarma
(Bizim yöreye ayıt olan unulu köftelik dediğimiz yada yarma dediğimiz buğdayda yapılmış bir çeşit bulğur siz isterseniz irmikle yada simitle unu karıştırıp elde edebilirsiniz :34:

)
Tuz ve su

Önçe hamurumuzu tuz suyla ıslatıp biraz bekledikten sonra hamur kıvamına gelene denk yoğuruyoruz ne çok koyu nede çok yumuşak olacak şekilde

Sonra elimizde sekilendirip küçük küçük parçalar koparıyoruz ( yörenin bazı yelerinde yuvarlar ben böylesini seviyorum çünkü yoğurdu biraz içine çekiyor. Dahada lezetli oluyor)

Bir tencereye su koyup kanadıktan sonra içine biraz tuz ve hamurlarımızı haşlamaya birakıyoruz kaynadıktan 15 dakika sonra semiz otunu bırakıp 5 dakkika daha kanadıp sonra süzüyoruz

Yoğurdu samısakla karıştırı çırptıtan sora köftelerimizin üzerine döküyoruz içine ben buz parcalarıda atıp iftara kadar soğumasını sağladım hayırlı iftarlar

Ve servis

Efser · 13 Temmuz 2013

Yarım demetden artan semizotunu temileyip ayıkladıktan küçük küçük kıydıp buzdolabı poşetine koyup buzluğa atım :34:

BuzlarUlkesi · 13 Temmuz 2013

ellerine saglık

güzel görünüyor..

canım çekti :43:

Nevreste · 13 Temmuz 2013

tanem111 .!.:
Malzemeler
Yarım demet semizotu ( pirpirim) inçeçik kıyıyoruz
3 kase yoğurt
2 3 diş sarmısak eziyoruz ( arzuya kalmış ben ramazan diye az koydum)
Ve tuz
Eki Görüntüle 754354
Bulğur köftesi için
2 su bardağı yarma
(Bizim yöreye ayıt olan unulu köftelik dediğimiz yada yarma dediğimiz buğdayda yapılmış bir çeşit bulğur siz isterseniz irmikle yada simitle unu karıştırıp elde edebilirsiniz)
Tuz ve su
Eki Görüntüle 754357
Önçe hamurumuzu tuz suyla ıslatıp biraz bekledikten sonra hamur kıvamına gelene denk yoğuruyoruz ne çok koyu nede çok yumuşak olacak şekilde
Eki Görüntüle 754358 Eki Görüntüle 754359
Sonra elimizde sekilendirip küçük küçük parçalar koparıyoruz ( yörenin bazı yelerinde yuvarlar ben böylesini seviyorum çünkü yoğurdu biraz içine çekiyor. Dahada lezetli oluyor)
Eki Görüntüle 754361
Bir tencereye su koyup kanadıktan sonra içine biraz tuz ve hamurlarımızı haşlamaya birakıyoruz kaynadıktan 15 dakika sonra semiz otunu bırakıp 5 dakkika daha kanadıp sonra süzüyoruz
Eki Görüntüle 754363 Eki Görüntüle 754366 Eki Görüntüle 754368
Yoğurdu samısakla karıştırı çırptıtan sora köftelerimizin üzerine döküyoruz içine ben buz parcalarıda atıp iftara kadar soğumasını sağladım hayırlı iftarlar
Eki Görüntüle 754377 Eki Görüntüle 754378
Ve servis
Eki Görüntüle 754382

Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor. :56:

.Ben de yoğurtlu köfte yapsam :56:

Bugün eşim yok o evde olduğu gün artık :9:

Ben yazın kabaklada yapıyorum :56:

Efser · 13 Temmuz 2013

BuzlarUlkesi .!.:
ellerine saglık

güzel görünüyor..

canım çekti

Ahhh canım yakında biryerde olsan hemen yapıp gönderirim :38:

Nevreste .!.:
Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor..Ben de yoğurtlu köfte yapsam Bugün eşim yok o evde olduğu gün artıkBen yazın kabaklada yapıyorum

Sağol canım hertürlüsüne bayılırım ben ister kabaklı ister pazılı ister ispanaklı soğuk soğuk çok severim :56:

nevoş kalkıp kapaklımı yapsam benimde dünden yemeklerim var :31:

Nevreste · 13 Temmuz 2013

tanem111 .!.:
Ahhh canım yakında biryerde olsan hemen yapıp gönderirim

Sağol canım hertürlüsüne bayılırım ben ister kabaklı ister pazılı ister ispanaklı soğuk soğuk çok severim nevoş kalkıp kapaklımı yapsam benimde dünden yemeklerim var

Ben de hepsini çok severim, eşim bayılır :56:

Yemeklerin varsa yanına biraz yapabilirsin :56:

Eşim evde yok olsa ben de kesin yapardım :56:

BuzlarUlkesi · 13 Temmuz 2013

tanem canım nerdesin belkide yakınızdır :))))

Mutfağım Benim Atölyem

Guru

Nirvana

Allahım sana şükürler olsun

Nirvana

viole

Nirvana

Nirvana

Yeniden ☀

Nirvana

Nirvana

Nirvana

Nirvana

Yeniden ☀

Nirvana

Nirvana

aşkım oğlum

Yeniden ☀

Nirvana

Yeniden ☀

aşkım oğlum

Benzer Konular